మీ ఘనీభవించిన డెజర్ట్స్ ఫ్రెష్ మరియు రుచికరమైన
మీరు మీ స్వంత ఐస్క్రీంను తయారు చేస్తున్నా లేదా దుకాణాన్ని కొన్న బ్రాండ్ కొనుగోలు చేస్తున్నానా, దానిని జాగ్రత్తగా ఉంచడం ద్వారా సాధ్యమైనంత వరకు తాజాగా ఉంచండి. ఐస్క్రీం నా ఇంట్లో పొడవుగా ఉండకపోవచ్చు, కానీ అది చేసేటప్పుడు, నేను తినేటప్పుడు గొప్పని రుచి చూడాలి. ఐస్ క్రీమ్ నిల్వ చేసినప్పుడు గుర్తుంచుకోండి నాలుగు విషయాలు ఉన్నాయి.
ఎయిర్ అవుట్ ను ఉంచండి
మీ ఇంట్లో ఐస్ క్రీం నిల్వ చేయడానికి, టూపర్వేర్ వంటి గాలి చొరబడని కంటైనర్ను ఉపయోగించడం ముఖ్యం.
స్తంభింపబడినప్పుడు కొన్ని ప్లాస్టిక్ పెళుసును పొందుతుంది, కాబట్టి ఫ్రీజర్ నిల్వ కోసం రూపొందించిన కంటైనర్ల కోసం చూడండి. ఫ్రీజర్-సురక్షితమైన ఏ కంటైనర్ పని చేస్తుందో, ప్లాస్టిక్ కంటైనర్లు సులభంగా నిల్వ కోసం తయారు చేస్తాయి. ప్లస్, వారు stackable ఉంటే మీరు మీ ఫ్రీజర్ నిర్వహించడానికి సహాయం చేస్తుంది.
మీరు ఐస్ క్రీం తినేటప్పుడు, ఎడమవైపు ఉన్న ఐస్ క్రీం మీద నేరుగా ప్లాస్టిక్ చుట్టు పొరను ఉంచడం గురించి ఆలోచించండి. ఐస్క్రీం యొక్క ఉపరితలంపై నేరుగా ప్లాస్టిక్ను నొక్కడం వలన ఆ హార్డ్ చర్మం అభివృద్ధి చెందకుండా ఉండటానికి సహాయపడుతుంది మరియు ఇది పెద్ద మంచు స్ఫటికాలు మీ ఐస్ క్రీం యొక్క ఆకృతిని ఏర్పరచి నాశనం చేయగల అవకాశాన్ని తగ్గిస్తుంది.
మిక్సింగ్ నుండి రుచులను నిరోధించండి
మీరు మీ రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి బలమైన వాసనలు మీ ఫ్రీజర్లో తిరగవచ్చు అని ఎప్పుడైనా గమనించారా? మీరు పాక్షిక ఆహారాన్ని నిల్వ చేసినప్పుడు, వాసన త్వరగా తరలించవచ్చు. ఆ వాసనలు మీ ఐస్ క్రీంతో కలపవచ్చు మరియు రుచిని మార్చవచ్చు. మీరు వేరొక ఛాతీ ఫ్రీజర్ని కలిగి ఉండకపోతే, మీ ఐస్ క్రీం నుండి ఆ రుచులను ఉంచడానికి మీరు ఏదో చేయవలసి ఉంటుంది.
రిఫ్రిజిరేటర్ వాసనలు తొలగించడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నప్పటికీ, సరళమైన పద్ధతి ఫ్రిజ్ మరియు ఫ్రీజర్ రెండింటిలోనూ బేకింగ్ సోడా యొక్క బహిరంగ పెట్టెని ఉంచడం. మీ ఐస్ క్రీం వెల్లుల్లి లేదా బ్రస్సెల్స్ మొలకల వంటి రుచి చేయదు కాబట్టి బేకింగ్ సోడా ఇతర ఆహారాలు నుండి ఏ వాసనలు గ్రహించి.
మీ ఫ్రీజర్ యొక్క ఉష్ణోగ్రత తనిఖీ చేయండి
సరిగ్గా నిల్వ చేసుకొనే ఐస్ క్రీం యొక్క మొదటి అడుగు మీ ఫ్రీజర్ సరైన ఉష్ణోగ్రత అని నిర్ధారించుకోవాలి.
సరైన ఉష్ణోగ్రత వద్ద మీ రిఫ్రిజిరేటర్ మరియు ఫ్రీజర్ సెట్ కలిగి ఆహార భద్రత విషయం, ప్లస్ దాని ఉత్తమ మీ ఐస్ క్రీమ్ ఉంచుకుంటుంది.
ఆదర్శవంతంగా, ఐస్ క్రీం 0 డిగ్రీల ఫారెన్హీట్ క్రింద నిల్వ చేయాలి. మీ పొయ్యి ఉష్ణోగ్రత సరిగ్గా ఉందని నిర్ధారించుకోవడానికి, మీ ఫ్రీజర్ ఉష్ణోగ్రతను క్రమ పద్ధతిలో తనిఖీ చేయండి. -10 ° ఫారెన్హీట్కు దాన్ని పొందడానికి మీ ఫ్రీజర్ ఉష్ణోగ్రతని సర్దుబాటు చేయండి.
ఉష్ణోగ్రత స్థిరమైన ఉంచండి
సరైన ఉష్ణోగ్రత వద్ద మీరు మీ ఫ్రీజర్ని కలిగి ఉంటే, అక్కడ మీ ఐస్ క్రీం ఉంచగలరని నిర్ధారించుకోండి. ఐస్ క్రీం వేడి మరియు చల్లబరుస్తుంది, ఇది ఒక గట్టి నిర్మాణం అభివృద్ధి చేయవచ్చు. స్థిరమైన ఉష్ణోగ్రతని నిర్వహించడానికి మీ ఐస్ క్రీం సహాయం చేయడానికి ఈ దశలను గుర్తుంచుకోండి:
- ఫ్రీజర్ తలుపులో ఐస్ క్రీం ఎన్నటికీ నిల్వ చేయవద్దు. మీరు తలుపు తెరిచినప్పుడు, అది నిల్వ చేయబడిన వస్తువులు చాలా ఉష్ణోగ్రత మార్పును అనుభవిస్తాయి.
- వీలైనంత ఫ్రీజర్లో మీ ఐస్ క్రీంను ఉంచండి. ముందు ఉన్న అంశాలు మరింత ఉష్ణోగ్రత మార్పులను కలిగి ఉంటాయి.
- ఫ్రీజర్ తలుపు వీలైనంత మూసివేయండి. ఫ్రీజర్ వద్ద నిలబడి లోపల చూస్తూ మీరు నిల్వ చేస్తున్న అన్ని అంశాలను వెచ్చించండి.
ఫ్రీజర్లో నేరుగా వెచ్చని వస్తువులు ఉంచవద్దు. మొదట రిఫ్రిజిరేటర్లో కౌంటర్లో వాటిని కూల్చివేసి ఆపై