పాస్తా సాస్ తో Quinoa పాస్తా మరియు సాస్ ఒక పెద్ద గిన్నె ఒక ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయ అనుకుని త్వరితంగా మరియు సులభంగా భోజనం.
మీరు త్వరగా మీ కుటుంబానికి పట్టికలో ఆహారాన్ని పొందవలసి వచ్చినప్పుడు, ఇది రాత్రిపూట ఎంపిక చేసుకునే ఎంపిక. ఇది కూడా మరుసటి రోజు భోజనం కోసం వేడెక్కేలా ఉంది.
ఈ సూటిగా ఉన్న రెసిపీ వివిధ రకాల్లో అలంకరింపబడుతుంది. మీ పానీయ quinoa మరియు సాస్ మరియు ఒక ప్రత్యేక skillet, బెల్ మిరియాలు, పుట్టగొడుగులు, మరియు గుమ్మడికాయ వంటి sauté కూరగాయలు చేయండి. మీరు మాంసం కావలసినప్పుడు, ఉడికించిన మరియు పారుదల చేసిన ఇటాలియన్ సాసేజ్ లేదా గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం లేదా టర్కీని జోడించండి.
తరిగిన తాజా మూలికలు (తులసి, ఒరేగానో లేదా పార్స్లీ లాంటివి) పెద్ద మొత్తంలో కూడా రుచి టన్నుల జతచేస్తుంది.
క్వినో గురించి త్వరిత వాస్తవాలు
- అది "కేన్-వాహ్" అని ఉచ్చరించబడుతుంది.
- Quinoa దక్షిణ అమెరికాలో వేల సంవత్సరాల పాటు పెరిగిన ఒక ఎండబెట్టిన సీడ్.
- ఇది అన్ని ధాన్యాలు అత్యధిక ప్రోటీన్ పదార్ధం మరియు పూర్తి ప్రోటీన్గా పరిగణించబడుతుంది.
- రుచి తేలికపాటి మరియు కొద్దిగా నట్టి ఉంది మరియు నిర్మాణం మృదువైన మరియు కేవలం కొద్దిగా మెత్తగా యుండును ఉంది.
- క్వినో గ్లూటెన్-ఫ్రీ.
Quinoa రకాలు
- క్వినో యొక్క అత్యంత సాధారణ రకం తెలుపు. అయితే, మీరు మార్కెట్లలో విక్రయించిన ఎరుపు, నలుపు లేదా మిశ్రమ క్వినో కూడా చూస్తారు. రుచి సాధారణంగా అదే రంగు, ఉన్నా. ఏమైనప్పటికీ, ఎరుపు మరియు నలుపు క్వినో కొద్దిగా తేలికైన తెల్లని quinoa తో పోలిస్తే, కొద్దిగా భూమియైన, nuttier రుచి కలిగి ఉంటుంది.
- ఎరుపు మరియు నలుపు quinoa కూడా కొద్దిగా firmer నిర్మాణం కలిగి, మరియు తెలుపు quinoa కంటే ఉడికించాలి కొన్ని నిమిషాలు ఎక్కువ సమయం పడుతుంది.
- ఎరుపు లేదా నలుపు (లేదా ఎరుపు మరియు నలుపు మిశ్రమం) క్వినో ఉపయోగించి సలాడ్కు ఆకర్షించే రంగును జోడించవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 కప్ క్వినోవా (వండని, తెలుపు)
- 2 కప్స్ నీరు
- 2 నుండి 3 కప్పులు పాస్తా సాస్ (లేదా ఎక్కువ రుచి)
- 1 కప్ పర్మేసన్ (లేదా ఇతర హార్డ్ జున్ను, తడకగల లేదా ఎక్కువ రుచి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ప్యాకేజీ అది ముందస్తుగా rinsed అని సూచించకపోతే quinoa శుభ్రం చేయు. క్వినోయను శుభ్రం చేయడం సహజంగా సంభవించే మొక్క రసాయనాలను తొలగిస్తుంది, అవి ప్రమాదకరమైనవి కానీ quinoa లో ఒక చేదు రుచిని కలిగిస్తాయి. జరిమానా మెష్ స్టయినర్ ఉపయోగించండి, కాబట్టి మీరు కాలువ డౌన్ ఏ చిన్న quinoa విత్తనాలు కోల్పోతారు లేదు.
- లోతైన కుండ లో, నీరు మరియు quinoa ఒక వేసి తీసుకుని. నీటిని ఆవేశపరుచుకుంటూ, కుండను కప్పి ఉంచండి.
- 12 నుండి 15 నిమిషాలు కదిలించు. నీరు కుండలోనే ఉండినట్లయితే, దాన్ని (మళ్ళీ, మెత్తటి మెష్ స్టయినర్ని వాడండి) తొలగించండి.
- అదే పాట్ లో, పాస్తా సాస్ జోడించండి. బాగా కలుపు. అవసరమైతే రుచికి మరిన్ని సాస్ను జోడించండి. సాస్ వేడిచేసే వరకు అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, మూతతో మరొక 1 లేదా 2 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుము.
- వేడి ఆఫ్ చేయండి మరియు quinoa మిగిలిన 5 నిమిషాలు (పాట్ న మూత తో) మిగిలిన తెలియజేయండి.
- Quinoa మరియు పాస్తా సాస్ ప్రతి గిన్నె కు, తడకగల చీజ్ యొక్క ఉదారంగా మొత్తం జోడించండి.
- డిష్కు మరింత రుచిని జోడించడానికి, సాన్సీడ్ కూరగాయలు, వండిన మరియు సాసేజ్ చేసిన ఇటాలియన్ సాసేజ్, గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం లేదా గ్రౌండ్ టర్కీ మరియు / లేదా తాజా మూలికలతో క్వినానా మరియు టమోటా సాస్లను టాపింగ్ చేస్తాయి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 231 |
| మొత్తం కొవ్వు | 10 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 21 mg |
| సోడియం | 1,120 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 24 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 12 గ్రా |