జపనీస్ షవెడ్ మంచు కకిగోరి అంటారు. వివిధ రకాలైన రుచులు ఉన్నాయి, మరియు సాంప్రదాయ రకమైన ఉజీకింటకి అడుగున గుండు చేయబడిన మంచుతో తయారు చేయబడింది, ఆకుపచ్చ టీ సిరప్తో ముంచిన మరియు ఎర్ర బీన్ పేస్ట్తో అగ్రస్థానంలో ఉంది. ఇతర సాధారణ టాపింగ్స్లో షిరాతమా డాంగో ( మోచీ ), కండెన్స్డ్ పాలు మరియు గ్రీన్ టీ ఐస్ క్రీం ఉన్నాయి . వేడి మరియు తేమతో కూడిన వేసవి రోజున, గుండ్రని మంచు తినడం తక్షణ రిఫ్రెష్మెంట్ను తెస్తుంది మరియు మిమ్మల్ని డౌన్ కడుగుతుంది.
ఉజికిన్టోకి అత్యంత శృంగారపరంగా పేరున్న డెజర్ట్లలో ఒకటి. Uji జపాన్లోని క్యోటో ప్రిఫెక్చర్లో ఒక నగరం, ప్రీమియం-గ్రేడ్ ఉజీ గైకోరో గ్రీన్ టీ పెంపకం వెయ్యి సంవత్సరాల చరిత్ర కలిగివుంది; తేయాకు మొక్కలు కొవ్వటానికి కొన్ని వారాలపాటు మసకబారుతాయి. క్యోటో పర్యటనలో యునెస్కో-నియమించబడిన వరల్డ్ హెరిటేజ్ సైట్ బైడో-ఇన్ టెంపుల్ కి ఎల్లప్పుడూ ఉజీ నివాసం ఉంది, కాని కియోమిజు-డేరా టెంపుల్ మరియు కింకాకు- జి. దేవాలయం. కింటికిని సంవిధానపరచని చక్కెర సిరప్లో వండుతారు ఎరుపు బీన్స్ను సూచిస్తుంది. ఒక జానపద హీరో సకత కింతోకీ ఎర్రని చర్మం కలిగి ఉంటాడని, అందువల్ల స్టోరీ బుక్స్లో తరచుగా ఎరుపు రంగు వేయబడి, డెజర్ట్ యొక్క పొడవైన పేరుకు మూలంగా ఉండవచ్చు.
స్ట్రాబెర్రీ, పుచ్చకాయ, నిమ్మకాయ, లేదా నీలి హవాయి వంటి ఫల రుచులతో తయారు చేస్తారు. ఇవి జపాన్లోని వేసవి పండుగలు మరియు ఆహార దుకాణాలలో కొనుగోలు చేయబడతాయి. అయినప్పటికీ, వేసవిలో సాధారణంగా రెస్టారెంట్లు లేదా తీపి దుకాణాలలో ఉజికింటోకి సేవలను అందిస్తారు, ఇది ప్రత్యేకమైన వంటకం.
మీరు కోరుకుంటే, ఒక గొరుగుట మంచు యంత్రం కొనుగోలు చేయవచ్చు, కానీ మీరు పరిశోధన మరియు పఠనం సమీక్షల కొద్దీ చేసిన తర్వాత మాత్రమే దీన్ని చెయ్యాలి. చౌకైన షేవ్ మంచు యంత్రాలు పనిచేయడం చాలా సులభం, కానీ nice, మెత్తటి, మంచు గుండు మంచు చేయదు. చవకైన మోడళ్లను ఉపయోగించడం కోసం మీరు ఐస్ బ్లాక్ ను ఇన్సర్ట్ చెయ్యండి, మెషీన్ పైభాగంలో ఉంచండి మరియు షేవింగ్ మంచును ప్రారంభించడానికి నొక్కండి. ఈ యంత్రాలు సాధారణంగా 2 ఐస్ అచ్చులతో మాత్రమే వస్తాయి, కాబట్టి మీరు అదనపు మంచు బ్లాకులను స్తంభింప చేయడానికి అదే వ్యాసం గురించి ప్లాస్టిక్ కప్పులను వాడవచ్చు. ప్రతి మంచు బ్లాక్ మాత్రమే గుండు మంచు 1 గిన్నె చేస్తుంది.
కింది రెసిపీ సులభం; కేవలం మీరు చేతిపై అన్ని పదార్థాలు కలిగి నిర్ధారించుకోండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 టీస్పూన్ గ్రీన్ టీ పొడి
- 2 టీస్పూన్లు చక్కెరను గ్రాన్యులేట్ చేస్తాయి
- 2 tablespoon ఘనీకృత పాలు తీయగా
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు అనో
- మంచు ఘనాల లేదా మంచు బ్లాక్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 2 టేబుల్ స్పూన్స్ వేడి నీటిలో గ్రీన్ టీ పౌడర్ మరియు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరను కరిగించండి.
- సిరప్ను కూల్చివేసి, చిన్న గిన్నెలో ఉంచు.
- ఆకుపచ్చ టీ సిరప్ మీద మంచును కప్పివేయుము, హోమ్ షవెడ్ మంచు యంత్రం ఉపయోగించి.
- అనో తో టాప్.
- మంచు మీద ఘనీభవించిన పాలు పోయాలి.