గ్రిల్ మీద లాంబ్ యొక్క ర్యాక్

గ్రిల్ మీద గొర్రె యొక్క రాక్ కోసం ఒక గొప్ప వంటకం. బ్లాక్బెర్రీ సంపన్నంగా ఉండకుండా ఒక మంచి పండ్ల రుచిని జోడించగలదు. ఒక అద్భుతమైన సంవత్సరం రౌండ్ ట్రీట్.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• గొర్రె యొక్క 1 రాక్
• 1/2 కప్పు / 120 mL డైజన్ ఆవాలు
• 1/3 కప్ / 80 mL
• బ్లాక్బెర్రీ జెల్లీ
• 1 నిమ్మకాయ రసం
• 2 tablespoons / 30 mL మెత్తగా వెన్న
• 1 పెద్ద shallot, మృదు
• 1 tablespoons / 15 mL
• తాజా రోజ్మేరీ, చక్కగా కత్తిరించి
• 2 టీస్పూన్లు / 10 mL సముద్రపు ఉప్పు
• 1 teaspoon / 5 mL నల్ల మిరియాలు

హౌ టు మేక్ ఇట్

గొర్రె యొక్క రాక్ నుండి అదనపు కొవ్వును కత్తిరించండి. ఒక గాజు బేకింగ్ డిష్ లేదా resealable ప్లాస్టిక్ సంచిలో ఉంచండి. మిగిలిన పదార్ధాలను మరియు మాంసాన్ని మాంసం భాగంలో గట్టిగా కలుపు. ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ లేదా సీల్ బ్యాగ్ తో కవర్ మరియు 8-12 గంటల రిఫ్రిజిరేటర్ లో marinate అనుమతిస్తాయి.

మీడియం వేడి కోసం వేడి గ్రిల్. బేకింగ్ డిష్ (గొడ్డు మాంసాన్ని రిజర్వు చేయడం), అల్యూమినియం రేకు మరియు గ్రిల్ మీద ఉంచడంతో ఎముకలు మూసివేయండి.

30-40 నిమిషాలు కుక్ గొర్రె, తరచుగా తిరగడం మరియు వంట ప్రక్రియ మొత్తంలో రిజర్వు marinade తో రుద్దడం వంటివి ఉంటాయి. గొర్రె కావలసిన దానం చేరిన తర్వాత, వేడి నుండి తీసివేసి 5 నిమిషాలపాటు శిల్పం ముందు విశ్రాంతి తీసుకోవాలి.

పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి)
కేలరీలు	377
మొత్తం కొవ్వు	27 గ్రా
సంతృప్త కొవ్వు	13 గ్రా
అసంతృప్త కొవ్వు	10 గ్రా
కొలెస్ట్రాల్	106 mg
సోడియం	2,082 mg
పిండిపదార్థాలు	10 గ్రా
పీచు పదార్థం	3 గ్రా
ప్రోటీన్	25 గ్రా

(మా వంటకాల్లోని పోషకాహార సమాచారం ఒక మూలవస్తువు డేటాబేస్ను ఉపయోగించి లెక్కించబడుతుంది మరియు ఒక అంచనాగా పరిగణించబడుతుంది.వ్యక్తిగత ఫలితాలు మారవచ్చు.)