ఈ రుచికరమైన, కరిగిన-లో-మీ నోరు గొడ్డు మాంసం చిన్న పక్కటెముకలు సిద్ధం మరియు నెమ్మదిగా కుక్కర్లో ఉడికించాలి సులభం. మెత్తని బంగాళాదుంపలతో మరియు ఒక వైపు కూరగాయల లేదా సలాడ్ మీ ఎంపిక తో చిన్న ఎముకలు సర్వ్.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 tablespoons ఆలివ్ నూనె
- 4 పౌండ్ల గొడ్డు మాంసం చిన్న పక్కటెముకలు
- 1 కప్పు
- అన్నిటికి ఉపయోగపడే పిండి
- 1 teaspoon ఉప్పు
- 1/2 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
- 1 ఎన్వలప్
- ఉల్లిపాయ సూప్ మిక్స్
- 1 చెయ్యవచ్చు (సుమారు 10 3/4 ఔన్సులు) ఖనిజ మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా
- ఇంట్లో కేంద్రీకరించి ఉడకబెట్టిన రసం
- 1 కప్ పొడి ఎరుపు వైన్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మీడియం వేడి మీద పెద్ద స్కిలెట్లో వేడి ఆలివ్ నూనె.
- ఒక పెద్ద ఆహార నిల్వ బ్యాగ్ లేదా గిన్నెలో పిండి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు ఉంచండి. పూర్తిగా కోటు కు చిన్న ఎముకలు టాసు.
- అన్ని వైపులా చిన్న పక్కటెముకలు గోధుమ వరకు వినండి. నెమ్మదిగా కుక్కర్లో ఉంచండి.
- మిగిలిన పదార్ధాలను మిళితం చేసి చిన్న ఎముకలను పోయాలి.
- కవర్ మరియు 7 నుండి 9 గంటల తక్కువగా ఉడికించాలి.
- పక్కటెముకలు తొలగించి ఒక గ్రేవీ విభజించడానికి లోకి రసాలను పోయండి లేదా కొవ్వు ఆఫ్ చెడిపోయిన. కొవ్వుని విడదీసి, ఒక రసంలో రసాలను పోయాలి.
- నెమ్మదిగా కుక్కర్లో పక్కటెముకలు తిరిగి ఉంచండి (ఎముకలను తీసివేయండి, అవసరమైతే) మరియు వెచ్చగా ఉంచండి.
- 5 నుండి 6 నిముషాల వరకు స్టవ్ మీద రెండు రసాలను ఆరబెట్టండి.
- చిన్న పక్కటెముకలు పాటు సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 1780 |
| మొత్తం కొవ్వు | 133 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 54 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 65 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 404 mg |
| సోడియం | 883 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 22 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 111 గ్రా |