మీరు దుంపల యొక్క బంపర్ పంటను కలిగి ఉన్నప్పుడు లేదా రైతుల మార్కెట్లో బుషెల్ను కొనుగోలు చేయకుండా అడ్డుకోలేరు, సంవత్సరం పొడవునా ఆనందించేలా "వారిని పెట్టి". చిన్న, యువ, మచ్చ లేని తేనెటీగలు ఎంచుకోండి మరియు వాటిని మొత్తం లేదా పెద్ద వాటిని కోసే.
ఇక్కడ మరింత దుంప వంటకాలు ఉన్నాయి .
ఎనిమిది పెన్నులు
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 పౌండ్ల దుంపలు (చిన్న, యువ దుంపలు వండుతారు, శీతలం, మరియు ఒలిచిన)
- 2 కప్స్ నీరు
- 3/4 కప్పు వినెగార్
- 1 tablespoon ఉప్పు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు చక్కెర
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మీరు చిన్న దుంపలను కనుగొనలేకపోతే, పెద్ద బీట్లను స్లైస్ చేయండి, కనుక అవి మీ క్యానింగ్ సీసాలలో సరిపోతాయి. 1/2-inch హెడ్స్పేస్ వదిలి, శుభ్రంగా, స్టెరిలైజ్డ్ పింట్ జాడి లో గట్టిగా ప్యాక్ ఒలిచిన ప్యాక్.
- ఒక మాధ్యమం కుండ, మిగిలిన పదార్ధాలను కలపండి మరియు ఒక వేసి తీసుకురావాలి. దుంపలు మధ్య విభజించి, పూర్తిగా కవర్ కానీ ఇప్పటికీ 1/2-inch headspace వదిలి జాడి లోకి పోయడం.
- కొత్త, స్టెరిలైజ్డ్ మూతలు మరియు రింగులతో సీసాలలో కవర్, కొద్దిగా కట్టడి. 15 నిమిషాలు 195 డిగ్రీల వేడి నీటి స్నానంలో ప్రాసెస్, పచ్చిక బయళ్లలో బల్లలను కనీసం 1 అంగుళం నీటిని కలిగి ఉంటాయి. పటకారులను ఉపయోగించడం, సీసాలను తొలగించడం మరియు మంచి వాక్యూమ్ ముద్రను సూచించడానికి శబ్దం పాపింగ్ కోసం వినండి. మూత దిండ్లు ఉంటే, కూజా సరిగ్గా ప్రాసెస్ చేయబడలేదు మరియు అదే రోజులోని కంటెంట్లను తినవచ్చు లేదా విస్మరించాలి. కూల్ మరియు 6 నెలల వరకు వలయాలు లేదా లేకుండా స్టోర్.
- గమనిక: ఒక గృహ క్యానింగ్ ప్రాజెక్ట్ను ప్రయత్నించే ముందు , బాల్ క్యానింగ్ జార్లు సంస్థ దాని గురించి ఏమి చెప్పాలో చదవండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 8 |
| మొత్తం కొవ్వు | 0 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 120 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 2 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 0 గ్రా |