ఈ సముద్ర బాస్ సిద్ధం ఒక అద్భుతమైన ఇంకా సులభమైన మార్గం. వెల్లుల్లి వెన్న సాస్ ఈ కాంతి మరియు లేత చేప యొక్క తేలికపాటి సువాసనతో బాగా మిళితమవుతుంది. ఒక పూర్తి భోజనం కోసం బియ్యం మరియు కాల్చిన కూరగాయలు సర్వ్.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 పౌండ్లు / 900 గ్రా సముద్రపు బాస్
- 3 tablespoons / 45 mL వెన్న
- 1 మీడియం నిమ్మకాయ రసం
- 1 1/2 టేబుల్ స్పూన్లు అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
- 2 tablespoons / 30 mL
- తాజా ఇటాలియన్ పార్స్లీ , చక్కగా కత్తిరించి
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
- 1/4 teaspoon / 1.25 mL వెల్లుల్లి పొడి
- 1/4 teaspoon / 1.25 mL paprika
- 1/4 teaspoon / 1.25 mL ఉల్లిపాయ పొడి
- 1/4 teaspoon / 1.25 mL సముద్ర ఉప్పు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- వెన్న సాస్ సిద్ధం, ఒక చిన్న saucepan లో, వెన్న, నిమ్మ రసం వెల్లుల్లి, మరియు పార్స్లీ మిళితం. వెన్న కరిగించి ఒకసారి వేడి నుండి తీసివేయి.
- మీడియం అధిక వేడి కోసం వేడి గ్రిల్. గ్రిల్ మీద చేప ఉంచే ముందు, చమురు గ్రిల్ గ్రిట్లను నిర్ధారించుకోండి. పెద్ద పట్టీలు, ముడుచుకున్న కాగితం తువ్వాళ్లు మరియు అధిక పొగ చమురును ఉపయోగించడం ద్వారా దీనిని సాధించవచ్చు. ఆలివ్ నూనె ఒక చిటికెలో పని చేస్తుంది. ముంచిన కాగితపు టవల్ ను చమురులోకి తీసుకొని కనీసం 3 సార్లు ఒక స్టిక్-కాని స్టిక్ ఉపరితలం సృష్టించడానికి. ఇది వంట ప్రక్రియ సమయంలో ఉల్లంఘన నుండి చేపను ఉంచుతుంది.
- ఒక చిన్న గిన్నెలో ఉల్లిపాయ పొడి, వెల్లుల్లి, మిరపకాయ, మిరియాలు మరియు ఉప్పు కలపండి.
- చేప రెండు వైపులా మిశ్రమం చల్లుకోవటానికి.
- గ్రిల్ మీద చేప ఉంచండి మరియు 7 నిమిషాలు ఉడికించాలి. వెన్న సాస్ తో చేప మరియు కోటు తిరగండి. సుమారు 7 నిముషాల పాటు కుక్ చేయండి.
- ఒకసారి కనీసం చేపలు 145 డిగ్రీల F. అంతర్గత భాగంలో చేరుతుంది, వేడి నుండి తొలగిస్తాయి, ఆలివ్ నూనెతో చినుకులు, మరియు మీకు ఇష్టమైన పక్షులతో సేవలు అందిస్తాయి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 410 |
| మొత్తం కొవ్వు | 19 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 116 mg |
| సోడియం | 330 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 17 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 45 గ్రా |