లోతైన వేయించడానికి మరియు జెల్లీ నింపిన ఈస్ట్-బ్రెడ్ డౌను కలిగి లేని హనుక్కా డెజర్ట్ కావాలా? ఈ చాక్లెట్ గెల్ట్ థంప్ప్రింట్ కుకీలు సుఫ్గానిట్ (జెల్లీ డోనట్స్) పట్టణంలో ఒకే ఒక్క ఆట కాదు అని రుజువు!
వోట్స్ మరియు దాల్చినచెక్క సులభంగా సిద్ధం చేయగల కుకీ డౌను పెంచుతుంది, ఇది మిఠాయి నాణేలకు ఒక రుచికరమైన ఫ్రేమ్ చేస్తుంది. సెలవు ముగిసినప్పుడు, మీరు సాంప్రదాయక జామ్ బ్రొటనవేళ్లు లేదా సాదా వోట్ కుకీలను తయారు చేయడానికి అదే రెసిపీని ఉపయోగించవచ్చు.
చిట్కాలు: మీరు కుకీలను కాల్చడానికి ముందు లేదా తర్వాత చాక్లెట్ను చేర్చాలా? సమాధానం మీరు ఎంచుకున్న నాణేలపై ఆధారపడి ఉంటుంది. మీ దగ్గరి ముదురు చిత్రాలను కలిగి ఉంటే (ఒక చానుకియా చెప్పండి) , బేకింగ్ తర్వాత కుకీలను పైకి నెట్టడం నాణేలపై చిత్రీకరించిన చిత్రాలు కనిపిస్తాయి. మీరు పాలు చాక్లెట్ చాక్లెట్ నాణేలు ఉపయోగిస్తున్నట్లయితే ప్రత్యేకించి నిజం. అయినప్పటికీ, వారు కాల్చిన తర్వాత చాక్లెట్ను మీరు జోడించినట్లయితే కుకీలను కొంచెం ఎక్కువగా ఉంటాయి.
నేను రెసిపీని కొన్ని మార్గాల్లో పరీక్షించాను: బేకింగ్ ముందు చాక్లెట్ను జోడించాను, కొన్ని నిమిషాల ముందు వారు చేసిన తర్వాత, తర్వాత. మొదటి ఎంపిక సులభం, డౌ నాణెం చుట్టూ అచ్చు సులభం ఎందుకంటే, మరియు విచ్ఛిన్నం తక్కువ అవకాశం. Downside పొయ్యి యొక్క వేడి చాక్లెట్ ఒక బిట్ కరుగుతుంది, కాబట్టి నాణేలు తక్కువ నిగనిగలాడే కనిపిస్తుంది, మరియు చిత్రాలు పదునైన ఉండదు.
బేకింగ్ తర్వాత చాక్లెట్ నాణెలను జోడించడం (దిగువ సూచనల్లో వివరించినట్లు) చిత్రాలను సంరక్షిస్తుంది, కానీ కుకీలను లేదా నాణాలను ఉల్లంఘించకుండా నిరోధించడానికి కుక్కీల్లోకి రాలిపోయేటప్పుడు కూడా కాంతిని వర్తింపచేయడానికి కూడా శ్రద్ధ వహించండి.
(బేకింగ్ ద్వారా నాణేలు మిడ్వే కలుపుతోంది ఒక వీలైన ప్రయోజనం అందించలేదు, మరియు అది విలువ కంటే ఎక్కువ ఇబ్బంది ఉంది.)
యాదృచ్ఛికంగా, వారు చేర్చబడినప్పుడు సరిగ్గా కనిపించని చాక్లెట్లు Veruca చాకొలెట్ల నుండి Grownups నాణేలకు కార్మికులకు రూపొందించిన Gelt. వారు ఒక ప్రకాశవంతమైన ఉన్నారు, కానీ మీరు చుట్టిన కత్తిరించకూడదు. మరియు మీరు బహుమతి కోసం తగినంత కుకీలను కలిగి ఉంటారు!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 1/2 cups అన్ని-ప్రయోజన పిండి
- 1 కప్ వోట్స్ (పాత ఆకారంలో గాయపడిన వోట్స్)
- 1 1/2 టీస్పూన్లు దాల్చినచెక్క
- 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు (సముద్ర ఉప్పు లేదా కోషెర్ ఉప్పు)
- 1/2 కప్పు చక్కెర
- 4 tablespoons వెన్న (లవణరహితం, లేదా కొబ్బరి నూనె, గది ఉష్ణోగ్రతకు మెత్తగా)
- 1/3 కప్పు నూనె (తటస్థ నూనె, కనోల, అవోకాడో, లేదా గ్రేప్సీడ్)
- 1 పెద్ద గుడ్డు
- 1 1/2 టీస్పూన్లు వనిల్లా సారం
- 24 నుండి 28 ముక్కలు చాక్లెట్ హనుక్కా డీల్ (పాలు లేదా కృష్ణ చాక్లెట్ నాణేలు, వీనిని)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ముందుగా 350 ° F. పొయ్యికి పొయ్యిని పొయ్యి పేపర్ లేదా సిలికాన్ లీనియర్లతో కలిపి 2 పెద్ద బేకింగ్ షీట్లు.
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో పిండి, వోట్స్, దాల్చినచెక్క మరియు ఉప్పుతో కలిపి తింటాయి. పక్కన పెట్టండి.
- మరొక పెద్ద గిన్నెలో, లేదా ఒక స్టాండ్ మిక్సర్ను ఉపయోగించి, చక్కెర మరియు వెన్న లేదా కొబ్బరి నూనెతో కలిపి క్రీమ్ను మృదువైనంత వరకు. చమురు, గుడ్డు మరియు వనిల్లా సారం జోడించండి మరియు నునుపైన వరకు బీట్ చేయండి.
- తడి పదార్ధాలకు పిండి-వోట్ మిశ్రమాన్ని జోడించి బాగా కలపాలి.
- డౌ యొక్క వాల్నట్-పరిమాణ ముక్కలు బ్రేక్ మరియు మీ చేతుల మధ్య బంతుల్లో వాటిని వెళ్లండి. తయారుచేసిన కుకీ షీట్లలో డిస్కులలో కొద్దిగా చదును, మరియు ఉంచండి.
- 12 నుండి 14 నిముషాల వరకు preheated పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు, లేదా కుకీలను సెట్ వరకు, ఉపరితలాలు పొడిగా మరియు బాటమ్స్ కొద్దిగా బంగారు ఉన్నాయి.
- పొయ్యి నుండి కుకీలను తొలగించి 1 నుండి 2 నిముషాల వరకు వారి ట్రేల్లో చల్లబరుస్తుంది. ప్రతి కుకీ ఎగువ భాగంలోకి చాక్లెట్ ముక్కను నెమ్మదిగా నొక్కండి. (చాలా కష్టపడి నొక్కడం లేదు, లేదా కుకీ విడదీయదు.మీరు కుకీల వెచ్చదనం కొంచెం కరుగుతుంది కాబట్టి మీరు శాంతముగా నొక్కితే చాక్లెట్ కూడా కట్టుబడి ఉండాలి) కుకీలను 1 నుండి 2 నిముషాల వరకు చల్లగా ఉంచండి పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది ఒక రాక్ వాటిని బదిలీ చేయడానికి ఒక గరిటెలాంటి ఉపయోగించండి. ఆనందించండి!
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 132 |
| మొత్తం కొవ్వు | 7 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 38 mg |
| సోడియం | 99 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 14 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 3 గ్రా |