ఈ సాధారణ గొడ్డు మాంసం ముక్కోణపు కాల్పులు ఏ సందర్భంలో అయినా సరిపోతాయి. తక్కువ మరియు నెమ్మదిగా అది గ్రిల్ మరియు అది సర్వ్ లేదా quesadillas, టాకోస్, enchiladas, సలాడ్లు, శాండ్విచ్లు లేదా మీరు ఆలోచించవచ్చు ఏదైనా కోసం అది అప్ కోసే. వారానికి రెండురోజులు భోజనం లేదా వారంలో భోజనానికి ముందుగా చేయండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 పౌండ్ల / 900 గ్రా ట్రై-చిట్కా కాల్చు
- 2 టీస్పూన్లు / 10 mL ఉల్లిపాయ పొడి
- 2 టీస్పూన్లు / 10 mL ఎండిన పార్స్లీ
- 1 teaspoon / 5 mL వెల్లుల్లి పొడి
- 1 teaspoon / 5 mL గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
- 1 1/2 teaspoons / 7.5 mL సముద్ర ఉప్పు
హౌ టు మేక్ ఇట్
1. Preheat గ్రిల్ మరియు పరోక్ష గ్రిల్లింగ్ కోసం సిద్ధం. తేలికగా చమురు వంట మీ పొడుగు మీద అధిక పొగ బిందువు చమురుతో కలుపుతారు. ఇది చేయటానికి, మీరు ఒక పెద్ద జత బాహ్య వంట పటకారు, మడతపెట్టిన కాగితం తువ్వాళ్లు, మరియు చమురు అవసరం. ముడుచుకొని ఉన్న కాగితం తువ్వాలను సంచులు పట్టుకొని చమురులో ముంచివేయండి. గ్రిల్ ఒక nice కాని స్టిక్ ఉపరితల సృష్టించడానికి 2-3 సార్లు grates అంతటా తుడవడం. ఈ గ్రిల్ పూర్తిగా పూర్తి ఉష్ణోగ్రత మరియు గ్రిల్ గ్రిట్లపై మాంసం ఉంచే ముందుగానే దీన్ని చేయండి.
వెల్లుల్లి పొడి, ఉల్లిపాయ పొడి, మిరియాలు మరియు ఉప్పు కలపండి. త్రి-చిట్కా వేయించు ఉపరితలం మీద కూడా అది పూత పెట్టేలా చూసుకోవాలి.
3. గ్రిల్, కొవ్వు వైపు అప్ ట్రిప్ చిట్కా ఉంచండి . తర్వాత ఒక గొప్ప గడ్డిని తయారుచేసే డ్రిప్పింగ్ ను పట్టుకోవటానికి ఒక బిందు పాన్ ఉంచవచ్చు. పానీకి కొద్దిగా నీరు కలపండి (1/2 కప్పు గురించి) గ్రేవీకి సహాయపడండి. గురించి 1 గంట లేదా తక్కువ మాంసం లో గ్రిల్ తో గొడ్డు మాంసం కాల్చిన మీ కావలసిన doneness చేరుకునే వరకు.
4. అల్యూమినియం రేకు తో గ్రిల్ మరియు టెంట్ నుండి ట్రిప్ చిట్కా కాల్చు తొలగించండి. 10-12 నిమిషాలు మాంసం మిగిలిన లెట్. ఇది రసాలను పునఃపంపిణీకి సహాయపడుతుంది. 1/2 అంగుళాల మందపాటి ముక్కలు కంటే కొద్దిగా తక్కువగా ముక్కలు చేసి, సర్వ్ చేయాలి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 514 |
| మొత్తం కొవ్వు | 26 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 10 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 11 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 202 mg |
| సోడియం | 1,071 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 1 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 65 గ్రా |