మీరు కొరియన్ రుచులతో తెలిసి ఉండకపోవచ్చు లేదా .... తెలుసుకోవాలనే విలువైన వంటకం. కొంచెం తీపి, కొంచెం మసాలా, కొరియా ఆహారం ఒకే సమయంలో సాధారణ మరియు సంక్లిష్టంగా ఉంటుంది.
ఈ కొరియా పంది మాంసం రెసిపీ పిల్లలను మరియు పెద్దలకు విజ్ఞప్తి చేస్తుంది. ఇది నెమ్మదిగా కుక్కర్లో పూర్తిగా తయారవుతుంది, ఇది సూపర్ సులభం. కాబట్టి గొప్ప రుచులు సులభంగా తయారీ కలుసుకుంటాయి - ఒక విజేత వంటకం.
నేను హవాయి రోల్స్ లేదా హాంబర్గర్ బన్స్ పై ఈ లాగబడిన పంది మాంసం కిమికి లేదా మీ ఇష్టమైన ఆసియన్ స్లోతో అగ్రస్థానంలో ఉన్నాను.
మీరు ఒక కొరియన్ సంభారం అవసరం, Gouchujang (గమనిక చూడండి) ఈ లాగు పంది కోసం సాస్ చేయడానికి. మీకు ఆసియా మార్కెట్ సమీపంలో లేకపోతే, చాలా పెద్ద కిరాణా దుకాణాలలో లేదా ఆన్లైన్లో కనుగొనడం సులభం. ఈ పంది మాంసం కోసం గుర్తుంచుకోండి ఒక మసాలా తీపి సాస్ ముఖ్యంగా Ssam Jang, లేదా కొరియన్ బియ్యం ర్యాప్ సాస్ ఉంది . Ssam Jang garlickly, కానీ చాలా మందపాటి కాదు, మరియు మీరు అదనపు కోడి అవసరం ఏ చికెన్, పంది మాంసం, గొడ్డు మాంసం లేదా టోఫు మీద పోయాలి సంకోచించకండి ఉండాలి.
మిస్ లేదు: టాప్ స్లో కుక్కర్ వంటకాలు
నెమ్మదిగా కుక్కర్ బార్బెక్యూ పంది సో, కాబట్టి టెండర్ మరియు జ్యుసి. ఆకలి ఉష్ణమండల పండు సల్సా యొక్క స్కూప్తో ఆకలి స్లయిడర్లను లేదా పూర్తి పరిమాణ శాండ్విచ్లు మరియు పైభాగానికి ఇవి చేయండి.
నిదాన కుక్కర్లో బార్బకోవ గొడ్డు మాంసం చాలా తక్కువ టెండర్, సువాసనగల వంటకం, ఇది చాలా తక్కువ సమయం కావాలి, ఎందుకంటే దాని సమయంలో ఎక్కువ భాగం నెమ్మదిగా కుక్కర్లో గడుపుతుంది. ఈ బార్బాకోవా గొడ్డు మాంసం టాకోతో టాకోలో వేయించమని, ఈ వంటకం చాలా ఎక్కువ చేస్తుంది, దాని మిగిలిపోయిన అంశాలతో సంతోషంగా మిరపగా మారిపోతుంది.
కేటీ వర్క్మన్ చే సవరించబడింది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 నుండి 3-1 / 2 పౌండ్ పంది భుజం (బోస్టన్ బట్ట్ అని కూడా పిలుస్తారు)
- 2 టేబుల్ స్పూన్స్ గోచజుంగ్ (నోట్ చూడండి)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు బియ్యం వెనిగర్
- 2 టేబుల్ సోయా సాస్
- 1 టీస్పూన్
- నువ్వుల నూనె
- 4 -8 హవాయి రోల్స్ లేదా హాంబర్గర్ బన్స్
- గార్నిష్:
- కిమ్చి లేదా
- coleslaw
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మూడు పెద్ద ముక్కలుగా పంది మాంసం కట్. నెమ్మదిగా కుక్కర్ అడుగున వాటిని ఉంచండి.
- ఒక చిన్న గిన్నెలో, గోచ్జాంగ్, బియ్యం వెనిగర్, సోయ్ సాస్ మరియు నువ్వుల నూనెను whisk together. పంది మాంసం మీద పోయాలి. కవర్, మరియు తక్కువ కుక్ 8 నుండి 10 గంటల (వంట చిట్కా చూడండి).
- పంది బోర్డ్ను కోసే బోర్డ్కు బదిలీ చేయండి. రెండు ఫోర్కులు తో గుడ్డ ముక్క. ఒక గిన్నె లో ప్లేస్, మరియు పక్కన పెట్టింది.
- నెమ్మదిగా కుక్కర్లో ద్రవాన్ని కొవ్వుగా కొట్టుట. ఒక సిస్పున్కు ద్రవాన్ని బదిలీ చేయండి. ఒక వేసి తీసుకెళ్ళండి, వేడిని తక్కువగా తిరగండి మరియు సగం తగ్గిపోయే వరకు ద్రవ ఆవేశమును అదుపు చేసుకోనివ్వండి. తురిమిన పంది మీద పోయాలి.
- రోల్ పంది లేదా కింకిలతో అగ్రస్థానంలో పంది.
గమనిక: గోచజుంగ్
కొరియా రెడ్ పెప్పర్ పేస్ట్ అని కొన్నిసార్లు పిలుస్తారు, ఇది మిరపకాయలు, గ్లూటైనస్ బియ్యం, పులియబెట్టిన సోయాబీన్స్, ఉప్పు మరియు కొన్నిసార్లు స్వీటెనర్ ఒక బిట్ నుండి తయారైన ముదురు ఎరుపు సాంద్రీకృత పదార్ధం. ఇది వివిధ వంటలలో అద్భుతమైన వేడి మరియు రుచిని జతచేస్తుంది. ఇది ఫ్రిజ్లో నెలలు ఉంటుంది.
వంట చిట్కా:
ఇది పొడవైన, నెమ్మదిగా వండే ప్రక్రియ నుండి నిజంగా ప్రయోజనాలు పొందుతున్న వంటకాలలో ఒకటి. ఇది పంది పతనం వేరుగా టెండర్ చేస్తుంది. కాబట్టి సగం లో కటింగ్ ద్వారా వంట సమయం కట్ ప్రయత్నించండి లేదు.