దశ # 1: మిమ్మల్ని మీ స్థానిక సూపర్మార్కెట్ నుండి చెక్క స్వేర్యర్స్ యొక్క ప్యాకేజీని పొందండి. మీరు సాయీ సిద్ధం చేస్తున్నప్పుడు మీ కిచెన్ సింక్లో వాటిని సోక్ చేయండి (ఇది బర్నింగ్ నుండి కర్రలను నిరోధించవచ్చు).
02 యొక్క 07
దశ # 2: మరినేడే సిద్ధం.
ఆహార ప్రాసెసర్ లో మెరినడే కావలసినవి. కాపీరైట్ డార్లెన్ A. ష్మిత్
దశ # 2: మీ ఆహార ప్రాసెసర్ లేదా బ్లెండర్ కింది కలపడం ద్వారా చికెన్ కోసం marinade సిద్ధం:
1/4 కప్పు తాజా లెమోగ్రాస్, లేదా స్తంభింపచేసిన తయారు చేసిన లెమోర్రాస్ (ఆసియా / చైనీస్ ఆహార దుకాణాలలో లభిస్తుంది)
2 చిన్నస్థాయి లేదా 1/4 కప్పు ఊదా ఉల్లిపాయ ముక్కలు
3 లవంగాలు వెల్లుల్లి
1-2 తాజా ఎర్ర మిరపకాయలు, ముక్కలు, లేదా 1/2 tsp. 1 tsp వరకు. రుచి చూసే కారపు పొడి
1 thumb-size ముక్క galangal లేదా అల్లం, thinly ముక్కలుగా చేసి
1/2 tsp. పసుపు
2 + 1/2 టేబుల్ స్పూన్లు. గ్రౌండ్ కొరియెర్
2 స్పూన్. జీలకర్ర
3 టేబుల్ స్పూన్లు. చీకటి సోయా సాస్ (ఆసియా ఆహార దుకాణాలలో లభిస్తుంది)
మెరీనాడే రుచి-పరీక్ష. కాపీరైట్ డార్లెన్ A. ష్మిత్ దశ # 3: బ్లిట్జ్ పదార్థాలు ఒక చీకటి satay marinade సృష్టించడానికి. మసాలా కోసం రుచి-పరీక్ష, కారంగా ఎక్కువ కారకంగా ఉండకపోవచ్చు.
చిట్కా: ఈ మెరీనాడికి ఉత్తమంగా రుచి చూడడానికి సత్య మరియు సబ్టైట్లను ఎక్కువగా రుచి చూడాలి. సరిగ్గా సరిపోకపోతే మరింత చక్కెరను జోడించండి. పక్కన marinade సెట్.
04 లో 07
దశ # 4: చికెన్ సిద్ధం.
కాపీరైట్ డార్లెన్ A. ష్మిత్, 08/09/10 దశ # 4: ఈ రెసిపీ ఎముకలేని చికెన్ తొడలతో ఉత్తమంగా పనిచేస్తుంది. 8-14 తొడల (SERVES 2-4 వ్యక్తులు) ఉపయోగించండి.
1 నుంచి 1.5 అంగుళాల వెడల్పు పొడవాటి స్ట్రిప్స్లో చికెన్ ముక్కను ప్రదర్శిస్తారు. మిక్సింగ్ గిన్నెలో ఉంచండి.
07 యొక్క 05
దశ # 5: చికెన్ Marinate.
కాపీరైట్ డార్లెన్ A. ష్మిత్ దశ # 5: చికెన్ మీద marinade పోయాలి, కోటు బాగా త్రిప్పుతూ. కవర్ చేసి రిఫ్రిజిరేటర్లో సెట్ చేసుకోండి కనీసం 1 గంట లేదా కనీసం 24 గంటల వరకు గడిపినట్లయితే.
07 లో 06
స్టెప్ # 6: స్క్వేర్ ది చికెన్.
కాపీరైట్ డార్లెన్ A. ష్మిత్, 08/09/10 స్టెప్ # 6: కలప skewers లో థ్రెడ్ చికెన్ మరియు గ్రిల్లింగ్ కోసం సిద్ధంగా తాజా ప్లేట్ మీద సెట్. రిజర్వ్ మిగిలిపోయిన marinade (గిన్నె నుండి) వేయించడం కోసం.
చిట్కా: కర్రలోని 1/2 నుండి 3/4 మాత్రమే పూరించండి, తక్కువ భాగం ఖాళీగా ఉంటుంది. ఇది సులభంగా గ్రిల్లింగ్ చేస్తుంది.
07 లో 07
దశ # 7: గ్రిల్ ది సాయే.
గ్రిల్లింగ్ (మరియు బాస్టింగ్) సాయే. కాపీరైట్ డార్లెన్ A. ష్మిత్, 08/11/10
దశ # 7: తేలికగా మీ గ్రిల్ను కొద్దిగా కూరగాయల నూనెతో బ్రష్ చేసి, ఆపై అగ్నిని నిరోధిస్తుంది (అధిక వేడి మీడియం). మిగిలిపోయిన మిశ్రమాన్ని మీరు మీ సత్యాన్ని తొలిసారిగా గడిపినప్పుడు. మీ గ్రిల్ యొక్క వేడిని బట్టి 10 నుండి 20 నిమిషాలు మాంసం వరకు మాంసం వరకు ఉంటుంది.
ముంచడం లేదా డ్రిజ్లింగ్ కోసం నా సత్య పీనట్ సాస్తో మీ సాయేవ్ను అందివ్వండి. సాదా జాస్మిన్ అన్నం లేదా నా ఈజీ కొబ్బరి రైస్ రెసిపీ తో గ్రేట్. ఆనందించండి!