బీఫ్ కాటేజ్ చీజ్ పీ కోసం ఈ వంటకం నా అభిమాన సౌకర్యవంతమైన ఆహారాలలో ఒకటి. నేను చిన్న వయస్సులో ఉన్నప్పుడు నా తల్లి అది చేసింది, ఆమె ఎక్కడ దొరికినా కూడా నేను గుర్తులేకపోయాను. ఇది కుటీర చీజ్ టాపింగ్ తో, మీరు వింత వినిపించవచ్చు, కానీ ఈ రెసిపీ ప్రయత్నించండి - ఇది నిజంగా రుచికరమైన ఉంది. నేను మాంసం పై ఏ రకం ప్రేమ, కానీ ముఖ్యంగా భూమి గొడ్డు మాంసం తో చేసిన.
ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, కెచప్ మరియు ఆవపిండి తో రుచిగా ఉండే గొడ్డు మాంసం నింపబడి ఉంటుంది. ఇది ఒక పొరల పై క్రస్ట్ లోకి ఉంచబడుతుంది, అప్పుడు గుడ్లు మరియు కాటేజ్ చీజ్ యొక్క మిశ్రమంతో అగ్రస్థానంలో ఉంది. గుడ్డు మిశ్రమం పఫ్ బేక్స్లో పఫ్స్ చేస్తే, రిచ్ గొడ్డు మాంసం మిశ్రమం పైన క్విచీ లాగా ఉంటుంది. ఓవెన్లో కొన్ని నిమిషాలు కూర్చున్న తర్వాత పైకి ముక్కలు అందంగా ఉంటాయి. కిడ్స్ ముఖ్యంగా ఈ రెసిపీ ప్రేమ.
నేను మితిమీరిన ఆవాలు (నాచ్) మరియు మార్జోరామ్లను జోడించాను, గొడ్డు మాంసంతో పూర్తి పరిపూర్ణ హెర్బ్ అని నేను భావిస్తున్నాను. మీరు కావాలనుకుంటే మరింత మూలికలను జోడించవచ్చు, కానీ ఒకసారి ఈ విధంగా ప్రయత్నించండి.
ఒక ఆకుపచ్చ సలాడ్ తో ఈ హృదయపూర్వక పై సర్వ్ అవోకాడో మరియు ముక్కలు పుట్టగొడుగులు, మరియు తాజా పండ్లు సలాడ్ తో విసిరిన. భోజనానికి కొన్ని గోధుమలు ఖచ్చితమైన ముగింపు టచ్గా ఉంటాయి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 పై క్రస్ట్ (9 అంగుళాల అన్బ్యాక్)
- 1 ఉల్లిపాయ (తరిగిన)
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి (ముక్కలు)
- 1 పౌండ్ లీన్
- గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం
- 1/3 కప్పు కెచప్
- 3 tablespoons ఆవాలు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు పిండి
- 1/2 teaspoon marjoram
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1/8 టీస్పూన్ మిరియాలు
- 2 గుడ్లు (పరాజయం)
- 1 కప్ చిన్న పెరుగు కాటేజ్ చీజ్
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు పర్మేసన్ జున్ను (తురిమిన)
హౌ టు మేక్ ఇట్
350 ° F వరకు వేడి ఓవెన్. పై క్రస్ట్ మరియు వేణువు అంచులతో ఉన్న పై పాన్ని పంపుతుంది . పక్కన పెట్టండి.
మాంసం విచ్ఛిన్నం చేయడానికి గందరగోళాన్ని, నేల గొడ్డు మాంసం పూర్తిగా వండినంత వరకు మీడియం వేడి మీద ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి మరియు నేల గొడ్డు మాంసం ఉడికించాలి.
మాంసం మిశ్రమం నుండి అదనపు కొవ్వును తీసివేయండి.
మాంసం మిశ్రమంతో స్కెటిట్ కు కెచప్, ఆవాలు, పిండి, ఎండిన మార్జోరా ఆకులు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి, 3 నిమిషాలు ఉడికించి, కదిలించు.
వేడి నుండి skillet తొలగించు మరియు 10 నిమిషాలు చల్లని వీలు. ఈ మాంసం మిశ్రమాన్ని పై క్రస్ట్ చెట్లతో కూడిన పాన్లోకి మార్చండి. మిశ్రమం మీద డౌన్ నొక్కండి లేదు; కేవలం టాప్ మృదువైన మరియు కూడా నిర్ధారించుకోండి.
ఒక చిన్న గిన్నె లో, గుడ్లు కొట్టండి మరియు కాటేజ్ చీజ్ మరియు పర్మేసన్ జున్ను జోడించండి; బాగా కలపాలి.
పై పాన్ లో మాంసం మీద ఈ మిశ్రమాన్ని పోయాలి.
30-40 నిముషాలు 350 ° F వద్ద రొట్టెలుకాల్చు, లేదా ఫిల్లింగ్ సెట్ చేయబడే వరకు, క్రస్ట్ బంగారు, మరియు టాపింగ్ సెట్ మరియు గోధుమ రంగులో ప్రారంభమవుతుంది.
5 నిముషాల పాటు పైకి చల్లగా ఉండండి, ఆపై సర్వ్ కు మైదానాల్లోకి కట్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 331 |
| మొత్తం కొవ్వు | 12 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 108 mg |
| సోడియం | 628 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 29 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 26 గ్రా |