చైనీస్ రొట్టెలు మరియు రొట్టె ఇప్పటికే చైనీస్ వంటలో 1,600 ఏళ్ల చరిత్ర కలిగివున్నాయి. ప్రధానంగా రెండు రకాల చైనీస్ రొట్టె మరియు రొట్టెలు ఉన్నాయి, వీటిలో ఒకటి బాజీ (గంజి) మరియు మరొకటి మంటో (饅頭).
మూలం
బాజీ మరియు మంటాయుల మూలం వెనుక కథ ఉంది. మూడు రాజ్య సమయాలలో (三國 時代), చౌకి లియాంగ్ (諸葛 亮 లేదా 諸葛 孔明) అని పిలిచే ఒక చైనీస్ పండితుడు మరియు సైనిక వ్యూహకర్త యుద్ధాన్ని ముగించాడు మరియు వాతావరణం హఠాత్తుగా మారినప్పుడు షు దేశంలోకి తిరిగి వెళ్లడానికి సిద్ధం చేశాడు.
ఇది నదిని దాటిపోకుండా నిలిచి, సైనికులు నశించటం ప్రారంభించారు.
Nanzhong నాయకుడు మెంగ్ Huo, Zhuge లియన్ చెప్పారు నదిలో వారి జీవితాలను కోల్పోవడం చాలా మంది సైనికులు ఉన్నాయి మరియు ప్రతి ఒక్కరూ కోపం మరియు విచారంగా రెండు ఎందుకంటే వారు ఇంటికి వెళ్ళి ఎప్పుడూ కనిపిస్తుంది. అందువల్ల, ఇప్పటికే చనిపోయిన సైనికుల ఆత్మలతో శాంతిని అందించడానికి, 49 మానవ తలలను త్యాగించి, వాటిని నదిలో త్రోయాలని మాత్రమే పరిష్కారం నిర్ణయించింది.
49 అమాయకజీవితాన్ని త్యాగం చేసే ఆలోచనతో జుగు లియాంగ్ ఆశ్చర్యపోయాడు, అందువల్ల అతను భిన్నమైన మాంసాలను కలిపిన ఆలోచనతో పూరింపులను తయారు చేసేందుకు మరియు ఒక మనిషి తలపై కనిపించే ఆకారంలోకి మార్చడానికి మాంసంతో నింపి మాంసాన్ని కప్పేలా చేసాడు. అప్పుడు వారు ఆకలితో ఘనపదార్థం చేయడానికి బన్నులను ఆవిరి చేసి, ఈ బన్నులను నదిలోకి విసిరేశారు. మిస్టీరియస్గా, నది మళ్ళీ శాంతియుతంగా మారింది, అందుచే వారు నదిని దాటి ఇంటికి వెళ్ళగలిగారు.
పూరకాలతో
విభిన్న రకాల మాంసం మరియు పౌల్ట్రీలతో తయారు చేసిన విభిన్న రకాల పూసలు బాజీలో ఉన్నాయి.
మీరు వాటిని శాఖాహారం తయారు చేయవచ్చు లేదా వాటిని ఒక మంచి డెజర్ట్గా తయారు చేయడానికి ఒక తీపి బీన్ నింపి వేస్తారు.
మరోవైపు, మాంటౌ సాధారణంగా ఏ ఫిల్లింగ్స్ లోపల లేదు, కానీ అవి వివిధ రుచులలో కూడా తయారు చేయవచ్చు. మీరు రెగ్యులర్ రొట్టె వంటి మంత్రాన్ని ఉపయోగించవచ్చు; మధ్యలో ముక్కలు వేయండి, వేయించిన గుడ్డు, పంది మాంసం, లేదా పంది మాంసం వేయండి, లేదా మీరు దీనిని చైనీస్ హాంబర్గర్ లేదా సాండ్విచ్ లాగా కూడా చూడవచ్చు.
మాంటౌ అల్పాహారం కోసం తైవాన్లో బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది.
వంటకాలు
క్రింద మాంటౌ మరియు Baozi / చైనీస్ బ్రెడ్ మరియు బన్స్ కోసం కొన్ని వంటకాలు ఉన్నాయి. ఈ జాబితా f వంటకాలను ఎప్పుడైనా ఎక్కువ వంటకాలతో విస్తరిస్తోంది, తద్వారా తిరిగి వచ్చి మరింత రుచికరమైన వంటకాల కోసం భవిష్యత్తులో చూడండి.
ప్రాథమిక చైనీస్ ఈస్ట్ డౌ : ఇది ఒక సాధారణ చైనీస్ ఆవిరి డౌ రెసిపీ. అటువంటి ఫ్లవర్ రోల్స్ వంటి ఒక నిర్దిష్ట వంటకం తయారు చేసినప్పుడు, సూచనలను అదనపు జీవితం ఇవ్వాలని డౌ కు బేకింగ్ పౌడర్ జోడించడం కోసం కాల్ చేస్తుంది.
ఆవిరి బన్ డౌ : ఇది చార్ సియు బాయోలో ఉపయోగించే ఆవిరి బన్ను డౌను తయారు చేయడానికి ఒక ప్రాథమిక వంటకం.
చార్ సియు బావో-చైనీస్ స్టీమడ్ BBQ పంది మాంసం : ఇది రుచికరమైన చార్ సియు బావో తయారీకి ఒక సాధారణ వంటకం.
కాక్టెయిల్ బన్స్ : కాక్టెయిల్ రొట్టెలు, కొబ్బరి బన్స్గా కూడా పిలుస్తారు, తీపి వెన్న కొబ్బరి నింపి ఉంటుంది.
టైగర్ బైట్స్ పిగ్ గుబావో : ఒక రుచికరమైన తైవానీస్ "హాంబర్గర్" వంటకం మీరు ఖచ్చితంగా ప్రయత్నించాలి.