ఐస్ క్రీమ్ ఒక స్కూప్ లో స్వీట్ బంగాళాదుంప పై రుచి? అవును దయచేసి!
ఈ రుచికరమైన గోధుమ చక్కెర పెకాన్ పాలిన్ సాస్తో లేదా డుల్సె డి లెచీతో తీపి బంగాళాదుంప ఐస్ క్రీంను సర్వ్ చేయండి. Butterscotch సాస్ అలాగే అద్భుతమైన ఉంటుంది, లేదా కేవలం ఐస్ క్రీం మీద కాల్చిన pecans లేదా కాల్చిన కొబ్బరి చల్లుకోవటానికి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 1/2 కప్పుల భారీ క్రీమ్
- 1 కప్పు పాలు (మొత్తం)
- 3/4 కప్పు గోధుమ చక్కెర (చీకటి)
- 5 గుడ్డు సొనలు
- 1 కప్ తీపి బంగాళాదుంప పురీ
- 1/4 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ జాజికాయ
- 3/4 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ సిన్నమోన్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- చక్కెరను కరిగిపోయే వరకు అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, మిశ్రమాన్ని వేయించడానికి ప్రారంభమవుతుంది, భారీ మీడియం సాస్పున్లో క్రీమ్, పాలు మరియు గోధుమ చక్కెరను వేడి చేయండి.
- ఒక చిన్న గిన్నెలో, గుడ్డు yolks క్లుప్తంగా whisk; నెమ్మదిగా మీరు పోయాలి గా briskly whisking, గుడ్డు సొనలు లోకి వేడి మిశ్రమం యొక్క 1 కప్ గురించి పోయాలి. గుడ్డు పచ్చసొన మిశ్రమాన్ని నిరంతరంగా whisking, saucepan లోకి తిరిగి పోయాలి. మీడియం వేడి మీద వంటని కొనసాగించండి, నిరంతరంగా గందరగోళాన్ని, మిశ్రమం కొంచెం మందంగా ఉంటుంది మరియు ఒక చెంచా వెనుక భాగాన * లేదా 175 డిగ్రీల F. వరకు కాచుకోకండి.
- ఒక గిన్నె లోకి జరిమానా మెష్ జల్లెడ ద్వారా మిశ్రమం స్ట్రెయిన్. Whisk తీపి బంగాళాదుంప పురీ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు లో. కవర్ మరియు అతిగా చల్లగా వరకు, అతిశీతలపరచు కనీసం 3 గంటల.
- తయారీదారుల ఆదేశాలను అనుసరించి ఐస్ క్రీం ఫ్రీజర్లో స్తంభింపచేయండి. ఒక కంటైనర్కు బదిలీ చేయండి, కవర్ చేయండి మరియు సంస్థ వరకు స్తంభింప చేయండి.
* గుడ్డు మరియు పాలు మిశ్రమం లో ఒక చెంచా డిప్ మరియు చెంచా వెనుక అంతటా వేలు అమలు. మార్గం మీ వేలు స్పష్టం ఉంటే మరియు స్పూన్ లో చిత్రం అన్ని మురికిగా కాదు, అది జరుగుతుంది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 678 |
| మొత్తం కొవ్వు | 50 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 30 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 13 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 348 mg |
| సోడియం | 158 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 47 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 13 గ్రా |