ఉల్లిపాయ సూప్ మిక్స్ మరియు కండెన్స్డ్ సూప్ ఈ సులభమైన రౌండ్ స్టీక్ కోసం ఒక క్రీము మరియు రుచికరమైన గ్రేవీని తయారు చేస్తాయి. మట్టి కుండ కుండ భాగాలు భాగాలు లేదా కుట్లు లోకి ముక్కలు మరియు పరిపూర్ణత వండుతారు నెమ్మదిగా ఉంది.
మీ కుటుంబం యొక్క అభిరుచులకు అనుగుణంగా రెసిపీని స్వీకరించడానికి సంకోచించకండి. మీరు కోరుకుంటే డిష్ లో కూరగాయల మిశ్రమానికి కొన్ని సెలెరీని జోడించండి. చిన్న రౌండ్ బంగాళాదుంపలు లేదా ఫిలింలింగ్లు మంచి అదనంగా ఉంటాయి.
పిండి-పూసిన స్టీక్ను వినడం డిష్ యొక్క మొత్తం రుచి మరియు ఆకృతికి జోడిస్తుంది. ఇది మాంసంకి కొంత రంగును కూడా జతచేస్తుంది. మీరు ఖచ్చితంగా బ్రౌనింగ్ దశను వదులుకోవాలి మరియు నెమ్మదిగా కుక్కర్లో ముడి గొడ్డు మాంసాన్ని జోడించవచ్చు, కానీ బ్రౌన్ మాంసం మొదట మీరు రుచిగా ఉండే డిష్ని ఇస్తుంది.
ఈ ఎనిమిది కోసం తగినంత చేస్తుంది, మరియు అది సులభంగా ఒక చిన్న కుటుంబం కోసం డౌన్ స్కేల్ ఉంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 పౌండ్ల రౌండ్ స్టీక్
- 1/2 టీస్పూన్ కోషెర్ ఉప్పు
- 1/4 teaspoon తాజాగా భూమి నల్ల మిరియాలు
- 1/2 cup all-purpose పిండి
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె లేదా కూరగాయల నూనె
- 4 మీడియం క్యారెట్లు, సన్నగా ముక్కలు
- 2 మీడియం ఉల్లిపాయలు, ముక్కలు
- 1 కవచ పొడి పొడి ఉల్లిపాయ మరియు పుట్టగొడుగు సూప్ మిక్స్ లేదా క్లాసిక్ ఉల్లిపాయ సూప్ మిక్స్ (1 ఔన్స్)
- 2 (10 3/4 oz) డబ్బాలు పుట్టగొడుగు సూప్ యొక్క క్రీమ్ యొక్క ఖండించబడతాయి
- 1 1/3 కప్పుల నీరు (లేదా లవణరహిత స్టాక్ని వాడండి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- సర్వ్-పరిమాణం భాగాలు లేదా సన్నని కుట్లు లోకి రౌండ్ స్టీక్ ముక్కలు. కోషెర్ ఉప్పు మరియు తాజాగా నల్ల మిరియాలు తో మాంసం చల్లుకోవటానికి.
- ఒక పేపర్ బ్యాగ్ లేదా ప్లాస్టిక్ ఆహార నిల్వ బ్యాగ్లో పిండిని ఉంచండి. మాంసం వేసి పిండితో పూర్తిగా కోటుగా టాసు చేయండి.
- మీడియం-అధిక వేడి మీద పెద్ద స్కిలెట్లో ఆలివ్ నూనె లేదా కూరగాయల నూనె యొక్క 2 టేబుల్ స్పూన్లు వేడి చేయండి. పిండి-పూసిన స్టీక్ మరియు కుక్ వేసి, అన్ని వైపులా గోధుమ రంగులోకి మారుతుంది. ఇది సుమారు 5 నుండి 6 నిమిషాలు పడుతుంది.
- ఒక మాధ్యమం గిన్నెలో పుట్టగొడుగు సూప్ మరియు నీటిని రెండు డబ్బాల్లో పొడి ఉల్లిపాయ సూప్ మిశ్రమాన్ని కలపండి.
- మట్టి కుండలో స్టీక్, క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయల సగం ఉంచండి. మాంసం మరియు కూరగాయలు పైగా సూప్ సాస్ మిశ్రమం సగం పౌర్. పొరలు రిపీట్.
- కవర్ మరియు 3 1/2 నుండి 4 1/2 గంటల (లేదా 8 నుండి 9 గంటలు తక్కువ కోసం) కోసం అధిక ఉడికించాలి లేదా గొడ్డు మాంసం టెండర్ వరకు.
8 నుండి 10 వరకు పనిచేస్తుంది.
నెస్ యొక్క వ్యాఖ్యలు - "ఈ రెసిపీ నేను చాలా తరచుగా తయారు చేసే ఒక కుండ కాల్చినట్లుగా చాలా ధ్వనులు. నేను సాధారణంగా 2 ని 3 lb. కుండ వేయించుట (నేను మొట్టమొదటి గోధుమ రంగు కాదు) ను కలిగి ఉన్నాను, & బంగాళాదుంపలు ... ... పుట్టగొడుగు సూప్ యొక్క క్రీమ్ మరియు ఒక సగం నీటిని జోడించవచ్చు. "ఇది పుట్టగొడుగు సూప్ యొక్క క్రీమ్ నుండి దాని స్వంత గ్రేవీని చేస్తుంది.
చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
- క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలతో కలిపి సుమారు 1/2 కప్పు diced celery జోడించండి.
- నెమ్మదిగా కుక్కర్లో ముక్కలు చేసిన పుట్టగొడుగులను 1 చిన్న కూజాని జోడించండి లేదా (పారుదల) చేయవచ్చు. లేదా తాజా ముక్కలు వేయించిన పుట్టగొడుగులను 1 కప్పులో ఉడికించి, నెమ్మదిగా కుక్కర్కు వాటిని జోడించండి.
- ఒక గ్రేవీ బ్రౌనింగ్ సాస్ (గ్రేవీ మాస్టర్, కిచెన్ బొకే) యొక్క 1/2 టీస్పూన్ గురించి కదిలించు. ఇది సాస్ మిశ్రమానికి కొన్ని లోతుగా ఉండే రంగుని ఇవ్వండి.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
స్లో కుక్కర్ రౌండ్ స్టీక్ డిన్నర్
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 329 |
| మొత్తం కొవ్వు | 13 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 103 mg |
| సోడియం | 337 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 13 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 40 గ్రా |