ఈ మిఠాయి గ్రీన్ టీ ట్రఫుల్స్ వారు రుచికరమైనవిగా ఉన్నంత అందమైనవి! మిక్స్ గ్రీన్ టీ టీ ట్రఫుల్స్కు ఒక కాంతి, సున్నితమైన రుచి మరియు ఒక అందమైన లేత ఆకుపచ్చ రంగు ఇస్తుంది. నేను కొంచెం మచ్చ పొడి తో టాప్స్ దుమ్ము ఇష్టం, రుచి పెంచడానికి మరియు ఒక బోల్డ్ ప్రకటన చేయడానికి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 1/4 teaspoons matcha పౌడర్ (ప్లస్ అలంకరణ కోసం అదనపు)
- 1/2 కప్పు / 4 ఔన్సుల క్రీమ్
- 1 పౌండ్ల వైట్ చాక్లెట్ (సరసముగా కత్తిరించి; 2 2/3 కప్పులు)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న (గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద)
- పించ్ ఉప్పు
- 1 1/2 పౌండ్ల వైట్ మిఠాయి పూత
హౌ టు మేక్ ఇట్
1. జరిమానా వైర్ మెష్ sifter ఉపయోగించి, matcha జల్లెడ పట్టు, ఒక చిన్న గిన్నె లోకి మరియు ఇప్పుడు పక్కన పెట్టింది.
2. క్రీమ్ను ఒక చిన్న సీసాలో పోయాలి మరియు మీడియం వేడి మీద పాన్ ఉంచండి. క్రీమ్ కరిగించినా, చాక్లెట్ ముక్కలు కరిగిపోయే వరకు, 45 సెకండ్ల పాటు మీడియం మైక్రోవేవ్-సురక్షిత గిన్నె మరియు మైక్రోవేవ్ లో తరిగిన తెల్ల చాక్లెట్ను పోయాలి.
3. ఒక ఆవేశపూరిత బుడగలు వద్ద వరకు పాన్ యొక్క భుజాలపై కనిపించడం మొదలుపెట్టి, క్రీమ్ను వేయకండి.
ఒకసారి ఒక ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను వద్ద, వేడి నుండి పాన్ తొలగించండి, sifted matcha పొడి జోడించండి, మరియు whisk బాగా matcha కరిగిపోతుంది వరకు.
4. తెలుపు చాక్లెట్ మీద వేడి క్రీమ్ పోయాలి, మరియు whisk బాగా చాక్లెట్ కరుగుతుంది వరకు మరియు మీ మిశ్రమం నునుపైన మరియు మెరిసే ఉంది. గది ఉష్ణోగ్రత వెన్న మరియు ఉప్పు చిటికెడు, మరియు whisk వారు పూర్తిగా విలీనం వరకు. ఇది మీ గనః.
5. ganache పైన ర్యాప్ పట్టుకొని ఒక పొర నొక్కండి. అది సుమారు 2 గంటలు, రోల్ చేయడానికి తగినంత వరకు దానిని తియ్యండి.
6. ట్రఫుల్స్కు వెళ్లడానికి, ఒక చిన్న మిఠాయి స్కూప్ లేదా చెంచాను గనచే యొక్క 1-అంగుళాల బంతులను రూపొందించడానికి ఉపయోగిస్తారు. పొడి చక్కెరతో తేలికగా మీ చేతులను దుమ్ము మరియు మీ అరచేతులకు మధ్య ఉన్న పుప్పొడిని చుట్టుముట్టాలి. పార్చ్మెంట్ లేదా వాక్స్ పేపర్తో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్ మీద ఉన్న కుక్కగొడుగులను ఉంచండి మరియు మీరు అన్ని ట్రఫుల్స్ను బంతుల్లోకి పంపే వరకు కొనసాగండి. ట్రఫుల్స్ మెత్తగా సంపాదించినట్లయితే 10-15 నిమిషాలు వాటిని రిఫ్రిజిరేటర్కు తిరిగి ఇవ్వండి.
7. మైక్రోవేవ్ లో ఒక గిన్నెలో తెల్లటి మిఠాయి పూతను కరుగుతుంది, ప్రతి 30 సెకన్ల తరువాత వేడెక్కడం నివారించడానికి. నలిపివేసే ఉపకరణాలు లేదా ఫోర్క్లను ఉపయోగించడం, మునిగిపోయే వరకు తెల్లటి పూతలో ఒక కుక్కగొడుగుగా ముంచడం, దానిని పూత నుండి తొలగించి, అదనపు గిన్నెలోకి గిన్నెలోకి తిరిగి వెళ్లండి. బేకింగ్ షీట్ మీద తిరిగి ఉంచండి, మరియు పూత ఇంకా తడిగా ఉన్నప్పుడు, పైభాగంలో కొద్దిగా చిన్న ముక్కలు వేయాలి, అందుచే ఇది పొడి యొక్క కాంతి దుమ్ము దులపడం. మిగిలిన ట్రఫుల్స్తో పునరావృతం చేయండి.
8. ఉత్తమ రుచి మరియు ఆకృతి కోసం, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఈ ట్రఫుల్స్ సర్వ్. రెండు వారాల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఒక గాలి చొరబడని కంటైనర్లో వాటిని భద్రపరచండి.
అన్ని ట్రుఫల్ వంటకాలను వీక్షించడానికి ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి!
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 92 |
| మొత్తం కొవ్వు | 6 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 18 mg |
| సోడియం | 27 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 5 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 4 గ్రా |