కొరియన్లు రియల్లీ డాగ్ ఈట్ చేస్తారా?

తరచుగా కొరియా ఆహార చర్చకు సంబంధించిన అంశం అయినప్పుడు, కొరియాలో వాస్తవానికి వండుతారు మరియు కొరియాలో పనిచేస్తుందా అనే ప్రశ్నకు ఎవరో ఎదురుచూస్తారు. ఇది కేవలం కొన్ని భీకరమైన కథ లేదా అనవసరమైన పురాణగా మారినట్లయితే చాలా మంది ఆశ్చర్యపోతారు. కానీ కుక్క మాంసం కొరియన్ ఆహారం లో భాగంగా అవును అవును అవును మరియు అది అన్ని భౌగోళికం, తరం, మరియు సంప్రదాయాలు ఆధారపడి ఉంటుంది.

ఎప్పుడూ ప్రధాన ఆహారం యొక్క భాగం, కుక్క మాంసం, గాగోగి గా పిలువబడేది, క్రీ.పూ. 57 నుండి 668 AD వరకు కొరియా రాజ్యంలో మూడు రాజ్యాలుగా పుట్టింది.

కుక్క మాంసం వాణిజ్యం కోసం ప్రత్యేకంగా కుక్కలను జాతికి చెందిన ఏకైక ఆసియా దేశం కొరియా. అయితే, జంతువుల హక్కుల సమస్యలు మరియు ఆరోగ్య సమస్యల వలన, కుక్క మాంసం వినియోగం గత సంవత్సరాలలో వివాదాస్పదంగా మారింది మరియు తత్ఫలితంగా క్షీణించింది.

హిస్టరీ ఆఫ్ ఈటింగ్ డాగ్ మీట్

గోరీయో రాజవంశం (క్రీ.శ. 918-1392) ముగిసేనాటికి, రాష్ట్ర మతం బౌద్ధమతం-తినే కుక్క నామమాత్రపు యుద్ధ శరణార్థ ఖితాలచే పరిచయం చేయబడినందున గొడ్డు మాంసం వినియోగం నిషేధించబడింది. అదే సమయంలో, కొరియాను ఆక్రమించే మంగోలు గొడ్డు మాంసం నిషేధం మరియు మాంసం వినియోగాన్ని అమలుచేశారు. కింది రాజవంశం సమయంలో, జోసెయాన్ ప్రభుత్వం పేద కుక్కలకు మాంసం తినడం ద్వారా పేద కుక్క సమస్యను ప్రసంగించారు; కొంతమంది ప్రభుత్వ అధికారులు కుక్కల మాంసాన్ని నిషేధించేందుకు ప్రయత్నం చేస్తూ, మానవ సహచరులకు మరియు వినియోగంలో లేదని వాదించారు.

1816 లో, ప్రముఖ రాజకీయవేత్త మరియు పండితుడు జియోంగ్ హక్-యు తన పదకోశాన్ని నాంగ్గా వాలియోగాంగ్గా రచించాడు, ఇది కొరియన్ జానపద చరిత్రలో ఒక ముఖ్యమైన భాగంగా మారింది- దీనిలో ఉడికించిన కుక్క మాంసంతో సహా ఒక మెనూకు సూచన ఉంది.

1849 లో కొరియా పండితుడు హాంగ్ సెయోక్-మో వ్రాసిన ఒక పుస్తకము బోసింటాంగ్, కుక్క మాంసం, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ, మరియు ఎర్ర మిరపకాయ పొడిని కలిగిన సూప్. ఈ వంటకం కొరియన్ సంస్కృతిలో భాగంగా ఉంది మరియు కొంతమంది Sambok వార్షికోత్సవ వేడుకలో తినడానికి ఎంచుకున్నారు.

అవును క్యాంప్

కొరియాలోని కొన్ని ప్రాంతాలు ఇప్పటికీ భాగంగా కుక్కల మాంసాన్ని ఒక పదార్ధంగా ఉపయోగిస్తున్నాయి.

అయితే, ఇది కొరియన్ వంటకాలలో సాధారణ భాగం కాదు. ఇది సాధారణంగా ఒక ఇంటిలో పనిచేయదు, కానీ కొరియాలో ప్రత్యేకమైన "డాగ్ మాంసం" రెస్టారెంట్లు ఉన్నాయి, అక్కడ ఇది eatery windows లో సంకేతాలపై ప్రచారం జరుగుతుంది.

కొరియన్ల సంఖ్య (5 నుండి 30 శాతం వరకు, మీరు అడిగేదానిపై ఆధారపడి) కుక్క మాంసాన్ని ప్రయత్నించినప్పటికీ, ఇది తరచూ తినే జనాభాలో చాలా తక్కువ శాతం మాత్రమే. కుక్క మాంసం తినడం సామర్ధ్యం మరియు మృదుత్వంను మెరుగుపర్చడానికి దాని యొక్క అధికారం కోసం పాత పెద్దమంది వ్యక్తుల సమూహంలో ప్రముఖంగా ఉంది. కుక్క మాంసంతో తయారు చేయబడిన ఒక జంట సంప్రదాయ వంటకాలు ఉన్నాయి (చాలా సాధారణమైనది బోషిన్టంగ్ ). చైనా మరియు ఫిలిప్పీన్స్ యొక్క కొన్ని ప్రాంతాలు సహా తూర్పు మరియు దక్షిణ ఆసియాలోని ఇతర ప్రాంతాలలో కూడా కుక్క కూడా తింటారు.

నో క్యాంప్

ఇది కొరియాలో కుక్క మాంసంను అందించడానికి చట్టవిరుద్ధం కానప్పటికీ, ఇది అధికారికంగా "అసహ్యకరమైనది" గా వర్గీకరించబడింది. కుక్క మాంసం తినడం మరియు దక్షిణ కొరియా ప్రభుత్వం కుక్క మాంసం చట్టవిరుద్ధంగా చట్టాలను అమలు చేయాలని కోరుకునే కొరియా ప్రజల పెద్ద మరియు స్వర సమూహం ఉంది. కుక్కలు ఎక్కువగా పెంపుడు జంతువులుగా చూస్తున్నారు మరియు అందుచే కుక్క మాంసం తినే సంప్రదాయం నిషేధంగా మారింది, ప్రత్యేకించి యువ తరాలకు చెందినది.

డివైడెడ్ ఇష్యూ

కానీ బూడిద ప్రాంతం కూడా ఉంది.

దక్షిణ కొరియాలో పెద్ద సంఖ్యలో ప్రజలు మాంసం తిని లేదా ఆనందించనివ్వరు, ఇతరులకు ఇది సరైనదని భావిస్తారు. కొరియా మరియు ప్రపంచంలోని మిగిలిన కుక్క మాంసం వినియోగంను ప్రచారం చేయాలనుకుంటున్న దక్షిణ కొరియాలో ప్రో-డాగ్ వంటకాల ప్రజల చిన్న కానీ ఇప్పటికీ స్వర సమూహం ఉంది.