ఇంట్లో గ్లూటెన్-ఫ్రీ వోట్ మాట్జో క్రాకర్స్ కోసం ఈ వంటకం సర్టిఫికేట్ గ్లూటెన్ రహిత వోట్ పిండి, బంగాళాదుంప పిండి, మరియు ఆల్మండ్ భోజనంతో తయారు చేయబడింది. ఈ మోటైన మాట్జో క్రాకర్లు టెండర్, స్ఫుటమైనవి మరియు పాస్ ఓవర్ సమయంలో సర్వ్ చేయడానికి మంచి క్రేకర్. వారు నీటిని కలిపి 18 నిమిషాలలోనే కాల్చారు మరియు వారు మొక్కజొన్న, బియ్యం, బీన్ ఫ్లోర్ లేదా లీవింగ్ ఎజెంట్లను కలిగి ఉండరు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2/3 కప్ వోట్ పిండి (సరసముగా గ్రౌండ్, sifted సర్టిఫికేట్ గ్లూటెన్ లేని)
- 2/3 కప్ బంగాళాదుంప పిండి (పిండి కాదు)
- 1/8 కప్పు
- బాదం భోజనం
- 3/4 టీస్పూన్ ఉప్పు (జరిమానా కోషర్)
- 1/4 కప్పు కూరగాయల క్లుప్తం
- 4 టేబుల్ స్పూన్లు ప్లస్ 1 టీస్పూన్ నీరు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- Preheat పొయ్యి 450 ఎఫ్ కు
- మీరు పిజ్జా రాయిని కలిగి ఉంటే, పొయ్యిలో దానిని వేడి చేయండి. లేకపోతే, పార్చ్మెంట్ పేపర్తో లైన్ 2 పెద్ద బేకింగ్ షీట్లు
- ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో వోట్ పిండి (దిగువ కొనను చూడండి), బంగాళాదుంప పిండి, బాదం భోజనం మరియు ఉప్పు కలపాలి. Whisk పూర్తిగా కలిపి.
- కూరగాయల కత్తిరింపును జోడించి, ఒక ఎలక్ట్రిక్ బీటర్ లేదా కలపడానికి మిక్సర్ను స్టాండ్ చేయండి.
- పదార్థాలు మిశ్రమం మరియు మిశ్రమం కలిపి వరకు, సుమారు 1 నిమిషం నీరు మరియు బీట్ జోడించండి.
- ఒక పెద్ద, స్వచ్ఛమైన కట్టింగ్ బోర్డ్లో మాట్జో డౌను గీసానికి ఒక గరిటెలాగా ఉపయోగించండి, తేలికగా బంగాళాదుంప పిండితో చల్లబడుతుంది. డౌ క్లుప్తంగా మెత్తగా మరియు డౌతో బంతిని ఏర్పరుస్తుంది. సగం లో డౌ కట్.
- వాక్స్ కాగితం యొక్క 2 పెద్ద షీట్లు కన్నీటి. రిజర్వు వోట్ ఊక లేదా బంగాళాదుంప పిండి తో 1 షీట్ చల్లుకోవటానికి. ఒక డిస్ట్ లోకి matzoh డౌ 1 బంతిని నొక్కండి మరియు అది పైగా మైనపు కాగితం రెండవ షీట్ ఉంచండి.
- పిండి పిండిని తయారు చేయడం వంటి వృత్తాకారంలో డౌను చుట్టడానికి ఒక రోలింగ్ పిన్ను ఉపయోగించండి.
- పిండి లో ముడుచుకున్న రంధ్రాలు ఒక ఫోర్క్ ఉపయోగించండి. మరింత వోట్ ఊకతో చల్లుకోవటానికి.
- మీరు మాట్జో క్రాకర్స్ను కాల్చడానికి పిజ్జా రాయిని ఉపయోగిస్తున్నట్లయితే, పొయ్యి నుండి వేడి రాయి జాగ్రత్తగా తొలగించండి. చుట్టిన matzoh పిండి నుండి వాక్స్ పేపర్ యొక్క టాప్ షీట్ తొలగించండి. మైనపు కాగితం యొక్క దిగువపు షీట్తో డౌను ఎత్తండి మరియు శాంతముగా పిండి రాయి మీద డౌను మలుపు మరియు వాక్స్ కాగితాన్ని తిప్పండి.
- పొయ్యికి వేడి రాయిని తిరిగి ఇవ్వండి మరియు బంక-ఉచిత వోట్ మాట్జోతో సుమారు 10 నిముషాలు కాల్చండి, లేదా అంచుల చుట్టూ స్ఫుటమైన మరియు తేలికగా గోధుమ వరకు. జాగ్రత్తగా ఒక శీతలీకరణ రాక్ బదిలీ. పిండి యొక్క రెండవ బంతిని బేకింగ్ పద్ధతిని పునరావృతం చేయండి.
గమనిక-మీరు మాట్జో క్రాకర్స్ కాల్చడం కోసం పార్చ్మెంట్ కాగితంతో ఉన్న బేకింగ్ షీట్లను ఉపయోగిస్తుంటే, ప్రత్యేకంగా రివర్స్ వోట్ ఊకతో చల్లుకోవాలి. జాగ్రత్తగా బేకింగ్ షీట్ మీద డౌ ఉంచండి, పిండి నుండి కాగితం వాక్స్ కాగితం, సుమారు 10 నిమిషాలు మరింత వోట్ ఊక మరియు రొట్టెలుకాల్చు తో చల్లుకోవటానికి, లేదా స్ఫుటమైన మరియు తేలికగా అంచులు చుట్టూ వేగి వరకు. వైర్ రాక్ లో కూల్
చిట్కాలు
జరిమానా వోట్ పిండి చేయడానికి, సర్టిఫికేట్ గ్లూటెన్ లేని చుట్టిన వోట్స్ యొక్క 1 కప్ రుబ్బు ఒక క్లీన్ ఎలక్ట్రిక్ కాఫీ బీన్ గ్రైండర్ ఉపయోగించండి.
ఒక సమయంలో మరియు పల్స్ 3 సార్లు సుమారు 1/3 కప్ వోట్స్ జోడించండి. పిండిని జల్లెడేందుకు చక్కటి మెష్ స్టయినర్ను ఉపయోగించండి. మీరు దానిని బయటకు వెళ్లండి మరియు మీరు రొట్టెలుకాల్సిన ముందు మజ్టాహ్ డౌ మీద చల్లుకోవటానికి వోట్ ఊకను రిజర్వ్ చేయండి. (చుట్టిన వోట్స్ యొక్క 1 కప్ వోట్ పిండి యొక్క 2/3 కప్పు గురించి సమానం.
రిమైండర్: ఎల్లప్పుడూ మీ పని ఉపరితలాలు, సామానులు, ప్యాన్లు మరియు టూల్స్ గ్లూటెన్ రహితంగా ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోండి. ఎల్లప్పుడూ ఉత్పత్తి లేబుల్స్ చదవండి. తయారీదారులు ఉత్పత్తి సూత్రీకరణలను నోటీసు లేకుండా మార్చవచ్చు. సందేహాస్పదంగా, ఉత్పత్తిని గ్లూటెన్ రహితమైనది కాదని ధృవీకరణ కోసం తయారీదారుని సంప్రదించడానికి ముందు ఒక ఉత్పత్తి కొనుగోలు లేదా ఉపయోగించవద్దు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 270 |
| మొత్తం కొవ్వు | 18 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 9 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 4 mg |
| సోడియం | 796 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 23 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 4 గ్రా |