స్పఘెటియీస్ అనేది ఒక ఇటాలియన్ వలసదారు కుమారుడు డారియో ఫోంటెనెల్ల మరియు జర్మనీలోని మన్హీం, జర్మనీలోని ఐస్ క్రీం పార్లర్ యజమాని సృష్టించిన ఒక ఆహ్లాదకరమైన ఐస్ క్రీం సన్డే. ఇది అప్పటినుండి జర్మనీ ప్రత్యేకమైనది కాని జర్మనీ వెలుపల కనిపించదు.
వనిల్లా ఐస్ క్రీమ్ను స్పా స్పాట్జెల్ ప్రెస్ ద్వారా నొక్కడం కోసం అసలు పద్ధతి, కానీ మీరు ఒక బంగాళాదుంప రైసర్ను ఉపయోగించడం ద్వారా ప్రత్యామ్నాయ పద్ధతిలో అమెరికాలో ఒకదాన్ని కనుగొనవచ్చు. ఒక బంగాళాదుంప రైసర్ ద్వారా ఐస్క్రీంను నొక్కడం "నూడుల్స్" ను సృష్టిస్తుంది, స్ట్రాబెర్రీ సాస్ టమోటా సాస్లా కనిపిస్తుంది, మరియు కొబ్బరి లేదా తెలుపు చాక్లెట్ ముక్కలు పార్మేసన్ జున్ను పాత్రను పోషిస్తాయి. అందరిలో పిల్లవాడిని బయటకు తెచ్చే చాలా అందమైన సన్డే.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 పౌండ్
- తాజా స్ట్రాబెర్రీస్ , కొట్టుకుపోయి మరియు కప్పబడి ఉంటుంది
- 2 నుండి 3 tablespoons నారింజ రసం
- 1/4 కప్పు చక్కెర, విభజించబడింది
- 1 కప్ కొరడాతో క్రీమ్
- 4 కప్పులు వనిల్లా ఐస్ క్రీమ్ మెత్తగా
- 2 నుండి 3 tablespoons తెలుపు చాక్లెట్ shavings లేదా కొబ్బరి ముక్కలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
తయారీ
మీరు చేయగలిగితే, ఫ్రీజర్లో సమయాలను అందించే వరకు ప్లేట్లు లేదా సన్డే కప్పులు ఉంచండి.
స్ట్రాబెర్రీ సాస్ సిద్ధం
- ఒక బ్లెండర్లో సగం లేదా త్రైమాసికంలో మరియు స్థలంలో స్ట్రాబెర్రీలను కత్తిరించండి.
- నారింజ రసం మరియు 2 tablespoons చక్కెర మరియు నునుపైన వరకు కలపండి. అవసరమైతే, రుచికి కొంచెం ఎక్కువ రసం లేదా చక్కెర జోడించండి.
- చాలా చల్లని వరకు, లేదా ఒక రోజు వరకు రిఫ్రిజిరేట్ చేయండి.
Sundaes సమీకరించటానికి
- మృదువైన శిఖరాలు రూపాన్ని వరకు చల్లని కొరడాతో క్రీమ్ విప్.
- గట్టి వరకు రుచి మరియు బీట్ చక్కెర జోడించండి. (కావాల్సినట్లయితే అసలు సన్డే రెసిపీ పంచదార పంచదారను తింటారు.
- ప్రతి ప్లేట్ లేదా సన్డే కప్లో కొరడాతో క్రీమ్ను వేయాలి.
- బంగాళాదుంప రైసర్ను పట్టుకోవటానికి మరియు 1 కప్ ఐస్ క్రీం మీద స్కూపాన్ని ఉంచడానికి అదనపు ప్లేట్ ఉపయోగించండి.
- సాన్టే ప్లేట్ మీద ధనికుడు హోల్డింగ్, రంధ్రాల ద్వారా ఐస్క్రీంను పిండి వేసి, తడకైన క్రీమ్ మీద, ప్లేట్పై స్విర్ల్ చేయండి. ఇతర పలకలకు పునరావృతం చేయండి.
- ప్రతి ఐస్క్రీం "నూడిల్" సృష్టిపై స్ట్రాబెర్రీ సాస్ను పోయాలి మరియు గుండు, తెలుపు చాక్లెట్ లేదా కొబ్బరి ముక్కలు తో చల్లుకోవటానికి.
- వెంటనే సర్వ్.
గమనికలు
- క్రీముర్ ఐస్ క్రీం బాగా ఆకారంలో ఉన్న "నూడుల్స్." జర్మనీలో వనిల్లా గెలాటో ఉపయోగించబడుతుంది. సాధ్యం ఉంటే మీరు gelato కనుగొని లేదా కొనుగోలు చేయవచ్చు ఉత్తమ నాణ్యత ఐస్ క్రీం కొనండి.
- కొరడాతో క్రీమ్ ఐస్ క్రీం కింద కొద్దిగా ఘనీభవిస్తుంది మరియు కొంతమంది నిజంగా ఇష్టపడే ఒక క్రాక్లీ క్రస్ట్, చేస్తుంది, కానీ మీరు అనుకుంటే మీరు కొరడాతో క్రీమ్ వదిలివేయు చేయవచ్చు.
- మీరు సీసా స్ట్రాబెర్రీ సాస్ ను ఉపయోగించవచ్చు.
- మీరు ఈ సుందె మరింత విస్తృతమైన చేయాలనుకుంటే, చాక్లెట్ "meatballs" జోడించండి. స్పఘెట్టి మరియు meatballs sundae లో ఈ పాత్రని పూరించడానికి ఇంట్లో తయారు చేయబడిన ట్రఫుల్స్ లేదా మాల్టెడ్ పాలు బంతులను ఉపయోగించవచ్చు.
- ఇటాలియన్ రొట్టెను అనుకరించడానికి షార్ట్బ్రెడ్, వైట్ చాక్లెట్ చిప్ లేదా షుగర్ కుకీలతో సర్వ్ చేయండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 321 |
| మొత్తం కొవ్వు | 15 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 13 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 2 mg |
| సోడియం | 70 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 45 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 4 గ్రా |