ఉల్లిపాయల యొక్క పదునైన అంతా వాటిని వేయించడం ద్వారా తియ్యని తీపికి మార్చబడుతుంది. ఆకర్షణీయమైన, అధిక-నాణ్యత పరిమళద్రవ్యం లేదా పళ్లరసం వినెగార్ యొక్క ఒక చినుకులు, తీపికి పరిపూర్ణతకు ప్రాధాన్యత ఇచ్చే ముందు, కానీ పూర్తిగా ఐచ్ఛికం.
మీరు వాటిని కాల్చిన తర్వాత ఉల్లిపాయలతో ఏమి చేయాలి? వారు అన్ని రకాల వేయించిన మాంసాలతో పాటు పరిపూర్ణమైన పరిపూర్ణత, మరియు ఒక చక్కటి వేయించిన కోడి సంస్థలో మంచి స్టీక్ లేదా నాష్ యొక్క కట్టుతో కలిపేందుకు మంచిది . వేయించిన ఉల్లిపాయలు కాల్చిన కూరగాయల ఏ పళ్ళతోకూడా సుందరమైనవి, ఇవి కూరగాయల సేకరణకు ఒక సుగంధ మూలకం.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 పౌండ్ల చిన్న ఉల్లిపాయలు
- 1 నుండి 2 tablespoons ఆలివ్ నూనె లేదా ఇతర వంట నూనె
- 1/2 teaspoon సముద్రపు ఉప్పు
- 1 నుండి 2 teaspoons పరిమళించే లేదా సైడర్ వినెగార్ (ఐచ్ఛిక)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 400F కు ఓవెన్ వేడి. ట్రిమ్ మరియు ఉల్లిపాయలు తొక్కడం, వారి కాండం మరియు root మూతలు తొలగించడం మరియు తొలగించడం వారి papery పీల్స్ పాటు. మీరు చిన్న చిన్న ఉల్లిపాయలను పూర్తిగా వదిలివేయవచ్చు, కానీ మీరు ఎంత పెద్దవాటిని బట్టి ఎక్కువ ఉల్లిపాయలను విభజించాలని కోరుకుంటారు. కాటు పరిమాణం కన్నా పెద్దది, కాని మీరు కట్ చేయటానికి గమ్మత్తైన మొత్తం ఉల్లిపాయలతో డిన్నర్లు కుస్తీ చేయకూడదు.
- ఒక పెద్ద బేకింగ్ డిష్ లో ఉల్లిపాయలు ఉంచండి (వారు సులభంగా ఉత్తమ కోసం ఒక పొర లో సరిపోయే ఉండాలి, చాలా కూడా వేయించడం). నూనె తో ఉల్లిపాయలు చినుకులు మరియు పూర్తిగా మరియు సమానంగా వాటిని కోటు టాస్. మీరు వాటిని కత్తిరించి ఉంటే, కట్ వైపు ఉల్లిపాయలు ఏర్పాట్లు, డౌన్ పాన్ (ఇది చక్కగా వాటిని గోధుమ సహాయం చేస్తుంది). ఉప్పు తో ఉల్లిపాయలు చల్లుకోవటానికి (ఉప్పు వాటిని పైగా సమానంగా లేదా తక్కువ వస్తుంది కాబట్టి ఉల్లిపాయలు పైన కొన్ని అంగుళాలు నుండి చల్లుకోవటానికి).
- ఉల్లిపాయలని రొట్టెలుకాల్చు, వాటిని ఒక్కసారి లేదా రెండుసార్లు మలుపు తిప్పితే, వారు దాదాపుగా 30 నిముషాల మొత్తాన్ని అంచుల్లోని కాటు మరియు బ్రౌన్ వేరు వరకు పూర్తిగా మృదువుగా చేస్తారు.
- మీరు ఇష్టపడితే, అందిస్తున్న ముందు వినెగార్ తో ఉల్లిపాయలు చినుకులు. వినెగార్ యొక్క చిన్న మొత్తాన్ని ప్రారంభించండి మరియు మీరు ప్రభావం కోరుకుంటే ఎక్కువ రుచిని జోడించండి.
బేధాలు
- చిత్రంలో: ఉల్లిపాయలు తో రోజ్మేరీ ఒక రెమ్మ సెట్, చమురు మరియు ఉల్లిపాయలు అది ఎగరవేసినప్పుడు మరియు వారు కాల్చిన వంటి ఉల్లిపాయలు సువాసన మొత్తం వదిలి. ఓవెన్లో ఉల్లిపాయలు తీసినప్పుడు కొంచెం టాసు వేయండి, అప్పుడు వేయించిన రోజ్మేరీ ఆకులు కొన్ని ఉల్లిపాయలుగా వస్తాయి.
- రుచి యొక్క సుగంధ పేలుడు కోసం ఉల్లిపాయలతో పాటు వెల్లుల్లి మొత్తం లవంగాలు తస్కరించండి. సులభంగా తినడం మరియు caramelized అంచులు వాటిని పీల్; పూర్తిగా లేత వేయించు లవంగాలు కోసం వారి పీల్స్ వాటిని వదిలి.
- ఉల్లిపాయలు టెండర్ అయినప్పుడు తాజాగా నల్ల మిరియాలు మీద చల్లుకోవడమే కానీ వేయించిన అంచులను పొందడానికి మరొక 5 నిముషాలు లేదా రుచిని తయారుచేస్తాయి.
- చివరిలో వినెగార్ను వదిలివేయండి; ఒక టేబుల్ లేదా రెండు పార్స్లీ, చెర్విల్, లేదా టార్రాగాన్ వంటి ముక్కలు చేసిన మూలికలతో వేయించిన ఉల్లిపాయలను ఎగరవేసినప్పుడు.
- మరింత సున్నితమైన అంతిమ ఫలితం కోసం ఉల్లిపాయల బదులుగా దుంపలను ఉపయోగించండి
- స్వీట్ విషయాలు అప్ -10 tablespoons లేదా గోధుమ చక్కెర తో ఉల్లిపాయలు చల్లుకోవటానికి 10 నిమిషాలు వారు వంట చేయడానికి ముందు
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 107 |
| మొత్తం కొవ్వు | 3 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 14 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 19 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 3 గ్రా |