సక్సెసెంట్ రసగుల్లాస్ లో క్షీణించిన రబ్బీ! ఈ నేను డెజర్ట్ స్వర్గం కాల్ ఏమిటి! ఈ రెండు నా ఇష్టమైన డెజర్ట్, కాబట్టి కలిసి, బాగా ఏమి నేను చెప్పగలను .... నేను ఈ డెజర్ట్ చేసిన మొదటిసారి, నేను ఒక టిన్ నుండి రెడీమేడ్ Rasgullas (కాటేజ్ చీజ్ కుడుములు) మోసం మరియు ఉపయోగిస్తారు! మీరు వొంపు ఉన్నట్లు భావిస్తే మరియు మీ సమయాన్ని కూడా మీరు పొందవచ్చు. నేను చెప్పేదేమిటంటే, ప్రతి ఇప్పుడు ఆపై 'మోసం చేసే' హాని లేదు :-)
కోర్సు యొక్క రబ్బీ, అది ప్రేమలో ఉన్న కార్మికురాలు, ఇది మధురంగా, మందపాటి పాలుగా ఉంటుంది. మందపాటి పాలు సమయం పడుతుంది మరియు చాలా రోగి గందరగోళాన్ని. అసలైన, మీరు కూడా ఈ దశలో వంట సమయం మరియు చిన్న సమయం ఉంటుంది! జస్ట్ రబ్బడి తయారు చేయడానికి ఆవిరి పాలు ఉపయోగించండి! తక్కువ వంట మరియు గందరగోళాన్ని! సరిగ్గా, ఇక్కడ జరుగుతుంది ... నా రబ్బీ-రుస్గుల్ల రెసిపీ యొక్క ఓహ్-అంత సులభం, సమయం సేవ్ వెర్షన్.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 లీటరు / 4.25 కప్పులు / 33.97 FL oz
- ఇంకిపోయిన పాలు
- 15 ఇంట్లో లేదా tinned Rasgullas (క్రింద మీ సొంత వంటకం లింక్ చేయడానికి) - చక్కెర సిరప్ నుండి తొలగించండి
- 3/4 tsp ఏలకులు పొడి
- 3-4 పసుపు రంగు రంగులో పడిపోతుంది (వైకల్పికం కాని అందంగా కనపడుతుంది)
- రుచి చక్కెర
- 10-15 బాదం
హౌ టు మేక్ ఇట్
- లోతైన, భారీ-బాటమ్డ్ పాన్ లో ఆవిరి పాలు వేసి, మీడియం వేడి మీద వేయాలి. అది కప్పుకోవాలి కనుక జాగ్రత్తగా చూడండి. నేను సాధారణంగా ఒక whisk తో నిలబడటానికి మరియు తరచుగా పైగా మరిగే నుండి పాలు ఉంచడానికి కదిలించు.
- పాలు మొదట వేయించిన తరువాత, దాని యొక్క అసలు వాల్యూమ్లో 1/2 కు తగ్గించేంత వరకు వేడిని కొద్దిగా వేడి చేసి ఉడికిస్తారు. ఇది ఒక మనోహరమైన, లేత గోధుమ వర్ణాన్ని మందంగా మారుతుంది.
- పాలు ఈ మందపాటి ఉన్నప్పుడు, రసగుల్లాస్, ఏలకులు పొడి మరియు ఆహార రంగుని జోడించండి. కరిగిన రసగుల్లలను నివారించకుండా బాగా పక్కగా ఉండి, పాలు వేయడం వరకు దాని అసలు వాల్యూమ్ 1/3 కు తగ్గించాలి.
- మీరు డెజర్ట్ స్వీటర్ కావాలనుకుంటే రుచి మరియు చక్కెర జోడించండి. నేను ఈ రసూల్లులు డెజర్ట్కు వారి తీపికి కొన్నింటిని ఇచ్చినందున ఇది సాధారణంగా అనవసరమని నేను గుర్తించాను, కాబట్టి నేను అదనపు చక్కెరను జోడించకూడదని అనుకుంటున్నాను. అయితే, వ్యక్తిగత ఎంపిక యొక్క విషయం.
- ఇప్పుడే వేడిని ఆపివేయండి మరియు భోజనానికి భోజనానికి చాలా శాంతముగా. పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది.
- డెజర్ట్ చల్లబరిచేటప్పుడు, ఒక మైక్రోవేవ్-సురక్షిత గిన్నెలో బాదం వేసి, వాటిని కవర్ చేయడానికి తగినంత నీరు చేర్చండి. 1 నిమిషం పాటు హై మీద ఉడికించాలి. మైక్రోవేవ్ నుండి తీసివేసి 2 నిముషాల పాటు కూర్చునివ్వండి. ఇప్పుడు ప్రతి బాదం తీసుకోండి మరియు బొటనవేలు మరియు ముందరికి మధ్య గట్టిగా పట్టుకోండి. చర్మం సులువుగా పడిపోతుంది. చర్మం తొలగించండి. అన్ని గవదబిళ్ళకు దీన్ని చేయండి మరియు తరువాత మందంగా కట్ చేయాలి. ఈ బాదం slivers తో మీ డెజర్ట్ అలంకరించండి.
- రిఫ్రిజిరేటర్లో రబ్బీ-రసగుల్లా చల్లగా ఉండటానికి సిద్ధంగా ఉండండి.
చిట్కా:
రబ్బీ-రుస్గుల్లాను మరింత ధనవంతుడిగా చేయటానికి, మీరు 50 గ్రాముల ఖోయాకు జోడించవచ్చు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 3983 |
| మొత్తం కొవ్వు | 138 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 18 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 83 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 52 mg |
| సోడియం | 714 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 645 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 25 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 80 గ్రా |