స్థానిక ఆహారాలు తినడం ప్రారంభించడానికి 10 మార్గాలు

స్థానికంగా తినడం వల్ల అనేక ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి . కానీ మీరు ఎలా ప్రారంభించవచ్చు? స్థానికంగా కొనుగోలు చేయడం మరియు తినడం ప్రారంభించడానికి ఇక్కడ 10 మార్గాలున్నాయి.

• 10 లో 01

  సీజన్లో ఏమి తెలుసుకోండి

  మీ ప్రాంతంలో సీజన్లో ఏమి తెలుసుకున్నది మీరు రైతు మార్కెట్లలో ఆశించే మరియు ఇతర మార్కెట్లలో మరియు దుకాణాలలో ఏయే వస్తువులు స్థానిక లేదా ప్రాంతీయ వనరుల నుండి వస్తుందో తెలుసుకోవడంలో మీకు సహాయం చేయడంలో మీకు సహాయపడతాయి (మరియు ఇది చాలా ఖచ్చితంగా కాదు!).

  • సీజన్స్ ఉత్పత్తి

• 10 లో 02

  రైతులు మార్కెట్ వద్ద షాపింగ్

  స్థానికంగా పెరిగిన ఉత్పత్తులను కలిగి ఉన్న రైతుల మార్కెట్లో షాపింగ్ మీరు కొనుగోలు మరియు తినే స్థానిక ఆహార పదార్థాల మొత్తాన్ని పెంచే ఆహ్లాదకరమైన, సులభమైన మార్గం. అన్ని రైతుల మార్కెట్లు ఒకే మార్గదర్శకాలను కలిగి లేవు, అందువల్ల స్థానిక లేదా ప్రాంతీయ పొలాల్లో పెరిగిన లేదా ఉత్పత్తి చేయబడే ఉత్పత్తులను విక్రయించాల్సిన అవసరం ఉందో లేదో తనిఖీ చేయండి. అరటిని కలిగి ఉన్న ఏదైనా మార్కెట్లో చాలా అనుమానాస్పదంగా ఉండండి - మీరు హవాయి లేదా ఫ్లోరిడాలో ఉన్నా తప్ప, కోర్సు యొక్క!

  • రైతులు మార్కెట్ చిట్కాలు
  • రైతులు మార్కెట్స్వ్ వద్ద డబ్బు ఆదా ఎలా

• 10 లో 03

  కమ్యూనిటీ మద్దతు వ్యవసాయంలో చేరండి

  కమ్యూనిటీ సపోర్ట్డ్ అగ్రికల్చర్ (CSA) పాల్గొనేవారిని ఒక నిర్దిష్ట వ్యవసాయ (లేదా, కొన్నిసార్లు, పొలాల సమూహం) కి కలుపుతుంది. మీరు ఒక పొలంలో వాటాను కొనుగోలు చేసి, బదులుగా, పంటలో కొంత భాగాన్ని పొందుతారు. మీరు ఫేర్స్ట్, ఫస్ట్ ప్రొడక్షన్ ఫారం అందించాలి; వ్యవసాయ కాలానుగుణ ఖర్చులకు హామీ ఇవ్వబడిన అమ్మకాలు మరియు డబ్బు అప్-ఫ్రంట్ ఉంది.

  • CSA అంటే ఏమిటి?
  • ఒక CSA చేరడానికి ప్రయోజనాలు
  • ఒక CSA ఎంచుకోవడం ఉన్నప్పుడు థింగ్స్ పరిగణలోకి

• 10 లో 04

  దుకాణాలు వద్ద షాప్ ఆహార ఆరిజిన్స్ లేబుల్

  మీకు మార్కెట్ ఎంపిక ఉంటే, దాని ఉత్పత్తుల మూలాల గురించి సూచించే ఒకదాన్ని ఎంచుకోండి. ప్రత్యేకంగా, సీఫుడ్, మాంసం, పౌల్ట్రీ, మరియు ఉత్పత్తి యొక్క మూలాన్ని గుర్తిస్తుంది. సహ-ఆప్స్ మరియు ఆరోగ్య ఆహార దుకాణాలు స్పష్టంగా వారు తీసుకునే ఆహారాల మూలాన్ని సూచిస్తాయి, కాని సంప్రదాయ కిరాణా దుకాణాలు వారి ఉత్పత్తి విభాగాలు మరియు మాంసం మరియు సీఫుడ్ కౌంటర్లు ఎక్కువగా అమ్ముడవుతున్నాయి.

  మీ స్థానిక మార్కెట్లో ఏ సంకేతాలు లేవు? మేనేజర్ లేదా విభాగం నిర్వాహకులతో మాట్లాడండి. స్థానికంగా పెరిగిన మరియు ఉత్పత్తి చేసే ఆహారాలలో మీ ఆసక్తిని తెలియజేయండి. దుకాణంలో స్థానికంగా లేదా ప్రాంతీయంగా పెరిగిన వస్తువులను గుర్తించమని చెప్పండి. మీరు నిజమైన ఆసక్తిని ఎదుర్కోవటానికి ఎ 0 త మేలు చేస్తు 0 దో మీరు ఆశ్చర్యపోతారు.

