పోలిష్ సాసేజ్ మరియు సౌర్క్క్రాట్ ఒక ఖచ్చితమైన కలయిక. ఈ రెసిపీ ఒక సరళమైన రీతిలో ద్వయం ఆఫ్ చూపిస్తుంది, ఆపిల్, బేకన్, మరియు గోధుమ చక్కెర రుచిని సువాసనతో తయారుచేసుకోవడం. ఇది potlucks మరియు tailgating, సూపర్ బౌల్ పార్టీలు, మరియు కుటుంబం కలయికలు, లేదా కుటుంబం తో కేవలం విందు కోసం పరిపూర్ణమైనది.
వంటకం సులభంగా రెట్టింపు చేయవచ్చు, మూడింతలు, quadrupled మరియు కేవలం రుచికరమైన ఉంటుంది. మీ ప్రేక్షకుల పరిమాణాన్ని సరిపోయేలా పెంచండి మరియు ఓవెన్లో కొద్దిగా అదనపు సమయం ఇవ్వండి.
మీరు ఈ రాత్రి ముందు ఉడికించినట్లయితే రుచి ఉత్తమంగా ఉంటుందని మీరు కనుగొంటారు. మరుసటి రోజు, మీరు చెయ్యాల్సిన అన్ని నెమ్మదిగా కుక్కర్లో వెచ్చగా ఉంటుంది మరియు అది సర్వ్ సిద్ధంగా ఉంటుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 పౌండ్ బేకన్ (1/2-inch ముక్కలు మరియు వేయించిన, 2 tablespoons కొవ్వు రిజర్వ్)
- 2 పౌండ్ల సౌర్క్క్రాట్ (రిన్సెడ్ మరియు ఒత్తిడి)
- 2 పౌండ్ల పోలిష్ సాసేజ్ (పొగబెట్టిన; 1 1/2-inch ముక్కలుగా కట్)
- 1 కప్పు ఆపిల్ రసం
- 1/4 కప్పు గోధుమ చక్కెర (ప్యాక్, రుచి ఎక్కువ లేదా తక్కువ)
- 2 ఆపిల్ల (గ్రానీ స్మిత్; ఒలిచిన, cored, మరియు ముక్కలు 1/2 అంగుళాల మందం)
- 1 tablespoon caraway seeds (ఐచ్ఛిక)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- వంట స్ప్రే తో తేలికగా గ్రీజు ఒక బేకింగ్ పాన్.
- 325 F కు వేడి ఓవెన్
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో బేకన్, సౌర్క్క్రాట్, పొగబెట్టిన సాసేజ్, ఆపిల్ రసం, బ్రౌన్ షుగర్, యాపిల్స్ మరియు కరావే విత్తనాలు మిళితం. సిద్ధం బేకింగ్ డిష్ బదిలీ.
- కవర్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు 1 గంట (మీరు రెసిపీ పెంచడానికి ఉంటే 1 1/2 గంటల). అవసరమైతే, 30 నిమిషాల తర్వాత కదిలించు మరియు మరింత ఆపిల్ రసం జోడించండి.
- ఒక మంచు నీటి స్నానం కూల్ మరియు రాత్రిపూట అతిశీతలపరచు.
- మరుసటి రోజు, నెమ్మదిగా కుక్కర్కు దాన్ని బదిలీ చేస్తుంది. తక్కువ వేడి, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, సర్వ్ సిద్ధంగా వరకు.
మరిన్ని సాసేజ్ మరియు సౌర్క్క్రాట్ వంటకాలు
తగినంత సాసేజ్ మరియు సౌర్క్క్రాట్ పొందలేదా? మీరు ప్రయత్నించండి కోసం మరింత రుచికరమైన వంటకాలు ఉన్నాయి. వీటిలో ఏవి మీ ఇష్టమైన సాసేజ్తో పనిచేయగలవు. మీరు kielbasa కావాలనుకుంటే, knackwurst, bratwurst, లేదా సాసేజ్ ఏ ఇతర రకం, ముందుకు వెళ్ళి ఉపయోగించడానికి.
- పోలిష్ హంటర్స్ స్వ్యు : పెద్దస్, మిరపకాయలు, తాజా క్యాబేజీ, సౌర్క్క్రాట్, మరియు పొగబెట్టిన మరియు తాజా సాసేజ్ యొక్క ఈ కలయిక కనీసం 14 వ శతాబ్దం నుండి ఉండిపోయింది.
- నిదాన కుక్కర్ సాసేజ్ మరియు కరాట్ : ఈ సాధారణ రెసిపీలో కూడా యాపిల్స్ కనిపిస్తాయి, ఎందుకంటే ఇది నెమ్మదిగా కుక్కర్లో వండుతారు. కేవలం అది సెట్ చేసి తినడానికి సమయం వచ్చేవరకు దానిని మర్చిపోతే.
- జర్మన్ సాసేజ్ మరియు సౌర్క్క్రాట్ : ఈ రుచికరమైన ద్వయం యొక్క సాంప్రదాయ జర్మన్ తయారీ ఇతరుల కంటే వేరొక పద్ధతిని తీసుకుంటుంది. ఈ రెసిపీ సాసేజ్ మరియు సౌర్క్క్రాట్ను ఉల్లిపాయలు, మిరియాలు మరియు వెల్లుల్లితో కొద్దిగా వినెగార్తో కాల్చడానికి ఇష్టపడుతుంది మరియు ఇది చాలా బాగుంది.
- డచ్ సాసేజ్ మరియు సౌర్క్క్రాట్ శాండ్విచ్ : ఇది అమెరికన్ హాట్ డాగ్కు డచ్ సమాధానం, ఇది ఫుట్బాల్ స్టేడియంలలో లేదా వీధి విక్రేత శైలిలో పనిచేయదు. బదులుగా, మీరు చనిపోయిన చలికాలంలో ఐస్ స్కేటింగ్ రింక్ల వద్ద రిఫ్రెష్మెంట్ వద్ద చూస్తారు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 769 |
| మొత్తం కొవ్వు | 56 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 19 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 24 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 145 mg |
| సోడియం | 2,896 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 29 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 5 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 37 గ్రా |