ఫార్మ్ టు టేబుల్

"ఫార్మ్ టు టేబుల్" అనేది వేర్వేరు వ్యక్తులకు వేర్వేరు అంశాలను సూచిస్తుంది. అయినప్పటికీ, "గుండె-నుండి-టేబుల్" అంటే, పట్టికలో ఉండే ఆహారము ఒక ప్రత్యేకమైన వ్యవసాయ నుండి నేరుగా దుకాణము, విపణి లేదా పంపిణీదారుడు వెళ్ళకుండానే నేరుగా వచ్చింది.

దాని స్వచ్ఛమైన, అత్యంత నిజాయితీ రూపం, "వ్యవసాయ నుండి టేబుల్" అంటే టేబుల్ వాస్తవానికి వ్యవసాయ క్షేత్రంలో మరియు ఉడుకుతుంది లేదా చెఫ్లు వ్యవసాయ క్షేత్రంలో (క్షేత్రంలో కూడా) సిద్ధం చేసి, సేవలను అందిస్తాయి, అలాగే ఫీల్డ్ ఈవెంట్స్లో అత్యుత్తమంగా ఉంటుంది.

ఇవి తరచూ ప్రత్యేకమైన భోజనం లేదా ఫండ్ రైజర్లను ఒక-ఆఫ్ ఈవెంట్స్గా ప్రణాళిక చేస్తాయి.

సాధారణంగా, "వ్యవసాయ నుండి టేబుల్" ఉపయోగం ఒక వ్యవసాయ మరియు ఒక రెస్టారెంట్ మధ్య ప్రత్యక్ష సంబంధం ఉద్ఘాటిస్తుంది. డిస్ట్రిబ్యూటర్ లేదా ఆహార సేవ ద్వారా కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, కొన్ని రెస్టారెంట్లు పొలాలుతో సంబంధాలు ఏర్పరచుకుని, వాటి నుండి నేరుగా కొనుగోలు చేస్తాయి. తమ వస్తువులను మార్కెట్లో సంపాదించగలిగే లాభాలను సంపాదించి, రైతులకు ప్రయోజనం లభిస్తుంది, మరియు అనేక మంది వారి ఆహారాన్ని ఎలా పాడతారు మరియు వండుతారు అనే దాని గురించి తెలుసుకుంటారు.

రెస్టారెంట్లు సామాన్యంగా ఈ ప్రత్యక్ష సంబంధాలకు ప్రేరేపించబడి, పొలాలు నుండి వస్తువుల నుండి లభించే ఆహారాన్ని తాజాగా తీసుకుంటాయి, తరచూ రెస్టారెంట్లకు నేరుగా విక్రయించబడుతుంటాయి-అలాగే ప్రత్యేకమైన వస్తువులను పొందడానికి వారి ప్రాంతంలో ప్రజలు పెరుగుతాయి.

కొన్ని సందర్భాల్లో, చెఫ్, లేదా పంట యొక్క నిర్దిష్ట శాతం (లేదా మొత్తంగా) కొనుగోలు చేయడానికి హామీనిచ్చే ఫలహారాల పెరుగుతున్న ఉత్పత్తులతో, రెస్టారెంట్లు మరియు పొలాలు ఒకదానికొకటి చాలా లోతైన లేదా తీవ్రమైన నిబద్ధత కలిగి ఉండవచ్చు.

"ఫార్మ్ టు టేబుల్" రైతులు మార్కెట్లు , CSAs , మరియు ఇతర వేదికలను ప్రజలకు ఆహారాన్ని నేరుగా రైతులకు కొనుగోలు చేయవచ్చు, టేబుల్ వారి ఇంటిలో ఒకటిగా ఉంటుంది.

దానికి కొన్ని మందుగుండు సామగ్రితో ఉన్న ఏదైనా, "వ్యవసాయ నుండి పట్టిక" అతిగా వాడుకుంటుంది మరియు ఖచ్చితంగా దుర్వినియోగం చేయబడుతుంది. నేను కూడా కిరాణా దుకాణానికి గుర్తుగా చూశాను.

మరియు ఆ కూరగాయలు ఒక వ్యవసాయ న పెరిగిన మరియు వారు కొనుగోలు ఉంటే, ఇంటికి తీసుకు మరియు చాలా అవకాశం "టేబుల్ నుండి పట్టిక" అంటే ఆత్మ కాదు కాదు, ఒక టేబుల్ మీద పనిచేశారు మరియు తింటారు. ఆహారం వ్యవసాయంలో ఉండటం మరియు టేబుల్ పొందడం మధ్య కిరాణా దుకాణంలో ఆహారాన్ని నిలిపివేసిన విషయం ఏమిటంటే అది "వ్యవసాయ నుండి పట్టిక" కాదు.

"వ్యవసాయ నుండి పట్టిక" లేబుల్ ఏదో నిజంగా ఉంటే మీరు ఎలా తెలుసుకోవచ్చు? "ఫార్మ్-టు-టేబుల్" అనే పదబంధాన్ని వాడుతున్న వారు, వ్యవసాయం నుండి నేరుగా సరుకులను సంపాదించినప్పటి నుండి వారు నిర్దిష్ట వ్యవసాయ (లు) కు పేరు పెట్టగలరు.

స్థానికంగా మూలం, వ్యవసాయ తాజా, వ్యవసాయ నుండి ఫోర్క్ : కూడా పిలుస్తారు