పంది రోస్ట్ ఫ్లోరెంటైన్

ఈ పంది మాంసంతో బచ్చలికూర, వెల్లుల్లి మరియు థైమ్ లతో నింపబడి ఉంటుంది. మీ ఇష్టమైన సైడ్ డిష్ లేదా వేయించిన కూరగాయలతో ఆనందించండి. ఈ డిష్ సంవత్సరంలో ఏ సమయంలో అయినా పనిచేయవచ్చు, ఇది సెలవులు మరియు ఈస్టర్ సమయంలో ఖచ్చితమైనది.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 1 రోలింగ్ ఎముకలేని పంది నడుము రోస్ట్ (3 నుండి 5 పౌండ్లు .1.5 కు 2.3 గ్రా)
• 1 1/4 కప్పు / 300 mL బేబీ బచ్చలికూర
• 1/4 కప్ / 60 mL ఆలివ్ నూనె
• 2 tablespoons / 30 mL తాజా thyme ఆకులు
• సన్నని slivers లోకి కట్ 8 లవంగాలు వెల్లుల్లి ,.
• 1 1/2 teaspoons / 7.5 mL సముద్ర ఉప్పు
• 1/2 teaspoon / 2.5 mL నల్ల మిరియాలు

హౌ టు మేక్ ఇట్

1. వేయించు తీగలను తీసివేసి దాన్ని ఎగ్గొట్టండి. వెల్లుల్లి slivers యొక్క 1/2 పాటు, బచ్చలికూర అన్ని మరియు లోపల 1 tablespoon / 15 mL లోపల thyme అన్ని ఉంచండి. కొత్త పత్తి స్ట్రింగ్తో కాల్చు మరియు కట్టాలి. వేయించడానికి పలు సమానమైన ఖాళీల ముక్కలను కట్ చేసి ఒక వెల్లుల్లి సిల్వర్ ను ప్రతి మొత్తానికి చేర్చండి. మీరు వెల్లుల్లిని పూర్తిగా రస్టాల్ వరకు పంపిణీ చేస్తున్నారని నిర్ధారించుకోండి.

ఆలివ్ నూనె తో కాల్చు రుద్దు మరియు మిగిలిన ఉపరితలంపై మిగిలిన థైమ్ ఆకులు నొక్కండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి. ప్లాస్టిక్ ర్యాప్లో వ్రాసి 1 గంటకు రిఫ్రిజెరేట్ చేయండి.

2. ప్రీవేట్ గ్రిల్. ఒక మీడియం వేడి పైగా 1 1 / 2-2 గంటలకు పరోక్షంగా గ్రిల్ రోల్. ఇది ఒక మాంసం థర్మామీటర్ను ఉపయోగించడం ఉత్తమం. రోస్ట్ యొక్క దట్టమైన భాగం యొక్క అంతర్గత ఉష్ణోగ్రత 160 డిగ్రీల వరకు చేరినప్పుడు గ్రిల్ నుండి వేయించు.

3. వేయించినప్పుడు అది అల్యూమినియం రేకుతో గ్రిల్ మరియు టెంట్ నుండి తొలగించండి. శిల్పం ముందు 10-12 నిమిషాలు మాంసం మిగిలిన లెట్. తీగలను తొలగించి 1/2 అంగుళాల ముక్కలుగా కట్ చేసి, సర్వ్ చేయండి.

పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి)
కేలరీలు	448
మొత్తం కొవ్వు	27 గ్రా
సంతృప్త కొవ్వు	8 గ్రా
అసంతృప్త కొవ్వు	14 గ్రా
కొలెస్ట్రాల్	120 mg
సోడియం	534 mg
పిండిపదార్థాలు	7 గ్రా
పీచు పదార్థం	1 గ్రా
ప్రోటీన్	43 గ్రా

(మా వంటకాల్లోని పోషకాహార సమాచారం ఒక మూలవస్తువు డేటాబేస్ను ఉపయోగించి లెక్కించబడుతుంది మరియు ఒక అంచనాగా పరిగణించబడుతుంది.వ్యక్తిగత ఫలితాలు మారవచ్చు.)