మీ సెలవు విందు కోసం, తేనె మెరుస్తున్న హామ్ కోసం ఈ వంటకం కేవలం అద్భుతమైన ఉంది. మరిన్ని చిట్కాల కోసం పూర్తిగా వండిన హామ్ని ఎలా వేడి చేయాలి అని తెలుసుకోండి . ఈ హామ్ మీద గ్లేజ్ రిచ్ మరియు మందపాటి, ఏలకులు , లవంగాలు మరియు మిరియాలుతో కలుపుతారు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 5-6 పౌండ్ పూర్తిగా ఉడికించిన హామ్
- 1/4 కప్పు మొత్తం లవంగాలు
- 1/2 కప్పు కృష్ణ కార్న్ సిరప్
- 1/8 teaspoon ground cardamom
- 1 కప్పు తేనె
- 2/3 కప్పు వెన్న
- 1/3 కప్పు గోధుమ చక్కెర
- 1/4 కప్పు నారింజ రసం
- 1/8 టీస్పూన్ తెలుపు మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 325 ° F వరకు వేడి ఓవెన్. ప్లేస్ హామ్ ఒక రేకు చెట్లతో కాల్చిన పాన్ లో డౌన్ కట్.
- ఒక పదునైన కత్తి ఉపయోగించి, వజ్రాల నమూనాలో హామ్ యొక్క ఉపరితల స్కోర్. చేశాడు విభజనలలో మొత్తం లవంగాలు ఉంచండి.
- డబుల్ బాయిలర్ ఎగువ భాగంలో కార్న్ సిరప్, ఏలకులు, తేనె, వెన్న, గోధుమ చక్కెర, నారింజ రసం మరియు మిరియాలు, మరియు వెన్న కరిగి, మిశ్రమాన్ని అప్పుడప్పుడు గందరగోళం వరకు వేడి చేయండి. హామ్ బేకింగ్ చేస్తున్నప్పుడు, వేడి నీటిపై, డబుల్ బాయిలర్ ఎగువన ఈ గ్లేజ్ ఉంచండి.
- హం మీద బ్రష్ గ్లేజ్, అప్పుడు రేకు తో కవర్. వెచ్చని తేనె గ్లేజ్ ప్రతి 10 నుండి 15 నిమిషాల హామ్ basting, 1 గంట మరియు 15 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.
- బేకింగ్ సమయం యొక్క చివరి 5 నిమిషాలలో, రేకును తొలగించి బ్రాయిలర్ కోళ్ళ మీద గ్లేజ్ను క్యారేజ్ చేయడానికి చేయండి. కరగని సమయంలో జాగ్రత్తగా హామ్ చూడండి! ఓవెన్ నుండి హామ్ ను తీసివేసి, రేకుతో కప్పుకోండి, మరియు 10 నిమిషాలు పనిచేయడానికి ముందు కూర్చునివ్వండి.
- హామ్ ప్రతి ముక్క మీద చినుకులు వైపు పక్క రసాలను సర్వ్. ఇది హామ్ తింటున్న ప్రతి ముక్కను తింటాయి, అయితే ఇది పనిచేయబడుతుంది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 601 |
| మొత్తం కొవ్వు | 29 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 12 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 11 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 175 mg |
| సోడియం | 2,631 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 46 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 41 గ్రా |