ఈ మెరీనా వెల్లుల్లి తో జలపెనో యొక్క రుచి మిళితం మరియు మాంసం లేదా కూరగాయల ఏ కట్కు స్పైస్ను జతచేస్తుంది. చాలా చల్లగా ఉండటం గురించి చింతించకండి, ఒకసారి సీడ్, జలపెనాస్ చాలా వేడిని కోల్పోతుంది. అయితే, మీ అభిరుచులకు అనుగుణంగా ఉపయోగించిన మిరియాలు యొక్క మొత్తం సర్దుబాటు లేదా కేవలం వెచ్చని marinade కోసం విత్తనాలు వదిలి సంకోచించకండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 1/2 కప్పుల నీరు
- 1 కప్ వినెగర్ (ఎరుపు వైన్)
- 4 మీడియం జలపెన్యో మిరియాలు
- 3 లవంగాలు వెల్లుల్లి (ఒలిచిన)
- 2 టీస్పూన్లు ఉప్పు
- 1 టీస్పూన్ ఒరేగానో
- 1 టీస్పూన్ జీలకర్ర
- 1 టీస్పూన్ చిల్లి (ఎరుపు, గ్రౌండ్)
- 1/2 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
1. సగం లో జలపెనోస్ కట్ మరియు కాండం మరియు విత్తనాలు తొలగించండి. ఈ ఉద్యోగం కోసం క్లీన్ కిచెన్ గ్లోవ్స్ ను ఉపయోగించమని నేను సిఫార్సు చేస్తున్నాను. జలాపెనో చొప్పున త్రైమాసికంలో భాగాలుగా విభజించబడింది. జలపెనోస్ ముక్కలు మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్లు నీటితో ఒక బ్లెండర్ లో వెల్లుల్లి ఒలిచిన. ఒక పల్ప్ కు మెత్తగా.
మిగిలిన నీటిని మరియ మిగిలిన పదార్థాలను జోడించండి. మిశ్రమం బాగా మిళితం అయ్యే వరకు మిళితం చేయడాన్ని కొనసాగించండి. 5 నిముషాల పాటు బ్లెండర్లో నిండిన మెరినేడ్ స్టాండ్ లెట్.
జాగ్రత్తగా మూత తీసివేసి, 2-3 నిమిషాలు ఉపయోగించటానికి ముందు విశ్రాంతి ఇవ్వండి.
3.రొట్టడానికి: గొడ్డు మాంసం, పంది మాంసము, గొర్రె, పౌల్ట్రీ, మరియు ఆట వంటివి 2 నుంచి 6 గంటలు నడిపేందుకు అనుమతిస్తాయి. చేపలు మరియు కూరగాయలను 30 నిముషాలకు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఒక గాలి గట్టి కంటైనర్ లో మెరైన్ను నిల్వ చేసుకోవాలి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 12 |
| మొత్తం కొవ్వు | 0 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 196 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 2 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 0 గ్రా |