ఈ బెల్లము వంటకం లో అందమైన, లోతైన గోధుమరంగు రంగు మరియు రిచ్ రుచి ఈ పాత తరహా వంటలలో చాలా సాంప్రదాయంగా ఉన్న చీకటి చెరకు మడ్డి నుండి వచ్చింది. గ్రౌండ్ అల్లం మరియు దాల్చినచెక్క ఈ సులభమైన తయారు చేయడానికి బెల్లము వంటకం అది స్పైసి కిక్ యొక్క ఇస్తుంది, మరియు శీఘ్ర నిమ్మ గ్లేజ్ ఖచ్చితంగా ఈ క్లాసిక్ అమెరికన్ డెజర్ట్ పూర్తి.
సర్వ్ 8
మీరు అవసరం ఏమిటి
- బెల్లము కోసం:
- 1 2/3 కప్ అన్ని-ప్రయోజన పిండి
- 1 1/4 స్పూన్ బేకింగ్ సోడా
- 1 1/2 స్పూన్ అల్లం
- 3/4 స్పూన్ సిన్నమోన్
- 3/4 tsp ఉప్పు
- 1/2 కప్పు చక్కెర
- 1 కొట్టిన గుడ్డు
- 1/2 కప్పు ముదురు మొలాసిస్
- 1/2 కప్పు కూరగాయల నూనె
- 1/2 కప్పు వేడి నీటి
- గ్లేజ్ కోసం:
- 2/3 కప్పు పొడి చక్కెర
- 3 టేబుల్ స్పూన్ నిమ్మ రసం
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350 డిగ్రీల F కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- మిక్సింగ్ గిన్నెలో పిండి మరియు బేకింగ్ సోడాను తీయండి. అల్లం, దాల్చినచెక్క, ఉప్పు, పంచదార, గుడ్డు మరియు మొలాసిస్ జోడించండి. మిశ్రమాన్ని కలుపుకుని, తడి ఇసుక పోలి ఉంటుంది వరకు ఒక గరిటెలాంటి మిక్స్. చమురు మరియు వేడినీటితో వేసి, 2 నిమిషాల పాటు పిండి నునుపైన మరియు శోషనీయంగా ఉంటుంది.
- చమురు మరియు 9 "చదరపు బేకింగ్ డిష్ లేదా పాన్ పిండి పిండి లో పోయాలి మరియు సమానంగా అది పరిష్కరించడానికి పట్టిక శాంతముగా అది నొక్కండి 35 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, బెల్లము వైపులా నుండి కొద్దిగా దూరంగా లాగుతుంది మరియు టాప్ స్ప్రింగ్స్ తిరిగి ఉన్నప్పుడు తాకిన.
- పొడి చక్కెర మరియు నిమ్మరసం కలిపి, మరియు whisk కలిసి మృదువైన వరకు. వేడి బెల్లము మీద పోయాలి మరియు ఒక గరిటెలాగా సమానంగా వ్యాప్తి చెందుతుంది. ఇది చల్లబరుస్తుంది, గ్లేజ్ ఎగువ మరియు వైపులా చుట్టూ నాని పోవు చేస్తుంది. స్లైస్ మరియు కేవలం వెచ్చని, లేదా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 333 |
| మొత్తం కొవ్వు | 16 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 11 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 26 mg |
| సోడియం | 609 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 47 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 2 గ్రా |