మీరు గైరోస్ను ఇష్టపడితే, ఈ సున్నితమైన గొర్రె స్లయిడర్లను ప్రేమిస్తారు. వారు తయారుచేయటానికి చాలా సులభం, కానీ రుచి పూర్తిగా ప్యాక్. ఈ గొప్ప ఆట రోజుల సమావేశాల, కుటుంబం విందులు, మరియు వంటకాలు ఉన్నాయి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 1/2 పౌండ్ల / 1.1 గ్రా గ్రౌండ్ గొర్రె
- 1 నిమ్మకాయ, 1 1/2 teaspoons / 7.5 mL నిమ్మ అభిరుచి యొక్క రసం
- 7-8 పుదీనా ఆకులు, చక్కగా కత్తిరించి
- 4 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
- 2 టీస్పూన్ / 10 mL వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్
- 1 1/2 teaspoon / 7.5 mL ఎండిన ఒరేగానో
- 1 teaspoon / 5 mL ఉల్లిపాయ పొడి
- 2 1/2 teaspoons / 12.5 mL సముద్ర ఉప్పు
- 1 teaspoon / 5 mL paprika
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL నల్ల మిరియాలు
- 14-16 స్లయిడర్ బన్స్ లేదా చిన్న డిన్నర్ రోల్స్
- 1 చిన్న ఎర్ర ఉల్లిపాయ, సన్నని రింగులలో కట్ (ఐచ్ఛికం)
- పెరుగు సాస్ కోసం:
- 2 1/2 కప్పులు / 600 mL గ్రీక్ పెరుగు
- 1 చిన్న దోసకాయ, సీడ్ మరియు తడకగల
- 1/2 కప్పు / 120 mL ఫెటా ముక్కలు
- 1 teaspoon / 5 mL ఎండిన మెంతులు
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL ఉప్పు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- పెరుగు సాస్ సిద్ధం, మీడియం గిన్నె లో అన్ని సాస్ పదార్థాలు మిళితం. మిశ్రమానికి జోడించే ముందు అదనపు ద్రవాన్ని విడుదల చేయడానికి, తురిమిన దోసకాయను పిండి వేయండి. రిఫ్రిజిరేటర్ లోకి ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ మరియు స్థానంతో గిన్నె కవర్. సాస్ ముందుగా 1 నుండి 6 గంటలు చేయవచ్చు.
- మీడియం-అధిక వేడి కోసం ప్రీవేట్ గ్రిల్. బర్గర్లు సిద్ధం, నిమ్మ రసం, హాస్య ప్రసంగము, వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్, పుదీనా, ఉల్లిపాయ పొడి, ముక్కలు వెల్లుల్లి, ఒరేగానో, మిరపకాయ ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో గొర్రె గొట్టం మిళితం. 14 నుండి 16 చిన్న ముక్కలుగా ఫారం, బన్స్ కంటే పెద్దది. గ్రిల్ మీద ముక్కలు ఉంచండి మరియు ఒక్కో వైపుకు 4 నుండి 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఒకసారి వండుతారు, వేడి నుండి తీసివేయండి, స్లయిడర్ బన్స్ మరియు పైన సాస్ మరియు ఎర్ర ఉల్లిపాయ రింగులతో ఉంచండి.