అక్కడ satay ఉంది, ఆపై నిజమైన satay ఉంది. మీరు నిజమైన విషయం కలిగి ఎప్పుడూ ఉంటే, అప్పుడు మీరు ఈ ప్రత్యేక థాయ్ satay రెసిపీ యొక్క ఆసక్తికరమైన రుచి ప్రేమలో వస్తాయి చేస్తాము.
చికెన్ లేదా గొడ్డు మాంసం యొక్క ముక్కలు ఒక ప్రత్యేక థాయ్ పేస్ట్ లో marinated ఉంటాయి - మీరు శాఖాహారం వెర్షన్ తో వెళ్ళి తప్ప - అప్పుడు skewered మరియు కాల్చిన లేదా పొయ్యి లో ఉప్పును. ఇది అంతిమ రుచి సంచలనం కోసం ఇంట్లో వేరుశెనగ సాస్ తో పనిచేయబడుతుంది.
సతే ఒక గొప్ప పార్టీ ఆహారాన్ని తయారు చేస్తాడు మరియు పిల్లలను అది ప్రేమిస్తుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- మాంసం కోసం:
- 2 బీఫ్ స్టీక్స్ లేదా 8 ఎముకలేని చికెన్ తొడలు, చిన్న, సన్నని ముక్కలుగా కట్
- 1 ప్యాకేజీ చెక్క skewers
- Marinade కోసం:
- 1/4 కప్పు మిశ్రమం
- lemongrass , తాజా లేదా ఘనీభవించిన
- 2
- ముక్కలు లేదా 1/4 ఉల్లిపాయ, ముక్కలుగా చేసి
- 4 లవంగాలు వెల్లుల్లి
- 1 నుండి 2 తాజా ఎరుపు చిల్లీస్, ముక్కలు, లేదా 1/2 teaspoon to 1 teaspoon కారపు పొడి, రుచి
- 1 thumb-size ముక్క galangal లేదా అల్లం, thinly ముక్కలుగా చేసి
- 1/2 teaspoon పసుపు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు నేల కొత్తిమీర
- 2 టీస్పూన్లు జీలకర్ర
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు
- చీకటి సోయా సాస్ (ఆసియా ఆహార దుకాణాలలో లభిస్తుంది)
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు
- చేప పులుసు
- 6 tablespoons గోధుమ చక్కెర (మీరు ఈ అన్ని అవసరం)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు నూనె
- సాస్ కోసం:
- శనగ గింజ సాస్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఆహార ప్రాసెసర్ లేదా ఛాపర్ లో lemongrass, shallots, వెల్లుల్లి, chiles, galangal లేదా అల్లం, పసుపు, కొత్తిమీర, జీలకర్ర, సోయా సాస్, చేప సాస్, గోధుమ చక్కెర మరియు నూనె ఉంచడం ద్వారా marinade చేయండి. బాగా ప్రాసెస్ చేయండి.
- Marinade రుచి-పరీక్ష. మీరు తీపి, కారంగా మరియు ఉప్పగా రుచి చూడాలి. దాని ఉత్తమమైన రుచిని ఆస్వాదించడానికి, బలమైన రుచులు తీపి మరియు లవణం ఉండాలి. రుచి సర్దుబాటు చేయడానికి మరింత చక్కెర లేదా ఎక్కువ చేప సాస్ (ఉప్పు స్థానంలో) జోడించండి. మీరు అది spicier కావాలా మీరు కూడా మరింత చిలీ జోడించవచ్చు.
- గొడ్డు మాంసం లేదా చికెన్ ముక్కలు చిన్న ముక్కలుగా లేదా స్ట్రిప్స్-సన్నగా మంచిది. ఒక గిన్నె లో ప్లేస్ మరియు పైగా marinade పోయాలి. మిళితం బాగా కదిలించు.
- Marinating లేదా కనీసం (వరకు 24 గంటల) కనీసం 2 గంటల అనుమతించు.
- వండడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, మాంసాన్ని skewers లోకి థ్రెడ్ మాంసం. స్వేర్వేర్ యొక్క 3/4 వరకు పూరించండి, తక్కువ సగం ఖాళీని వదిలి, తద్వారా వ్యక్తిని గ్రిల్లింగ్ చేయడానికి "హ్యాండిల్" సులభంగా ఉంటుంది.
- గ్రిల్ ది సాయే, మొదటి సారి మీరు బౌలింగ్ నుండి మిగిలిపోయిన మెరీనాడ్లో కొంచెం కొంచెంగా తిరగండి. మీ మాంసం ఎలా సన్నని ఆధారపడి, సాయే 10 నుండి 20 నిమిషాలలో చేయాలి.
- మురికి కోసం థాయ్ జాస్మిన్ బియ్యం మరియు థాయ్ వేరుశెనగ సాస్ తో సర్వ్. అదనపు ప్రత్యేక సందర్భాలలో, థాయ్ కొబ్బరి అన్నం తో సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 788 |
| మొత్తం కొవ్వు | 43 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 10 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 19 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 209 mg |
| సోడియం | 1,979 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 30 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 69 గ్రా |