ది హిస్టరీ ఆఫ్ పాప్ కార్న్

పాప్కార్న్ అమెరికాలో అత్యంత ప్రియమైన చిరుతిండి ఆహారాలలో ఒకటిగా మారింది, అయితే ప్రపంచవ్యాప్తంగా వేల సంవత్సరాల పాటు ఇది ఆనందించబడింది. బహుశా ప్రపంచంలో అత్యంత పురాతన చిరుతిండి ఆహారం, పాప్ కార్న్ వండడానికి సులభమైనది మరియు వందలాది మార్గాల్లో రుచికోసం చేయవచ్చు.

పాప్కార్న్ ఆరిజిన్స్ - పాప్ కార్న్ ను ఎవరు కనుగొన్నారు?

పాప్కార్న్ యొక్క చరిత్ర అమెరికా అంతటా లోతైనది, ఇక్కడ మొక్కజొన్న ఒక ప్రధాన ఆహారంగా ఉంది, అయితే తేదీకి తెలిసిన పురాతన పాప్ కార్న్ న్యూ మెక్సికోలో కనుగొనబడింది.

"బ్యాట్ కేవ్" చిన్న మొక్కల మొక్కజొన్న అని పిలిచే ఒక పొడి గుహలో, అలాగే అనేక వ్యక్తిగత పాప్డ్ కెర్నలు కనుగొనబడింది. ఈ ఆవిష్కరణను హెర్బర్ట్ డిక్ మరియు ఎర్లె స్మిత్ 1948 లో చేశారు. కెర్నలు నుండి కార్బన్ సుమారుగా 5,600 సంవత్సరాల వయస్సు కలిగినది.

300 AD నుండి మెక్సికోలో అలంకరించబడిన అంత్యక్రియల అరణ్యాలు పాప్డ్ కెర్నెల్లతో తన తలపాగాను అలంకరించడంతో మొక్కజొన్న దేవుడిని వర్ణిస్తాయి. సెంట్రల్ మరియు దక్షిణ అమెరికా, ముఖ్యంగా పెరూ, గ్వాటెమాల మరియు మెక్సికో అంతటా పాప్ కార్న్ యొక్క సాక్ష్యం ప్రబలంగా ఉంది. అజ్టెక్ భారతీయులు పాప్కార్న్ను తినడం కోసం కాకుండా దుస్తులు మరియు ఇతర ఉత్సవ అలంకారాల్లో అలంకరణ కూడా ఉపయోగించారు.

ఉత్తర అమెరికా అంతటా స్థానిక అమెరికన్లు కూడా పాప్ కార్న్ వినియోగం గురించి గొప్ప చరిత్ర కలిగి ఉంటారు. న్యూ మెక్సికోలో కనుగొనబడిన కెర్నలుతో పాటు, 1,000 సంవత్సరాల వయస్సు కలిగిన ఒక కెర్నల్ ప్యూబ్లో భారతీయులు నివసించే ఒక గుహలో ఉతాలో కనుగొనబడింది. నూతన ప్రపంచానికి వచ్చిన ఫ్రెంచ్ అన్వేషకులు గ్రేట్ లేక్స్ ప్రాంతంలో ఇరోక్వోయిస్ భారతీయులు చేసిన పాప్కార్న్ను కనుగొన్నారు.

వలసరాజ్య వాసులు ఉత్తర అమెరికాకు వెళ్లడం ప్రారంభించారు, వారు జనాదరణ పొందిన స్థానిక అమెరికన్ చిరుతిండి ఆహారాన్ని స్వీకరించారు. పాప్కార్న్ ఒక చిరుతిండిగా తింటారు, అయితే ఇది అల్పాహారం తృణధాన్యాలు వలె పాలు మరియు చక్కెరతో తినబడింది. పాప్ కార్న్ కూడా కొద్దిపాటి మొలాసిస్తో కాలనీలచే వండుతారు, నేటి కెటిల్ మొక్కజొన్నలాంటి అల్పాహారం సృష్టించడం జరిగింది.

ఆధునిక పాప్ కార్న్ చరిత్ర - సినిమాలు నుండి మైక్రోవేవ్ వరకు

కొత్త అమెరికన్లు పాప్ కార్న్ ను ప్రేమిస్తారు మరియు తినేవారు మరియు 1800 నాటికి ఇది అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన అల్పాహారం ఆహారాలలో ఒకటి. పాప్కార్న్ సాధారణంగా ఇంటిలోనే తయారు చేయబడలేదు, కాని ఇది సాధారణ దుకాణాలలో, రాయితీ స్టాండ్లు, ఉత్సవాలు మరియు సర్కస్లలో విక్రయించబడింది.

పాపింగ్ మొక్కజొన్న యొక్క అనేక పద్ధతులు అభివృద్ధి చేయబడినప్పటికీ, మొట్టమొదటి వాణిజ్య పాప్ కార్న్ యంత్రాన్ని 1885 లో చికాగోలో చార్లెస్ క్రెటర్స్ చేత కనుగొనబడింది. ఈ యంత్రం వీధుల్లో తిరుగుతూ, గ్యాసోలిన్ బర్నర్ను కలిగి ఉండటానికి అనుమతించింది. ఈ వీధి పాప్ కార్న్ విక్రేతల ప్రజాదరణ సుమారు అదే సమయంలో చలనచిత్రాలు ఆ దృశ్యంలో చోటుచేసుకున్నాయి. రోమింగ్ పాప్ కార్న్ విక్రేతలు తరచుగా సమూహాల వద్ద, ప్రత్యేకంగా థియేటర్లలో వెలుపల కనిపించవచ్చు. ఈ యాధృచ్చం పాప్కార్న్ యొక్క అభిమాన చిత్రం స్నాక్ అనే సంప్రదాయానికి జన్మనిచ్చింది.

గ్రేట్ డిప్రెషన్ సమయంలో, పాప్కార్న్ అనేది అన్ని అల్పాహారాన్ని అందించే కొన్ని అల్పాహారాలలో ఒకటి. రెండో ప్రపంచ యుద్ధం సందర్భంగా, చక్కెర మరియు ఇతర సరఫరాలు రేషన్ చేయబడినప్పుడు, పాప్ కార్న్ ప్రజాదరణ మరింత పెరిగింది.

టెలివిజన్ ఆవిష్కరణతో, సినిమా థియేటర్లలో హాజరు అయ్యి, పాప్కార్న్ వినియోగం కూడా తగ్గింది. అమెరికన్లు మరోసారి ఇంట్లో పాప్ కార్న్ ను ఉపయోగించడం ప్రారంభించినప్పుడు ఈ తిరోగమనం త్వరితంగా మారింది.

1981 లో వాణిజ్యపరంగా లభించే మైక్రోవేవ్ పాప్ కార్న్ పరిచయం పాప్ కార్న్ యొక్క ఇంటి వినియోగం మరింతగా విపరీతంగా పెరిగింది.

నేడు, అమెరికన్లు సంవత్సరానికి సుమారు 17 బిలియన్ quarts popped మొక్కజొన్న తినడానికి మరియు సంఖ్య మాత్రమే అధిరోహించిన తెలుస్తోంది.