ఒక రుచికరమైన, హృదయపూర్వక, నింపి, కాల్చిన పాస్తా డిష్ ఒక సాధారణ వారం రోజుల భోజనం ఆలోచన.
ఈ చీజీ మష్రూమ్ బేసిడ్ జిటి గ్లూటెన్ రహితంగా ఉంటుంది, మార్కెట్లో నక్షత్ర గ్లుటెన్ రహిత పాస్తాతో ఈ రోజుల్లో, మీరు ఖచ్చితంగా గ్లూటెన్ రహితంగా చెప్పలేరు. నేను ఈ కాల్చిన జుటి కోసం రిగాటోనీని ఇష్టపడతాను, అన్ని జున్ను, సాస్, మరియు పుట్టగొడుగులను పట్టుకునే నూడిల్ యొక్క హృదయం.
నా అభిమాన గ్లూటెన్-రహిత రిగాటోనీ పాస్తాని బయోనాటూరే చేస్తారు. ఏ కార్డ్బోర్డ్ నిర్మాణం లేదా రుచి లేదు, ఇది స్వచ్ఛమైన పాస్తా ఆనందం, ప్రత్యేకంగా వండినప్పుడు ఆల్ దెంట్.
ఈ రెసిపీ పుట్టగొడుగులపై అన్నింటికీ వెళుతుంది. క్రుమ్మీ పుట్టగొడుగులను 16 oz ఉల్లిపాయలు మరియు పార్మేసాన్తో కలుపుతారు, తర్వాత వండిన గ్లూటెన్-రహిత రిగాటోని, మరీనార సాస్ (మీ ఎంపిక!), మరియు తురిమిన మోజారెల్లాకు పెద్ద గిన్నెకు జోడించడం జరుగుతుంది. పై అదనపు జున్ను కాల్చిన, ఈ గుంపు-ఆనందకరమైన మరియు చెయ్యవచ్చు ఫీడ్-ఒక ప్రేక్షకులు డిష్ 25 నిమిషాల్లో ఓవెన్ బయటకు రావడానికి సిద్ధంగా ఉంది.
అక్కడ మాంసం ప్రియులకు, వండిన ఇటాలియన్ సాసేజ్ను ఈ డిష్కు కూడా హృదయపూర్వక భోజనం కోసం చేర్చండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 12 oz గ్లూటెన్ రహిత రిగాటోని
- 1 tsp అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
- 1 పసుపు ఉల్లిపాయ, diced
- 16 oz క్రీమిని పుట్టగొడుగులను, కొట్టుకుపోయిన, తీసివేసిన కాండం, మరియు ముక్కలుగా చేసి
- 1/4 కప్పు తురిమిన పార్మేసాన్ (గ్లూటెన్-ఫ్రీ నిర్ధారించండి)
- మీ ఇష్టమైన marinara సాస్ 24 oz jar
- 2 1/2 cups తక్కువ తేమ పార్ట్ స్కిమ్ mozzarella పేలికలుగా
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు, రుచి
హౌ టు మేక్ ఇట్
- Preheat పొయ్యి 375 F మరియు ఒక 9x9 క్యాస్రోల్ డిష్ పక్కన పెట్టింది.
- ప్యాకేజీ దిశల ప్రకారం పాస్తా కుక్ చేయండి.
- పాస్తా వంట కాగా, పుట్టగొడుగులను సిద్ధం చేయండి. పెద్ద స్కయ్లెట్లో మీడియం వేడి మీద వేడి నూనె. ఉల్లిపాయలను వేసి, 5 నిమిషాల వరకు మెత్తగా ఉడికించాలి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో పుట్టగొడుగులను మరియు దాతృత్వముగా సీజన్ జోడించండి. కవర్ మరియు పుట్టగొడుగులను 5-7 నిమిషాల, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, మెత్తగా వరకు ఉడికించాలి. మూత తొలగించి పర్మేసన్ లో కదిలించు. వేడి నుండి తీసివేయండి.
- పాశ్చాత్య వంటగ్యానికి వండుతారు. పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెకు పాస్తాని జోడించండి. పై మెరినార సాస్ యొక్క కూజా పోయాలి మరియు తురిమిన మొజారెల్లా యొక్క 1 కప్పు జోడించండి. బాగా కలుపు.
- ఒక స్లాట్డ్ చెంచాతో, పాస్తా గిన్నెకు పుట్టగొడుగులను వేసి, పాన్కు వ్యతిరేకంగా పుట్టగొడుగులను పూర్తి చేసిన స్లాట్డ్ స్పూన్ను నొక్కడం ద్వారా ఏదైనా అదనపు ద్రవాన్ని ఎండబెట్టడం జరుగుతుంది.
- అవసరమైతే, అదనపు ఉప్పు మరియు మిరియాలతో రుచి కలపడానికి మరియు సీజన్లో కదిలించు.
- రొట్టెలుకాల్చు, 20 నిమిషాలు, అన్కవర్డ్. పైన మిగిలిన మోజారెల్లా జున్ను చిందించు (మీరు నిజంగా చీజీ డిష్ కావాలనుకుంటే మరిన్నింటిని చేర్చండి). జున్ను కరిగించే వరకు ఐదు నిమిషాలు రొట్టెలు వేయాలి.
- ఐదు నిమిషాల్లో ఓవెన్ మరియు చల్లని నుండి తొలగించండి. స్కూప్ కాల్చిన జిటి బౌల్స్ లో. వెంటనే సర్వ్.
రిమైండర్: ఎల్లప్పుడూ మీ పని ఉపరితలాలు, సామానులు, ప్యాన్లు మరియు టూల్స్ గ్లూటెన్ రహితంగా ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోండి. ఉత్పత్తి నిర్ధారించడానికి ఉత్పత్తి లేబుల్స్ ఎల్లప్పుడూ చర్మానికి గ్లూటెన్-ఉచితం. తయారీదారులు ఉత్పత్తి సూత్రీకరణలను నోటీసు లేకుండా మార్చవచ్చు. సందేహాస్పదంగా, ఉత్పత్తిని గ్లూటెన్ రహితమైనది కాదని ధృవీకరణ కోసం తయారీదారుని సంప్రదించడానికి ముందు ఒక ఉత్పత్తి కొనుగోలు లేదా ఉపయోగించవద్దు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 163 |
| మొత్తం కొవ్వు | 7 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 19 mg |
| సోడియం | 653 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 12 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 12 గ్రా |