మంచు బఠానీలు ఒక విరివిగా మరియు బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన కూరగాయలు, మరియు అవి ఉడికించడానికి కేవలం సెకన్లు పడుతుంది. ఈ సులభమైన మంచు బఠానీ వెన్న మరియు పేలికలుగా నిమ్మ అభిరుచి యొక్క ఒక సాధారణ కలయికతో తయారు చేస్తారు. నిమ్మకాయ పాటు బఠానీకి కాల్చిన గవదబిళ్ళ ముక్కలు జోడించండి సంకోచించకండి.
చక్కెర స్నాప్ బఠానీ కాకుండా, మంచు బఠాల్లో బటానీలు చిన్నవిగా ఉంటాయి. శీఘ్ర కాచు 1 నిమిషం కంటే ఎక్కువ ఉండకూడదు లేదా ప్యాడ్లు వారి క్రంచ్ కోల్పోతాయి.
బఠానీలు రొయ్యలు, చేపలు లేదా ఇతర సీఫుడ్లతో ఒక అద్భుతమైన సైడ్ డిష్ లేదా ఒక చికెన్ డిష్తో వారికి సేవలను అందిస్తాయి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 12 నుండి 16 ounces తాజా మంచు బఠానీలు
- వంట నీటి కోసం ఉప్పు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న
- 1 నిమ్మకాయ యొక్క అభిరుచి
- 1/4 కు 1/2 కప్ slivered లేదా ముక్కలు వండిన గవదబిళ్ళ, * ఐచ్ఛిక
- ఉప్పు మరియు తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, రుచి
హౌ టు మేక్ ఇట్
కాండం మంచు బఠానీలు ముగుస్తుంది మరియు తీగలను ఆఫ్ లాగండి బ్రేక్ బ్రేక్. బాగా శుభ్రం చేయు.
నీటి 2 క్వార్ట్ట్స్ మరియు ఉప్పు 2 టీస్పూన్లుతో మీడియం సాస్పూన్ నింపండి. అధిక వేడి మీద వేడెక్కుతున్న నీటిని తీసుకురండి. మంచు బఠానీని జోడించి ఆపై నీటిని తిరిగి వేయాలి. 30 నుండి 45 సెకన్ల వరకు బఠానీ ప్యాడ్లను వేయాలి. వాటిని అధిగమించకూడదు లేదా వారు వారి అద్భుతమైన క్రంచ్ కోల్పోతారు.
ఒక కోలాండర్ లో బఠానీలు ప్రవహిస్తుంది మరియు పాన్ అవుట్ తుడవడం.
పాన్ కు వెన్న వేసి, మీడియం వేడి మీద ఉంచండి. వెన్న మురికిగా ఉన్నప్పుడు, ఖాళీ మంచు బఠానీని జోడించండి. సుమారు 1 నిమిషం కోసం గందరగోళాన్ని, వెన్న లో పీ ప్యాడ్లు Saute. నిమ్మకాయ మరియు కాల్చిన గవదబిళ్ళ (ఉపయోగించి ఉంటే) ని కలిపి 1 నిమిషం పాటు వంటని కొనసాగించండి.
ఉప్పు మరియు తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు రుచి సీజన్.
* ముక్కలుగా చేసి లేదా గట్టిగా చేసిన గవదబిళ్ళతో, వాటిని పొడి చెరకులో ఉంచండి మరియు మీడియం వేడి మీద స్కిల్లెట్ ఉంచండి. కుక్, గందరగోళాన్ని మరియు గవదబిళ్ళ తేలికగా వేగి వరకు తరచూ తిరగడం. ఓవెన్లో వాటిని తాగడానికి, నిస్సార బేకింగ్ పాన్లో ఒక పొరలో వాటిని ఏర్పాటు చేయండి. ముందుగా వేడిచేసిన 350 F పొయ్యిలో సుమారు 10 నుంచి 15 నిముషాల పాటు రొట్టెలుకాల్చు, అప్పుడప్పుడు తిరగడం లేదా తేలికగా వేగిపోయే వరకు.
చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
- పురుగులు, వేరుశెనగ, అల్లం, వెల్లుల్లి, పార్స్లీ, బాసిల్, మరియు చెర్విల్ వంటివి కొన్ని ఇతర మూలికలు మరియు రుచి అదనపువి.
- కొన్ని వెల్లుల్లి రుచి జోడించడానికి, సగం లో వెల్లుల్లి యొక్క 1 లవంగం మరియు కట్ పై తొక్క. వెన్నలో వెల్లుల్లి ముక్కలను 1 నిముషము కోసం నింపండి. వెల్లుల్లిని తొలగించి విసర్జించండి. వెన్నకు మంచు బటానీలను జోడించండి. సుమారు 1 నిముషము గడియాలి. ఉపయోగించి ఉంటే, నిమ్మ హాస్య ప్రసంగము మరియు బాదం జోడించండి; 1 నిమిషానికి వంట కొనసాగుతుంది. కావలసిన ఉప్పు మరియు తాజాగా నేల నల్ల మిరియాలు తో సీజన్ పీ ప్యాడ్లు.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
పీ పాడ్స్, పైనాపిల్, మరియు క్యారెట్లు తో నిమ్మకాయ స్వీట్ మరియు సోర్ ష్రిమ్ప్
హామ్ మరియు బీస్ తో పెన్నే రొట్టెలు
క్రీమ్ సాస్ తో న్యూ బంగాళదుంపలు మరియు బఠానీలు
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 214 |
| మొత్తం కొవ్వు | 13 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 15 mg |
| సోడియం | 82 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 18 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 8 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 8 గ్రా |