ఈ క్లాసిక్ మరియు ఖచ్చితంగా రుచికరమైన meatloaf నేను పెరుగుతున్న సమయంలో నా తల్లి తయారు వంటకం ఉంది. నేను నిజమైన సౌకర్యం కావాల్సినప్పుడు ఇది మారినది. ఇది చాలా సులభమైన రెసిపీ. ఇది ఒక అద్భుతమైన నిర్మాణం మరియు రుచి కోసం వోట్మీల్ బ్రెడ్ను ఉపయోగిస్తుంది మరియు టమోటా సాస్, గుడ్లు మరియు వండిన ఉల్లిపాయను జతచేస్తుంది.
నేను చేసిన చివరిసారిగా నేను 1/4 కప్పు కెచప్, 3 టేబుల్ స్పూన్స్ డిజాన్ ఆవాలు మరియు 2 టేబుల్ బ్రౌన్ షుగర్ మిశ్రమంతో రొయ్యలను అగ్రస్థానంలో ఉంచాను. మరియు మిగిలిపోయిన అంశాలతో ఉపయోగించారు Meatloaf స్పఘెట్టి ! మీరు ఫ్రెంచ్ బ్రెడ్ పిజ్జా లేదా ఒక చల్లని మాంసాలోపం శాండ్విచ్ తయారు చేయడానికి మిగిలిపోయిన అంశాలని ఉపయోగించవచ్చు.
బయట చల్లగా మరియు స్లీటీ బయట ఉన్నప్పుడు కొంచెం scalloped బంగాళాదుంపలు మరియు తాజా ఫ్రూట్ సలాడ్ తో సర్వ్. భోజనానికి మీరు జోడించాల్సిన అన్నిటిలో ఒక డెజర్ట్ ఉంటుంది; చాక్లెట్ చిప్ కుకీలను లేదా లడ్డూలు అందిస్తాయి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 ఉల్లిపాయ, చక్కగా కత్తిరించి
- 1 tablespoon ఆలివ్ నూనె
- 2 గుడ్లు, పరాజయం
- 1 (8 ఔన్స్) చెయ్యవచ్చు టమోటా సాస్
- 1 కప్ వోట్మీల్ బ్రెడ్ ముక్కలు
- 1 teaspoon ఉప్పు
- 1/8 టీస్పూన్ మిరియాలు
- 2 పౌండ్ల లీన్
- గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం , 90% లీన్ లేదా అంతకంటే ఎక్కువ
హౌ టు మేక్ ఇట్
350 డిగ్రీల పొయ్యిని వేడి చేయండి.
టెండర్ వరకు మీడియం వేడి పైగా భారీ skillet లో ఆలివ్ నూనె లో ఉల్లిపాయ Saute. ఒక పెద్ద గిన్నెలో ఉల్లిపాయల వేసి, కొద్దిగా కూర్చుని 10 నిమిషాలు కూర్చునివ్వండి.
ఉల్లిపాయల వరకు గుడ్లు, టొమాటో సాస్, రొట్టె ముక్కలు, ఉప్పు, మిరియాలు వేసి బాగా కలపాలి. 10 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. అప్పుడు గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం జోడించండి మరియు మీ చేతులు కలపడానికి శాంతముగా కానీ బాగా కలపాలి.
మాంసపు మిశ్రమాన్ని రెండు రొట్టె ఆకారంలో ఒక బ్రాయిలర్ కోటులో వేరు చేసి, త్రిప్పులను పట్టుకోవటానికి దిగువ భాగంలో ఏర్పాటు చేయండి.
అంతర్గత ఉష్ణోగ్రత 160 డిగ్రీల వరకు వరకు, 65 నుండి 75 నిమిషాలు 350 డిగ్రీల వద్ద meatloaf రొట్టెలుకాల్చు. అత్యంత ఖచ్చితమైన పఠనం కోసం ఆహార థర్మామీటర్ మాంసాలోఫ్ యొక్క కేంద్రంలో చేర్చబడుతుంది నిర్ధారించుకోండి. మీరు ఖచ్చితమైన ఆహార థర్మామీటర్ని ఉపయోగిస్తున్నారని నిర్ధారించుకోండి. మీరు నేల గొడ్డు మాంసంతో పని చేస్తున్నందున, మీరు meatloaf ద్వారా అన్ని మార్గం వండుతారు నిర్ధారించుకోవాలి.
ఓవెన్ నుండి మాంసాలోఫ్ను తొలగించి రేకుతో నిలువుగా కప్పండి, కాబట్టి రసాలను పునఃపంపిణీ చేయవచ్చు మరియు ఉష్ణోగ్రత ఒక బిట్ పెరుగుతుంది. సర్వ్ వక్రంగా కొట్టే ముందు 10 నిమిషాలు మాంసాలోఫ్ స్టాండ్ లెట్. ఇది ఒక ముఖ్యమైన దశ; ఇది మాంసాలోఫ్ స్లైస్ ను బాగా సహాయపడుతుంది.
6 సర్వ్, సగం లో రెసిపీ కట్ మరియు మాత్రమే ఒక రొట్టె లోకి రూపంలో. అదే మొత్తంలో రొట్టెలుకాల్చు. మీరు meatloaves ఒక unbaked ఒకటి స్తంభింప చేయవచ్చు. రొట్టెలు వేయడానికి, ఫ్రిజ్లో రాత్రిపూట కరిగించుట (కౌంటర్లో కాదు) మరియు రొట్టె 160 ° F వరకు ఉష్ణోగ్రత వరకు దర్శకత్వం వహించాలి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 209 |
| మొత్తం కొవ్వు | 11 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 102 mg |
| సోడియం | 82 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 4 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 23 గ్రా |