గ్రీకు పేరు మరియు ఉచ్చారణ:
డైస్మోస్, δυόσμος, నిన్ను-OHZ- మోస్ (హార్డ్ వ ధ్వని)
మార్కెట్టు దగ్గర:
మార్కెట్లలో కనిపించే అత్యంత సాధారణ పుదీనా. ఇది సాధారణంగా గ్రీక్ వంటలో ఉపయోగించబడుతుంది. ఇది ఎండిన మరియు తాజా రూపంలో విక్రయించబడింది మరియు తాజాగా అందుబాటులో ఉంటే, ఇది ప్రాధాన్యత ఇవ్వబడుతుంది. ఇది బాగా పెరుగుతుంది నుండి ఇంటి హెర్బ్ తోట కోసం ఒక మంచి ఎంపిక ఉంది.
భౌతిక లక్షణాలు:
మొక్క సుమారు రెండు అడుగుల ఎత్తు పెరుగుతుంది.
ఆకులు ఒక ముదురు ఆకుపచ్చ, లేజర్ ఆకారంలో కత్తిరించిన అంచులతో ఉంటాయి మరియు మొత్తం మొక్క ఒక అద్భుతమైన వాసనను కలిగి ఉంటుంది. పువ్వులు గోళాకారంగా ఉంటాయి, పింక్-లిలాక్ రంగులో పింక్ మరియు చాలా సువాసన ఉంటాయి.
వాడుక:
గ్రీకు వంటలో, పుదీనా జున్ను వంటకాల నుండి టొమాటో-ఆధారిత సాస్, మాంసాలు, మరియు బియ్యం వంటకాలు వరకు ఉపయోగించబడుతుంది. ఉడికించిన తాజా పుదీనా ఒక ఇష్టమైన మూలికా టీ, మరియు వాణిజ్యపరంగా, పుదీనా క్యాండీలు, చిగుళ్ళు, ఆహారం, మరియు పానీయాలు లో సువాసనగా ఉపయోగిస్తారు. ముఖ్యమైన నూనెలను కంబెక్షన్స్లో ఉపయోగిస్తారు. మరియు, కోర్సు యొక్క, తాజా పుదీనా యొక్క sprigs మనోహరమైన అలంకార తాకిన జోడించండి.
భర్తీలు:
ఎండిన పుదీనా, తులసి ఒక టచ్ తో ఫ్రెష్ పార్స్లీ
గ్రీక్ ఆహార జానపద:
మింట్కు అనేకమంది ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను గ్రీకులు తరతరాలుగా అందజేశారు. వాటిలో కొన్ని:
దుంపల ఆకులు (టీ)
- ఎయిడ్స్ జీర్ణం మరియు పెద్దప్రేగు ఆరోగ్యం
- వాంతులు వికారం మరియు వాంతులు
- సాధారణంగా, కడుపు మరియు ప్రేగు పూతలు calms.
ఫ్రెష్ ఆకులు
- ఒక తలనొప్పి నుండి ఉపశమనానికి నుదుటిపై రుద్దు
- దురద నుండి ఉపశమనానికి చర్మంపై రుద్దు
- నాసికా రద్దీని తగ్గించడానికి వాసన పీల్చేది.
మూలం, చరిత్ర, మరియు పురాణశాస్త్రం:
గ్రీక్ పురాణాల ప్రకారం, హడేస్, అండర్ వరల్డ్ యొక్క పాలకుడు, నిమ్ప్ మెంటేతో ప్రేమలో పడ్డాడు. పెర్సీఫోన్, హేడిస్ భార్య, తీవ్రంగా అసూయతో మారింది మరియు మెంటెను తొక్కడం మొదలుపెట్టాడు. హేడిస్ ముందుకు వెళ్లి మెంటెను తన పొడవాటికి దగ్గరగా ఉంచడానికి ఒక పొదగా మార్చాడు.
పెర్సెఫోన్ మెంటే పాదచారుల అడుగుల కింద శాశ్వతత్వం కొరకు తొక్కించబడిందని అనుకుంటాడు, కానీ హేడిస్ మెంటే అద్భుతంగా తీపి సువాసనని ఇచ్చాడు, తద్వారా అతను ప్రయాణించిన ప్రతిసారీ రక్షిస్తాడు.
"పుదీనా" అనే పదం గ్రీకు నుండి వచ్చింది.
సంబంధిత
- గ్రీక్ ఫుడ్ యొక్క సాధారణ మూలికలకు మీ కంప్లీట్ గైడ్
- ఫ్రెష్ మింట్తో ప్రారంభించండి
- మింట్ లిక్యుర్ రెసిపీ