• 10 లో 05

  కిరాణా దుకాణాల పరిధిని షాపింగ్ చెయ్యండి

  పచారీ దుకాణాల చుట్టుకొలత చుట్టూ ఉన్న భాగం, ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాల కంటే ఎక్కువ పదార్ధాలను కలిగి ఉంటుంది. తాజా ఉత్పత్తులు, మాంసాలు మరియు పాడి కోసం ఈ perimeters షాపింగ్ - మీరు వారి మూలం గురించి అడగవచ్చు మరియు ఆశాజనక సమీపంలో-ద్వారా మూలాల నుండి కొన్ని కనుగొంటారు ఆ అంశాలను. ఉత్పత్తుల నడవకు ప్రత్యేక శ్రద్ధ ఇవ్వండి: మీ రుతువులు మీకు తెలిస్తే, స్థానికంగా లేదా ప్రాంతీయంగా పెరిగిన వస్తువులను కనుగొనవచ్చు.

• 10 లో 06

  అల్ట్రా-స్థానిక పొందండి: ప్లాంట్ ఎ గార్డెన్

  మీ స్వంత ఆహారాన్ని స్థానికంగా తినడానికి అంతిమ మార్గం. ఒక సాధారణ మూలిక తోట నుండి ఒక కుటుంబం తిండికి రూపొందించబడింది ఫలవంతమైన పెరిగాడు పడకలు, మీ స్వంత ఆహారాన్ని పెంచడానికి మార్గాలు ఉన్నాయి.

  • కంటైనర్ వెజిటబుల్ గార్డెన్స్
  • పెరుగుతున్న ఆనువంశిక కూరగాయలు
  • పెరుగుతున్న కిచెన్ హెర్బ్స్
  • మినరల్స్ అండ్ డార్ఫ్ ఫ్రూట్ ట్రీస్

• 10 నుండి 07

  U- పిక్స్ & ఫార్మ్ స్టాండ్ లను సందర్శించండి

  చాలా మంది నగరవాసులకు, వ్యవసాయ దుకాణాలు రోజువారీ ఆహార సేకరణ పరిష్కారం కాదు. కానీ అవకాశం ఉన్నప్పుడు, యు-పిక్స్ (మీరు ఒక వ్యవసాయానికి వెళ్లి మీ స్వంత ఉత్పత్తులను ఎన్నుకోవాలి) పెద్ద సూపర్ ఫ్రూట్ ఉత్పత్తులకు ఒక గొప్ప మూలం.

  • U- పిక్స్ & ఫార్మ్ స్టాండ్లను కనుగొనడానికి సోర్సెస్

• 10 లో 08

  స్థానికంగా మూలంగా ఆ రెస్టారెంట్లు ఎంచుకోండి

  స్థానిక మరియు ప్రాంతీయ పొలాలు, రైతులు, మరియు purveyors నుండి కొనుగోలు తరచుగా రెస్టారెంట్లు మరియు మీరు తినడానికి కూడా స్థానిక రైతులు మరియు నిర్మాతలు మీ మద్దతు కొనసాగుతుంది.

• 10 లో 09

  తరచుగా స్థానికంగా స్వంత ఆహార ఉత్పత్తిదారులు

  స్థానిక గృహ వ్యవస్థ యొక్క మీ మద్దతును కళాకారులు మరియు స్థానికంగా ఉన్న బేకరీలు, కసాయి మరియు మీరు ఇంట్లో ఉడికించని లేదా స్థానికంగా అభివృద్ధి చెందని ఆహారం కోసం కాఫీ రోస్టర్లు వంటి ఆహార ఉత్పత్తిదారుల నుంచి కొనుగోలు చేయడం ద్వారా కొనసాగించండి.

• 10 లో 10

  స్థానికంగా అందుబాటులో లేనప్పుడు కుటుంబ వ్యవసాయ లేదా ఫెయిర్ ట్రేడ్ ఉత్పత్తులను కొనుగోలు చేయండి

  పాడి ఆవులు సమీపంలో నివసించవద్దు? కుటుంబం యాజమాన్యంలోని పొలాలు నుండి కొనుగోలు చేసే పాడి నుండి పాలు కొనండి. సంయుక్త రాష్ట్రాలలోని 48 రాష్ట్రాలలో నివసిస్తున్నారు కాని కాఫీని ఇవ్వడానికి ఇష్టపడకపోవచ్చు? కార్మికులు చాలామంది కార్మికులను చెల్లించే ప్రజలచే స్థిరమైన మార్గాలలో పెరుగుతున్న కాఫీ కొనండి.

  స్థానిక ఆహారాన్ని అలవాట్లు తినడం ఆహారాన్ని తినడానికి దగ్గరగా ఉంటుంది, అయితే ఇది మీ ఆహారాన్ని మరింత బాగా తెలుసుకోవడం మరియు మీకు ఎలా వస్తుంది అనే దాని గురించి కూడా ఉంది.