ఈ adobo పొడి రబ్ వంటకం అనేది సీజన్లో ఉపయోగించే ఒక రుచికరమైన, అన్ని-ప్రయోజన మసాలా మిశ్రమం మరియు మాంసం, పౌల్ట్రీ మరియు చేపలను marinate.
అడొబోను పొడి మసాలా మిక్స్ లేదా తడి రబ్ పేస్ట్ గా తయారు చేయవచ్చు. ఈ పొడి అడొబో ఉప్పు, గారేటెడ్ వెల్లుల్లి, ఒరేగానో, నల్ల మిరియాలు, పసుపు, మరియు ఉల్లిపాయ పొడి తయారు చేస్తారు మరియు 5 నిమిషాల కన్నా తక్కువ సమయాలలో వస్తుంది. మీరు ఇష్టపడే మసాలా దినుసుల ఆధారంగా పదార్థాలను సర్దుబాటు చేయడం ద్వారా మీరు రెసిపీను అనుకూలపరచవచ్చు.
స్పానిష్ నుండి కరేబియన్ మరియు లాటిన్ అమెరికన్ వంటశాలలలో అడాబో చాలా అవసరం. ఇది లాటిన్ వంటకాలలో చాలా ప్రాథమికమైనది, ఇది " అబోబో సాస్లో marinated మరియు వండుతారు."
శీతలీకరణ ముందు, adobo మిశ్రమాలను ఉప్పు, ఆలివ్, వినెగార్ లేదా వైన్ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు తయారు చేస్తారు మరియు మాంసాన్ని కాపాడేందుకు ఉపయోగిస్తారు. ఈ రోజుల్లో, ఇది మాంసాన్ని కాపాడటానికి ఉపయోగించబడదు, కానీ చాలా వంట పద్ధతులకు, ఇంకా బీన్స్, ఉడికించిన, సాస్, స్టాక్స్, మరియు కూరగాయలకు ఒక స్థావరంగా ఉంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 6 టేబుల్ ఉప్పు
- 6 టేబుల్ వెల్లుల్లి (గ్రాన్యులేటెడ్)
- 4 టేబుల్ స్పూన్లు
- ఒరేగానో
- 2 tablespoons మిరియాలు (నలుపు)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- పసుపు
- 2 tablespoons ఉల్లిపాయ పొడి
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక మాధ్యమ గిన్నెలో, మిక్స్ చేసి, ఉప్పు, కరిగిన వెల్లుల్లి, ఒరేగానో, నల్ల మిరియాలు, పసుపు మరియు ఉల్లిపాయ పొడి బాగా మిశ్రమ వరకు.
- 6 నెలల వరకు ఎయిర్టైట్ కంటైనర్కు బదిలీ చేయండి.
- మీ రెసిపీ నిర్దేశిస్తుంది వంటి ఉపయోగించండి.
ఈ వంటకాల్లో డ్రై అడాబో రబ్ ఉపయోగించండి
- Braised చికెన్ వంటకం రెసిపీ : పోలో గ్విసాడో గా పిలుస్తారు , ఈ వంటకం పొడి అడొబాబ్ రబ్తో తయారు చేయబడింది, ప్యూర్టో రికో, క్యూబా మరియు డొమినికన్ రిపబ్లిక్ యొక్క స్పానిష్ మాట్లాడే ద్వీపాలలో ఇది ప్రసిద్ధి చెందింది.
- ప్యూర్టో రికో కాల్చిన టర్కీ రెసిపీ : ఈ పావోచోన్ పొడి అడొబాబ్ రబ్ కోసం మరో అభ్యర్థి. ఇది చర్మం కింద రుద్దుతారు, కుహరం లోపల మరియు చర్మం పైన.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 4 |
| మొత్తం కొవ్వు | 0 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 698 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 1 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 0 గ్రా |