బఠానీలు తో సంపన్న బియ్యం pilaf బఠానీ, సోర్ క్రీం, మరియు టెండర్ బియ్యం తో ఉల్లిపాయలు కలిపి ఒక సులభమైన మరియు శీఘ్ర వైపు డిష్ వంటకం ఉంది. ఇది సులభం, మరియు పేల్చిన స్టీక్ లేదా వేయించిన కోడి వంటి ఏవైనా సాధారణ ప్రధాన వంటకంలో ఒక nice టచ్ జతచేస్తుంది.
మీరు కావాలనుకుంటే తెలుపు బియ్యం స్థానంలో గోధుమ బియ్యం ఉపయోగించవచ్చు, కానీ వంట సమయం ఇక ఉంటుంది. ఇది సాధారణంగా గోధుమ బియ్యం కోసం సుమారు 35 నిమిషాలు పడుతుంది. మీరు రుచి మార్పు కోసం కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు స్థానంలో కోడి మాంసం ఉపయోగించవచ్చు. ఈ రెసిపీలో ఇతర మూలికలు కూడా రుచికరమైనవి. మర్జోరం లేదా తులసి ప్రయత్నించండి.
మీరు కొన్ని వండిన చికెన్ , హామ్, లేదా రొయ్యలను డిష్ కు చేర్చినట్లయితే మీరు ఈ వంటకాన్ని ప్రధాన వంటకంగా కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు. బఠానీలతో పాటు మాంసాన్ని చేర్చండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న
- 1 ఉల్లిపాయ (తరిగిన)
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి (ముక్కలు)
- 1-1 / 2 కప్పులు తెలుపు బియ్యం
- 3 కప్స్ కూరగాయల రసం
- 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు
- 1/8 టీస్పూన్ మిరియాలు
- 1/2 teaspoon thyme (ఎండిన)
- 1 కప్ ఘనీభవించిన బఠానీలు
- 1/2 కప్పు సోర్ క్రీం
- 1/4 కప్పు పర్మేసన్ జున్ను (తురిమిన)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- భారీ సిస్పున్ లో, మీడియం వేడి మీద వెన్న కరుగుతాయి. ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి వేసి; ఉడికించాలి మరియు టెండర్ వరకు కదిలించు, గురించి 6 నిమిషాల. వెన్న తో కోటు కు 2-3 నిమిషాలు బియ్యం వేసి కదిలించు.
- రసం మిశ్రమానికి రసం, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు థైమ్ వేసి, ఒక ఆవేశమును తీసుకురా. బియ్యం దాదాపు టెండర్ వరకు 18 నిమిషాలు వేడి, కవర్, మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను తగ్గించండి.
- బఠానీలో కదిలించు; కవర్ మరియు 3-5 నిముషాలు ఉడికించాలి. బఠానీలు వేడిగా ఉంటాయి మరియు బియ్యం టెండర్. పుల్లని క్రీమ్ మరియు జున్ను కదిలించు; పాన్ కవర్ మరియు వేడి నుండి తొలగించండి. ఐదు నిమిషాలు బియ్యం pilaf స్టాండ్ లెట్, అప్పుడు శాంతముగా కదిలించు మరియు సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 335 |
| మొత్తం కొవ్వు | 9 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 24 mg |
| సోడియం | 438 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 54 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 9 గ్రా |