ఈ థాయ్ ఫ్యూజన్ నూడిల్ వంటకం చాలా సులభం, ప్లస్ ఆరోగ్యకరమైన మరియు అద్భుతంగా రుచికరమైన ఉంది! రైస్ నూడుల్స్ మరియు తాజా తులసి కీ పదార్థాలు, ఈ రుచికరమైన నూడిల్ వంటకం శాఖాహారం / శాకాహారి, ప్లస్ గ్లూటెన్ ఉచిత అర్థం. ఇది థాయ్-శైలి పెస్టో సాస్తో మొదలవుతుంది, ఇది థాయ్ బియ్యం నూడుల్స్తో క్లుప్తంగా వేయబడి ఉంటుంది. నేల జీడిపప్పును ప్లస్ కొద్దిగా తాజా తులసిని చేర్చండి మరియు మీ బలమైన నూడిల్ కోరికలను సంతృప్తిపరిచే ఒక నూడిల్ డిష్ ఉంటుంది. సర్వ్ అందమైన, ఈ నూడుల్స్ కూడా కంపెనీ సర్వ్ గొప్ప వంటకం తయారు. ఆనందించండి!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 6-10 ounces థాయ్ బియ్యం నూడుల్స్ (వరకు ఫ్లాట్, ప్యాడ్ థాయ్-రకం నూడుల్స్ లేదా తగినంత 2-4 భాగాలు కోసం)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు నూనె (కదిలించు-వేయించడానికి)
- టాపింగ్స్ కోసం:
- 1 కరగని తులసి (తాజా, ప్లస్ తరిగిన లేదా నేల జీడి యొక్క కొన్ని)
- బాసిల్ సాస్ కోసం:
- 1/2 కప్పు బాసిల్ (తాజాగా)
- 1/3 కప్పు పొడి జీడిపప్పులు (పొడి కాల్చిన లవణరహితం)
- 3-4 వెల్లుల్లి లవంగాలు
- 4 టేబుల్ స్పూన్లు కొబ్బరి (లేదా ఆలివ్ నూనె)
- 1 tablespoons నిమ్మరసం (తాజాగా ఒత్తిడి లేదా
- తాజా నిమ్మ రసం )
- 1 టేబుల్
- చేపలు సాస్ (లేదా 1 + 2/2 టేబుల్ స్పూన్లు [గోధుమ-రహిత] సోయా సాస్)
- ఐచ్ఛికం: 1 చిల్లి (ఎరుపు, ముక్కలు లేదా 1/4 కారపు పొడి లేదా 1/4 కు 1/2 teaspoon పొడి పిండిచేసిన మిరప)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- నీళ్ళు ఒక కుండ నీటిని తీసుకుని, నూడిల్స్లో వేడి మరియు డంక్ నుండి తీసివేయండి.
- మీరు సాస్ (8-15 నిమిషాలు, ఎంత సన్నని లేదా మందపాటి మీ నూడుల్స్ని బట్టి) సిద్ధం కాగా, నూడుల్స్ నానబెడతారు.
- అప్పుడు నూడుల్స్ ప్రవహిస్తుంది మరియు చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేయు నుండి కత్తిరించండి. చిట్కా: నూడుల్స్ వారు తినడానికి తగినంత మెత్తగా ఉన్నప్పుడు నానబెడతారు, కానీ ఇప్పటికీ చాలా స్థిరంగా మరియు కొంచెం "క్రంచె". ఆలోచన వాటిని మృదువుగా చేయడానికి మాత్రమే ఉంటుంది, తరువాత వారు కదిలించు-వేయించిన తరువాత.
- నూడుల్స్ నానబెడతారు అయితే, ఒక చిన్న-ఛాపర్ లేదా ఆహార ప్రాసెసర్ లో అన్ని తులసి సాస్ పదార్థాలు ఉంచండి. బ్లిట్జ్ ఒక అందమైన, తెలివైన ఆకుపచ్చ సాస్ సృష్టించడానికి.
- మీడియం-అధిక వేడి మీద వేక్ లేదా పెద్ద వేయించడానికి పాన్ వేయండి. చుట్టూ చమురు మరియు స్విర్ల్ లో చినుకులు, అప్పుడు నూడుల్స్ జోడించండి (వారు వేడి పాన్ హిట్ ఉన్నప్పుడు మీరు వాటిని ఉద్రిక్త పడుట వినవచ్చు).
- పాత్రలకు ఒక జంట ఉపయోగించి, పాన్ / వూక్ దిగువ నుండి వాటిని త్రిప్పి, శాంతముగా నూడుల్స్ తిరగండి. చిట్కా: రైస్ నూడుల్స్ సాధారణమైనది, ఇది సాధారణమైనది - కేవలం పాన్ దిగువ నుండి వాటిని పట్టుకోవడం మరియు శాంతముగా తిరగడం. ఈ విధంగా 1 నిమిషం కదిలించు-వేయించండి.
- సాస్ యొక్క 2 టేబుల్ స్పూన్లు వేసి, మరొక నిమిషం వేయడం కొనసాగించండి, లేదా నూడుల్స్ మృదువైన కాని మెత్తగా ( అల్ డెంట్ ) ఆకృతిలో ఉంటుంది. ఇంకా చాలా స్థిరంగా ఉంటే, సాస్ మరొక tablespoon జోడించండి మరియు కోరుకున్న మృదుత్వాన్ని చేరుకునే వరకు, మరొక నిమిషం లేదా రెండు కదిలించు-వేయించడానికి కొనసాగుతుంది.
- వేడి నుండి తీసివేయండి. అన్ని మిగిలిన సాస్లను జోడించండి మరియు పంపిణీ చేయడానికి బాగా టాసు చేయండి.
- తగినంత రుచి లేకుంటే మరికొన్ని చేప సాస్ (లేదా సోయ్ సాస్) జోడించడం రుచి పరీక్ష చేయండి. మీ రుచి కోసం చాలా లవణం ఉంటే, నిమ్మ రసం యొక్క మరొక స్క్వీజ్ జోడించండి. తగినంత మసాలా లేకపోతే, కొంచెం మిరపకాయను జోడించండి.
- సేవలను అందించడానికి, నూడుల్స్ ను వడ్డన పళ్ళలో, లేదా వ్యక్తిగత ప్లేట్లు లేదా పాస్తా గిన్నెలలో వేయండి.
- తాజా తులసి ప్లస్ చిన్న ముక్కలుగా తరిగి లేదా నేల జీడిపప్పు మరియు చల్లడం తో టాప్!
SERVES 2-4
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 385 |
| మొత్తం కొవ్వు | 25 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 17 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 420 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 36 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 5 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 7 గ్రా |