టేక్విలా మరియు పైనాపిల్ పంది రబ్బులు

ఒక పైనాపిల్-టెక్విలా బార్బెక్యూ సాస్ లో స్నానం చేయబడిన ఎముకలు ఒక అద్భుతమైన రాక్. ఏ సందర్భంలోనూ పర్ఫెక్ట్.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 6 పౌండ్లు ./2.7 kg. స్ప్రేరిబర్స్ (పంది మాంసం)
• 1 tsp./5 mL ఉప్పు (సముద్రం లేదా కోషెర్)
• 1 tsp./5 mL నల్ల మిరియాలు (గ్రౌండ్)
• టేకులా బార్బెక్యూ సాస్ కోసం:
• 1 12 oz./350 mL పైనాపిల్ రసం (ఘనీభవించిన, ఏకాగ్రత)
• 1 6 oz / 180 mL టొమాటో పేస్ట్ చెయ్యవచ్చు
• 1 కప్పు / 240 mL tequila
• 1/4 కప్ / 60 mL నిమ్మ రసం
• 2 టేబుల్ స్పూన్ ./30 mL చక్కెర (గోధుమ)
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు ./30 mL వినెగర్ (తెలుపు, స్వేదన)
• 1-2 వెల్లుల్లి లవంగాలు (ముక్కలు)
• 1 tsp./5 mL tabasco (లేదా ఎక్కువ ప్రాధాన్యత ఉన్నట్లయితే)

హౌ టు మేక్ ఇట్

1. పక్కటెముకలు శుభ్రపరచు మరియు పొడిగా ఉంచు. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్.
2. అధిక ఉష్ణ కోసం వేడి గ్రిల్.
3. గ్రిల్ మీద పక్కటెముకలు మరియు పది నిమిషాలు ఉడికించాలి.
4. పక్కటెముకలను పరోక్ష వేడికి తరలించండి. ఇంతలో, ఒక పెద్ద saucepan లో బార్బెక్యూ సాస్ కోసం పదార్థాలు మిళితం.
5. మిశ్రమాన్ని మీడియం-అధిక వేడి మీద వేసి, తరచుగా 20 నిమిషాలు గందరగోళాన్ని తీసుకురండి.
6. సాస్ తో దాతృత్వముగా ఎముకలు వేడి మరియు బస్ట్ టాప్స్ నుండి సాస్ తొలగించండి.
7. తిరగండి మరియు 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

1. సాస్ తో దైవంగా పక్కటెముకలు ఇతర వైపు; 30 నిమిషాలు గ్రిల్ మీద చెయ్యి.
2. రిజర్వు సాస్ తో ఎముకలు సర్వ్.