సాంప్రదాయ మరియు క్లాసిక్ కొరియన్ వంటకాలు

11 నుండి 01

సాంప్రదాయ కొరియన్ వంటకాలు

ఒక విలక్షణ కొరియన్ భోజనం బియ్యం గిన్నె, సూప్ లేదా పులుసు యొక్క గిన్నె, మరియు కొన్ని సైడ్ వంటకాలతో పాటుగా ఉంటుంది. కానీ ఆ ప్రాధమిక నిర్మాణం లోపల, ప్రతి సీజన్ మరియు అంగిలి కోసం వంటలలో బాగా విస్తృతమైన వైవిధ్యం ఉంది.

కొరియన్లు అడవి ఆకుకూరల నుండి పువ్వుల ఆకులు, సీవీడ్ మరియు జెల్లీ ఫిష్, మరియు అన్ని రకాలైన మాంసం మరియు పౌల్ట్రీ వంటి విభిన్నమైన సన్నాహాలలో ఉన్న అన్ని రకాల కూరగాయలను భారీ సంఖ్యలో ఉపయోగించుకుంటారు. కొరియన్లు సుదీర్ఘ నిల్వ కోసం కూరగాయలు మరియు అడవి ఆకుకూరలను ఊరగొట్టడానికి వందలాది మార్గాలను కలిగి ఉండవచ్చు, కానీ వారు కూడా ముడి చేప మరియు పచ్చి మాంసం వంటలలో బహుమతిగా ఉంటారు.

చాలా సంప్రదాయ కొరియన్ వంటకాలు ఉన్నాయి, మరియు ఈ మీరు ప్రపంచవ్యాప్తంగా కొరియన్ వంటశాలలలో కనుగొంటారు క్లాసిక్ ప్లేట్లు కొన్ని. కొంతమంది వినయస్థుల ఛార్జీలు మరియు ఇతరులు తరచుగా తరచుగా కుటుంబ కలయికలు మరియు కార్యక్రమాలలో కనిపిస్తారు, అయితే అన్నిచోట్లా కొరియన్లు అందరూ ప్రేమిస్తారు.

11 యొక్క 11

క్లాసిక్ కొరియన్ బైబింబప్

కొరియా బిబిబాంప్ ప్లేట్ లో బ్రహ్మాండమైన కనిపిస్తుంది. ఇది వివిధ palates కోసం ఎక్కువ లేదా తక్కువ మసాలా కోసం సులభంగా tweaked ఉంది. ఈ వంటకం ఆరు కూరగాయలను ఉపయోగిస్తుంది, కానీ మీ రిఫ్రిజిరేటర్ లేదా గార్డెన్ లో మీకు ఏది ఉపయోగించవచ్చో వాడవచ్చు. కొరియన్లు సాధారణంగా ఈ బియ్యం వంటని గొడ్డు మాంసంతో తింటారు, కాని ఒక గుడ్డు వేయించిన సన్నీ-వైపులా బైబింబప్ పైన కూడా ఉంటుంది.

11 లో 11

కొరియన్ బీఫ్ బార్బెక్యూ బల్గోగి

బుల్గోగి అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన కొరియన్ వంటకం, ఇది స్మోకీ తీపి రుచిని కలిగి ఉండే సన్నగా ముక్కలు చేసిన మాంసంతో ఉంటుంది. మీరు దానిని ఉప్పు వేసి, కాల్చిన, లేదా కదిలించు వేయించిన దాన్ని ఆస్వాదించవచ్చు. గొడ్డు మాంసం సాధారణంగా పాలకూర మూటలు మరియు స్పైసి రెడ్ పెప్పర్ పేస్ట్ (కోచాజాంగ్) తో పాటు మాంసంను చుట్టడం మరియు వెదజల్లుతుంది.

11 లో 04

కొరియన్ డంప్లింగ్ (మాండూ లేదా మండూ)

కొరియన్ లూనార్ న్యూ ఇయర్ వేడుకలలో భాగంగా మండు అనేది మంచి అదృష్ట చిహ్నంగా ఉంది. డంప్లింగ్స్ ఒక గొడ్డు మాంసం లేదా ఉడకబెట్టిన పులుసు (మండుగుక్) కు చేర్చవచ్చు మరియు సాంప్రదాయ స్థూపాకార బియ్యం కేక్ (టోటోక్ మను గూక్) తో వడ్డిస్తారు.

ఈ కొరియన్ డంప్లింగ్ రెసిపీను గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం లేదా పంది మాంసంతో తయారు చేస్తారు, కానీ మీరు వాటిని చికెన్ లేదా కూరగాయలతో తయారుచేస్తారు. మీరు వాటిని ముందుగానే సిద్ధం చేయవచ్చు మరియు భవిష్యత్ ఉపయోగం కోసం ఫ్రీజర్లో వాటిని నిల్వ చేయవచ్చు.

