బాగెల్ నిల్వ మరియు ముక్కలు న చిట్కాలు

అమెరికా సంయుక్త రాష్ట్రాల్లో బేగెల్స్ సర్వసాధారణంగా ఉంటాయి, వీటిని తాజాగా, రిఫ్రిజిరేటెడ్ లేదా ప్రతి ఒక్కరూ యొక్క కిరాణా దుకాణంలో స్తంభింపజేయవచ్చు, అలాగే దేశవ్యాప్తంగా బేకరీలలో. కాని రెండో ప్రపంచ యుద్ధం ముందు, న్యూయార్క్ నగరంలో మినహా, వారు అమెరికాలో బాగా తెలియనివారు. వారు పోలాండ్ నుండి వచ్చారు మరియు యూదు పాక సంప్రదాయంలో భాగంగా ఉన్నారు. వారు 20 వ శతాబ్దం ప్రారంభంలో న్యూయార్క్ యొక్క దిగువ తూర్పు వైపు ఒక ప్రారంభ ప్రదర్శన చేశారు.

కానీ దాదాపు 1950 వరకు, వారు మరెక్కడా చోటు చేసుకున్నారు. అప్పుడు వారు సన్నివేశానికి వెళ్ళారు, మిగిలినవి చరిత్ర. క్రీమ్ చీజ్తో లోడ్ చేసిన కాల్చిన బాగెల్ను ఎవరు ప్రేమిస్తారు?

బాగెల్ నిల్వ

రోజులు విషయంలో వారు ఎండబెట్టడం మరియు గట్టిపడటం వలన తాజాగా బేగెల్స్ ఉపయోగించండి. ప్లాస్టిక్ సంచుల్లో గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద పూర్తిగా బేల్లెల్స్ నిల్వ లేదా వెంటనే స్తంభింప. శీతలీకరణ నిజానికి వాటిని వేగంగా చెల్లిస్తుంది చేస్తుంది. బాహ్య చెత్తను తగ్గించడం ద్వారా రిఫ్రెష్ బేగెల్స్ - తడి కాగితపు టవల్ బాగా పనిచేస్తుంది - మరియు 10 నిమిషాలు 350 F వద్ద బేకింగ్.

ఘనీభవించిన బేగెల్స్ 0 ఎఫ్ వద్ద ఫ్రీజర్లో ఎయిర్ ట్రాట్ బ్యాగ్లో మూడు నుంచి నాలుగు నెలలు ఉంచుతుంది. గడ్డకట్టడానికి ముందు దాదాపుగా ముందుగా చీల్చిన తాజా బేగెల్స్. ఘనీభవించిన bagels toasting ముందు thawed లేదు.

ఎలా సురక్షితంగా ఒక బాగెల్ స్లైస్

బేగెల్స్ యొక్క జనాదరణ అనేక సృజనాత్మక బాగెల్-వక్రంగా ఉండే కాంట్రాప్షన్లకు దారితీసింది, కొంతమంది తప్పనిసరిగా చెప్పేది. సంయుక్త లో అతి తక్కువగా-నివేదించారు గాయం వడపోత బేగెల్స్ నుండి చేతి కోతలు ఉంది, వాషింగ్టన్, DC లో జార్జ్ వాషింగ్టన్ యూనివర్శిటీ హాస్పిటల్ వద్ద అత్యవసర సేవల శాఖ అధిపతి చెప్పారు

మీరు ఒక బాగెల్-వక్రంగా కొట్టుకునే యంత్రాన్ని స్వంతం చేసుకోకపోతే, మీరు సురక్షితంగా ఈ విధంగా మీ బాగెల్ను కత్తిరించవచ్చు: పైభాగంలో మీ చేతిలో ఒక టేబుల్ మీద ఫ్లాగ్ బేగెల్ ఉంచండి మరియు గట్టిగా పట్టుకోండి. టేబుల్కు సమాంతరంగా బ్లేడ్ను ఉంచడం ద్వారా సగం కత్తిరించడానికి ఒక పోలిన కత్తిని ఉపయోగించండి. దాని ముగింపులో బాగెల్ ను నిలపండి మరియు ఎగువ ముక్కలుగా చేసి సగం పట్టుకొను అయితే క్రిందికి వక్రంగా కొట్టండి.

వృద్ధి చెందుతున్న వ్యాపారం

బాగెల్ 1960 ల నుండి జనాదరణ పొందింది. వినియోగం 20 కారకంగా పెరిగింది, మరియు అమెరికన్లు మాత్రమే సంవత్సరానికి ఒక్కో వ్యక్తికి 4 పౌండ్ల కంటే ఎక్కువ తినడం, వాటిలో అధిక భాగం స్తంభింపచేశాయి. బాగెల్ వంటకాలు మరియు ప్రముఖ స్ప్రెడ్స్ చూడండి, మరియు మీరు ఫస్ గురించి ఏమి చూస్తారు.

ప్యూరిస్టులు ఒక మంచి బాగెల్కు అలంకరించు కాదని వాదిస్తారు, కానీ లోక్స్ మరియు / లేదా క్రీమ్ చీజ్ ఈ రోజుల్లో అత్యంత జనాదరణ పొందిన టాపింగ్స్. బాగెల్స్ రొట్టె ప్రత్యామ్నాయానికి రొట్టె కేవలం వేరొక రూపంగా ఉండటం వలన పోయింది శాండ్విచ్లు, బాగెల్ చిప్స్ మరియు బాగెల్-డౌ-చుట్టి హాట్ డాగ్లు వంటి స్నాక్స్.

బేగెల్స్ గురించి మరింత

• బేగెల్స్ ఏమిటి? ఎఫ్ ఎ క్యూ
• బాగెల్ చరిత్ర

వంట పుస్తకాలు

• "బెస్ట్ బేగెల్స్ ఆర్ మేడ్ ఇన్ హోమ్"
• "ది బాగెల్ బైబిల్"
• "బ్రెడ్ బేకర్ యొక్క అప్రెంటిస్"
• "ది బ్రెడ్ బైబిల్"