మీరు చాక్లెట్ మరియు దాల్చిన కలయిక ఒక క్లాసిక్ మెక్సికన్ డెజర్ట్ రుచి అని తెలుసా? ఈ అద్భుతమైన మెక్సికన్ చాక్లెట్ కేక్ ఒక CINCO డి మేయో వేడుక కోసం ఖచ్చితంగా ఉంది.
చాలా చాక్లెట్ కేకులు కలిసి వెన్న మరియు చక్కెర కొట్టడం ద్వారా ప్రారంభమవుతాయి, ఇది ఒక saucepan కేక్. ఇది ఒక సాస్పాన్లో చాక్లెట్ మరియు నీటితో వెన్న ద్రవచే మొదలవుతుంది. ఇది కేక్ తేమను పెంచుతుంది మరియు కేక్ యొక్క చాక్లెట్ రుచిని పెంచుతుంది. ఇది కూడా ఈ కేక్ తయారు చేయడం సులభం!
కేక్ కోసం ఫ్రాస్టింగ్ కూడా ఒక సాస్పూన్ నురుగు, ఇది ఒక క్లాసిక్ వెన్నక్రీమ్ నురుగు కంటే సులభం. వారు వెచ్చగా రెండు ఉన్నప్పుడు కేక్ పై frosting పోయాలి. అది సరళమైనదిగా ఉన్న నురుగు కింద ఒక గందరగోళ పొరను సృష్టిస్తుంది.
మీరు కావాలనుకుంటే ఈ కేక్కి మరింత దాల్చిన చెక్కను జోడించవచ్చు. దానిని 2 టీస్పూన్లు పెంచండి; కేక్ లో, మరియు గడ్డకట్టే లో 1/2 teaspoon వరకు కానీ దానికన్నా ఎక్కువ వెళ్ళవద్దు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 (1 ఔన్స్) చతురస్రాలు తియ్యని చాక్లెట్
- 1/2 కప్పు వెన్న
- 1 కప్పు వేడి నీటి
- 2 కప్స్ పిండి
- 2 కప్స్ చక్కెర
- 1 టీస్పూన్ దాల్చిన చెక్క
- చిటికెడు ఉప్పు
- 1/3 కప్పు మజ్జిగ
- 1-1 / 4 టీస్పూన్లు బేకింగ్ సోడా
- 2 గుడ్లు, పరాజయం
- 2 టీస్పూన్లు వనిల్లా
- 2 (1 ఔన్స్) చతురస్రాలు తియ్యని చాక్లెట్
- 1/4 కప్పు వెన్న
- 8 టేబుల్ పాలు
- 4 కప్పులు పొడి చక్కెర
- 1/4 టీస్పూన్ దాల్చిన చెక్క
- 1 టీస్పూన్ వనిల్లా
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350 ° F వరకు వేడి పొయ్యి. ఒక 9 "x 13" పాన్ను పిండితో కలిపిన బేకింగ్ స్ప్రేతో పక్కన పెట్టండి.
- ఒక పెద్ద సిఒన్పాలో, వేడి నీటిలో చాక్లెట్ మరియు వెన్నను కరిగించి, ఒక వేసి తీసుకొస్తారు. వేడి నుండి తొలగించు మరియు పిండి, చక్కెర, 1 teaspoon దాల్చిన చెక్క, మరియు ఉప్పు. ఒక వైర్ whisk లేదా eggbeater బాగా కలపాలి.
- అప్పుడు మజ్జిగ, బేకింగ్ సోడా, గుడ్లు మరియు 2 టీస్పూన్లు వనిల్లా మరియు మృదువైన వరకు బీట్ లో కదిలించు. పిండిని సిద్ధం చేసిన పాన్లో రొట్టె మరియు రొట్టెలు వేసి 25-30 నిముషాల పాటు వేయాలి. కేక్ కొద్దిగా పాన్ భుజాల నుండి దూరంగా తీసి ఉండాలి. కేక్ పొయ్యిలో ఉన్నప్పుడు నురుగు చేయండి.
- కేక్ బేకింగ్ చేస్తున్నప్పుడు, నురుగును తయారు చేయండి. ఒక భారీ సిఒన్పాలో, చాక్లెట్ యొక్క 2 చతురస్రాకారాలు మరియు 1/4 కప్పు వెన్న కలిసి కరుగుతాయి. పొడి చక్కెర , పాలు, 1/4 టీస్పూన్ దాల్చినచెక్క, మరియు 1 టీస్పూన్ వెనిలా వేసి బాగా కొట్టండి. కావలసిన నిలకడను చేరుకోవడానికి మీరు మరింత పాలు లేదా పొడి చక్కెరను జోడించాల్సిన అవసరం ఉంది: పొట్ట ఉబ్బరం మరియు మృదువైనది, గట్టి మరియు వ్యాప్తి చెందేది కాదు.
- కేక్ పొయ్యి నుండి బయటకు వచ్చినప్పుడు, 15 నిమిషాలు వైర్ రాక్లో చల్లబరచండి, ఆపై నురుగును పోయాలి. అవసరమైతే వ్యాప్తి, మరియు కేక్ చల్లని వీలు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 615 |
| మొత్తం కొవ్వు | 30 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 17 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 9 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 52 mg |
| సోడియం | 320 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 83 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 6 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 6 గ్రా |