కిటికీలో పీచు పీల్ శీతలీకరణ యొక్క వాసన వేసవి నెలలలో ఏదీ చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది. ఈ శాకాహారి వెర్షన్ తాజా పీచెస్తో తయారుచేస్తారు, అయితే ఇవి అందుబాటులో లేకపోతే, స్తంభింపచేసిన పీచ్ ముక్కలు లేదా తియ్యని క్యాన్సెడ్ ముక్కలుతో ప్రత్యామ్నాయంగా ఉండేందుకు సంకోచించకండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 రెసిపీ డైరీ-ఫ్రీ పీ డౌ
- 5 1/2 cups తాజా peeled పీచు ముక్కలు
- 1 tsp. నిమ్మరసం
- 1/3 కప్ అన్ని-ప్రయోజన పిండి
- 3/4 కప్పు unrefined చెరకు చక్కెర లేదా తెలుపు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర, ప్లస్ చిలకరించడం కోసం మరింత
- 1/2 tsp. దాల్చిన చెక్క
- 1/4 tsp. ఉ ప్పు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. సాదా పాల రహిత సోయ్ పాలు, బ్రషింగ్ కోసం
హౌ టు మేక్ ఇట్
- తేలికగా గ్రీజు ఒక 9-అంగుళాల పై ప్లేట్ పాల రహిత సోయ్ వెన్న తో. పాల రహిత పై పిండి సగం అవ్ట్ రోల్, మరియు పై ప్లేట్ లోకి సరిపోయే. మీ వేళ్లు ఉపయోగించి, అంచు చుట్టూ ఒక క్రస్ట్ సృష్టించండి. 15 నిమిషాలు ఫ్రీజెర్లో పై పలకను ఉంచుతారు.
- 400 F కు వేడి ఓవెన్
- పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో పీచెస్ ఉంచండి మరియు నిమ్మ రసంతో టాస్ చేయండి. మరొక చిన్న గిన్నెలో, పిండి, చక్కెర, దాల్చినచెక్క మరియు ఉప్పును కలిపి ఉంచండి. పీచెస్ పై టాస్ మరియు మిశ్రమానికి సమానంగా వరకు కలపాలి. సిద్ధం పై క్రస్ట్ లోకి మిశ్రమం పోయాలి. అంచులను మడతపెట్టి, పాడి పై భాగంలో మిగిలిన పాడి-రహిత పై డౌను అమర్చండి. మీ వేళ్లు లేదా ఫోర్క్లను ఉపయోగించి, ముద్ర వేయడానికి అంచులను వేరు చేయండి. తేలికగా పాడి లేని సోయా పాలతో ఉన్న టాప్ క్రస్ట్ను బ్రష్ చేసి చక్కెరతో చల్లుకోవటానికి.
- 10 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, 30-35 నిముషాల పాటు 350 F మరియు రొట్టెలు వేయాలి. పై ఒక తీగ శీతలీకరణ రాక్ లో చల్లబరుస్తుంది. వెచ్చని లేదా చల్లని సర్వ్.