11 నుండి 11

గొడవ-వేయించిన కొరియన్ నూడుల్స్ (జప్ చా, చాప్ చా)

కొరియాలో అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన నూడిల్ వంటలలో ఒకటి చాప్ చే . గాజు నూడుల్స్ మమ్ బీన్ లేదా తియ్యటి బంగాళాదుంపల నుండి తయారవుతాయి మరియు వండినప్పుడు వారు అపారదర్శకమవుతారు. మీరు ఈ డిష్ను చల్లగా లేదా వేడిగా మరియు ఒక ఆకలి లేదా ప్రధాన వంటకంగా పొందవచ్చు.

11 లో 06

జిన్సెంగ్ (సామ్ గే టాంగ్) తో కొరియన్ స్టఫ్డ్ చికెన్ సూప్

కొరియన్ స్టఫ్డ్ చికెన్ సూప్ తయారు సులభం. వెస్ట్ లో చికెన్ సూప్ వంటి, మీరు తరచుగా జబ్బుపడిన ఉన్నప్పుడు పునరుద్ధరణగా ఉపయోగిస్తారు. జింసెంగ్ మరియు అల్లం మీరు వేసవిలో చెమట మరియు నిర్విషీకరణ చేస్తాయి, కానీ వేసవిలో వేడిని వేడి చేయటానికి ప్రత్యేకంగా ఉపయోగిస్తారు.

11 లో 11

స్పైసి కిమ్చి వంటకం (కిమి జిజిగ, కిమ్చిచిగై)

ఈ తెలంగాణ కిమ్చి కూర వంటకం మిగిలిపోయిన లేదా పాత కింకి కోసం గొప్ప ఉపయోగం. నిజానికి, పాత kimchi, గొప్ప రుచిని జోడించడానికి మంచి. ఇది కొరియాలో అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన వాటిలో ఒకటి, మరియు మీరు దీనిని అనేక సాంప్రదాయక రెస్టారెంట్లలో కనుగొంటారు. ఇది వేడిగా వడ్డిస్తారు మరియు మీరు తినేటప్పుడు ఒక చెమటను విచ్ఛిన్నం చేయటానికి హామీ ఇస్తారు. విరుగుడుగా సాదా బియ్యం ఉంచండి.

11 లో 08

కొరియన్ ఆక్స్ ఎముక సూప్

Ox ఎముక సూప్ ఒక సులభమైన రెసిపీ, కానీ మీరు అన్ని రోజు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను అని ఒకటి. కొరియాలో సీల్లాంగ్గాంగ్ అని పిలుస్తారు, ఇది లెగ్ ఎముకల యొక్క దీర్ఘ ఉద్దీపనం చేత తయారుచేసిన ఒక పాల తెల్లని సూప్. అంతిమ ఫలితం ఒక గొప్ప మరియు మాంసం సూప్.

11 లో 11

గల్బీ టాంగ్ (షార్ట్ రిబ్ సూప్)

ఈ గొప్ప కానీ సున్నితమైన చిన్న పక్కటెముకల సూప్ ఎక్కువగా 800 సంవత్సరాల క్రితం గోరీయో రాజవంశం యొక్క క్షీణిస్తున్న రోజులలో పుట్టింది. గొడ్డు మాంసం ప్రత్యేక సందర్భాలలో రిజర్వు చేయబడిన ఒక లగ్జరీ అంశం కావడంతో ఇది సాంప్రదాయ కొరియా వివాహ రిసెప్షన్లలో సాధారణంగా ఉపయోగపడుతుంది.

11 లో 11

తెలంగాణ పిక్లింగ్ క్యాబేజ్ (బాచూ కిమి)

కొరియన్ వంటకాలలో చాలా ప్రత్యేకమైన భాగాలలో కిమ్చి ఒకటి, మరియు ఊరగాయ మరియు పులియబెట్టిన కూరగాయలు దాదాపు ప్రతి భోజనంలో తింటారు. ఈ ఊరగాయ మరియు పులియబెట్టిన నాపా క్యాబేజీ అనేది కింకి యొక్క అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన మరియు గుర్తించదగిన రూపం. కొరియాలో స్పైసి మరియు తేలికపాటి మరియు విభిన్న ప్రాంతాలకి చెందిన వందలాది రకాల కిమిలను వారి సొంత ప్రసిద్ధ కించి ప్రత్యేకతలుగా ఉన్నాయి.

11 లో 11

కొరియన్ వైట్ రాడిష్ కిమి (డాంచ్చిమి)

ఈ తెల్లటి వాటర్ వేసవి కిమ్కి, ఇది మసాలా కంటే వెనిగర్ గా ఉంటుంది. ఇది బ్రైనింగ్ కొన్ని రోజుల తయారు సులభం, మరియు అది రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఎక్కువ కాలం ఉంచుకుంటుంది. మీరు ఒక సైడ్ డిష్ లేదా ఒక చల్లని సూప్ గా ఆస్వాదిస్తారు.