ఐస్క్రీం వారు రెండు పాల ఉత్పత్తులు, వాస్తవానికి వారు రెండు వేర్వేరు రుచులు కలిగి ఉండటం వలన, జున్ను నాకు గుర్తుచేస్తుంది. వెంటనే, మేము సాంప్రదాయ చాక్లెట్, వనిల్లా, మరియు స్ట్రాబెర్రీ గురించి ఆలోచించాము. కానీ దాటి కొత్త నూతన మరియు అడవి రుచులు. నేను కూడా pistachio లేదా లావెండర్ మంచు సారాంశాలు దాటి మాట్లాడుతున్నాను. నా అభిమాన రుచులలో కొన్ని చాలా ప్రత్యేకమైనవిగా ఉంటాయి. ఉదాహరణకు, నేను లిచీ ఐస్ క్రీం, గ్రీన్ టీ ఐస్ క్రీం , వాసబి ఐస్ క్రీం రుచి చూశాను .
లీచీ, గ్రీన్ టీ లేదా వాసబికి పాక్షిక రుచి లేని వారికి, అంతగా పెద్ద రహస్యం (ఇంటర్నెట్కు ధన్యవాదాలు) జరుగుతుంది. ఈ "రహస్యం" ఏలకులు ఐస్ క్రీం. ఇది ఏ ఐస్ క్రీమ్ యొక్క అన్ని తీపి కలిగి ఉంది మరియు ఇంకా ఏడు ఈ తాజా, బలమైన కాటు ఒక పంచ్ తో రుచి మొగ్గలు హిట్స్, కోర్సు యొక్క, ఉత్తమ మార్గాలలో.
మరియు మీరు ఇప్పటికే ఒక ఐస్ క్రీమ్ maker గర్వపడింది యజమాని ఉంటే, ఈ వంటకం మాత్రమే తయారీ మరియు దాని మేజిక్ పని ఐస్ క్రీం maker కోసం పడుతుంది సమయం 35 నిమిషాల మీరు పడుతుంది. ఈ రెసిపీ కూడా కుంకుమ ఐస్ క్రీం లేదా సిన్నమోన్ ఐస్క్రీం (లేదా మీరు కావాలని కలలుకంటున్న ఏదైనా!) చేయడానికి అనుకూలం కావచ్చు. ఒకసారి చూద్దాము:
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 కప్పులు మొత్తం పాలు
- 6
- ఏలకులు కాయలు, చూర్ణం
- 4 గుడ్డు సొనలు, గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు విస్మరించండి
- 3/4 కప్పు చక్కెర
- 2/3 కప్పు భారీ కొరడాతో క్రీమ్
హౌ టు మేక్ ఇట్
ఒక మాధ్యమం-పరిమాణ సిసుప్పలో మొత్తం పాలు మరియు పిండిచేసిన ఏలకులు ప్యాడ్లను కలుపుతారు. నెమ్మదిగా ఒక వేసి తీసుకుని.
పాలు మరియు ఏలకుల మిశ్రమం మరిగే ఒకసారి, వేడి మూలం నుండి saucepan తొలగించండి. ఇప్పుడు సాస్పాన్ను కవర్ చేసి ప్యాడ్లు మరియు పాలు సుమారు 30 నిమిషాలు కూర్చుని అనుమతిస్తాయి. ఈ పాలు ఎజెంట్ యొక్క రుచులు పాలుకు వాడడానికి అనుమతిస్తుంది.
30 నిమిషాల తర్వాత, పిండి ఏటవాలు ప్యాడ్స్ తొలగించి, ఒక చిన్న మెష్ జల్లెడ ద్వారా పాలు వక్రీకరించు.
ఇన్సూటెడ్ పాలును సాస్పాన్లో వేసి, పక్కన పెట్టండి.
ఇంకొక మిక్సింగ్ బౌల్లో గుడ్డు సొనలు మరియు చక్కెరను కొట్టడం ప్రారంభమవుతుంది, ఇది మందపాటి ఆకృతిని చేరుతుంది మరియు రంగులో క్రీమ్ ఆఫ్ అవుతుంది.
ఇది వెచ్చగా ఉంటుంది మరియు గుడ్డు మిశ్రమానికి ఒక చిన్న మొత్తాన్ని పోయాలి మరియు ఇప్పుడు పాలు తో saucepan లోకి మొత్తం గుడ్డు మిశ్రమం పోయాలి మరియు తక్కువ వేడి తిరిగి తిరిగి కాబట్టి జాగ్రత్తగా పాలు reheat.
మిశ్రమాన్ని ఒక చెంచా వెనుక భాగంలో కత్తిరించే వరకు మరియు కదిలించు వరకు కదిలించు. మినహాయించటానికి అనుమతించవద్దు.
ఈ ఖచ్చితమైన స్థిరత్వం చేరుకున్నప్పుడు, వేడి నుండి saucepan తొలగించి అది పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది వరకు కదిలించు కొనసాగుతుంది. అప్పుడు, భారీ కొరడాతో క్రీమ్ లో పోయాలి మరియు కస్టర్డ్ లోకి భాగాల్లో.
చివరగా, తయారీదారు సూచనల ప్రకారం ఈ మిశ్రమాన్ని మరియు ఐస్ క్రీమ్ తయారీని స్తంభింపజేయండి. చివరగా, ఆనందించండి!
బురదలో ఉన్న బ్లాక్బెర్రీస్ ఒక గొప్ప ఫలాలను ప్రధమంగా తయారు చేస్తాయి మరియు ఐస్ క్రీం యొక్క ఏలకుల రుచికి అద్భుతమైన అభినందనను అందిస్తాయి.