మిగిలిపోయిన నేల పందిని వాడటానికి ప్రయత్నంలో నేను ఈ ఎమ్పనాడాలను ఒక యుక్తిగా చేసాను. నేను సమయం తక్కువగానే ఉన్నాను, కాబట్టి నేను సాంప్రదాయ ఎమ్పనాడ డౌను తయారుచేసే కాకుండా స్తంభింపచేసిన పఫ్ పేస్ట్రీని మార్చాను . ఫలితంగా ఎమ్పనాడాలు చాలా అందంగా కనిపించలేదు, కానీ నా కుటుంబం వారి గురించి రావొచ్చింది. వారు పఫ్ పేస్ట్రీ యొక్క మచ్చలు ఇష్టపడ్డారు, మరియు పంది నింపిన క్రీమ్ చీజ్. పాత సామెత నిజమని నేను ఊహిస్తున్నాను - ఆవిష్కరణ తల్లి అవసరం. లేదా యాదృచ్ఛిక మిగిలిపోయిన అంశాలతో కూడిన ఒక ఫ్రిజ్ ఏమైనప్పటికీ పాక ఆవిష్కరణ యొక్క తల్లి.
ఈ ఎమ్పనాడాస్ గొప్ప appetizers తయారు మరియు మీరు వాటిని రొట్టెలుకాల్చు సిద్ధంగా వరకు ఆకారంలో మరియు స్తంభింప చేయవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 ప్యాకేజీ స్తంభింపచేసిన పఫ్ పేస్ట్రీ డౌ (2 షీట్లు, థావాడ్)
- 1/3 కప్పు ఉల్లిపాయ (తరిగిన)
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి (ముక్కలు)
- 1 నుండి 2 tablespoons కూరగాయల నూనె
- 1 ప్యాకెట్ గోథా annott (achiote) తో మసాలా
- 1 పౌండ్ గ్రౌండ్ పంది
- 1 టీస్పూన్ జీలకర్ర
- 1/4 కప్ గొడ్డు మాంసం స్టాక్
- డాష్ ఉప్పు (రుచికి)
- డాష్ నల్ల మిరియాలు (రుచి)
- 1/4 కప్పు క్రీమ్ చీజ్
- 1/4 కప్పు చెడ్దర్ చీజ్ (లేదా మోంటేరేకి జాక్, తురిమిన)
- 1 గుడ్డు (ప్లస్ 1 టేబుల్ నీరు)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- పూరకం సిద్ధం: మీడియం స్కిలెట్లో కూరగాయల నూనెను ఒక జంట ఉంచండి మరియు మృదువైన మరియు సువాసన వరకు మీడియం వేడి మీద ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి ఉడికించాలి.
- గ్రౌండ్ పంది మాంసం, గోయా యొక్క 1 ప్యాకెట్, మరియు పంది మాంసం మరియు మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి, పంది బాగా వేయబడేవరకు తరచుగా త్రిప్పిస్తుంది.
- చాలా ఎక్కువ ద్రవపదార్ధాల ఆవిరైపోతుంది మరియు పంది పూర్తిగా వండుకుంటుంది వరకు, పలు నిమిషాలు తక్కువ గొట్టంతో గొడ్డు మాంసం మరియు ఆలివ్ పందిని జోడించండి.
- వేడి నుండి తొలగించు మరియు క్రీమ్ చీజ్ మరియు తడకగల చెడ్దర్ లో కదిలించు. రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలతో సీజన్.
- 350 డిగ్రీల వరకు వేడి ఓవెన్.
- పిండి పాస్ట్రీ యొక్క ఒక షీట్ను floured ఉపరితలంపై ఉంచండి, మరియు పిండితో చల్లుకోండి. 18 అంగుళాలు (షీట్లు 10 x 15 అంగుళాలు బాక్స్ నుండి నేరుగా ఉంటాయి) కొంచెం పెద్ద పరిమాణంలోకి వెళ్లండి.
- ఒక పదునైన రౌండ్ కట్టర్ (పెద్ద బిస్కట్ కట్టర్ వంటిది) ఉపయోగించి డౌ యొక్క 8 రౌండ్ల గురించి వ్యాసంలో 3-4 అంగుళాలు కట్ చేయాలి.
- ప్రతి రౌండ్ లో నింపి 1 tablespoon గురించి ఉంచండి. నీటిలో ఒక వేలు ముంచు మరియు డౌ యొక్క వృత్తము యొక్క అంచు చుట్టూ మీ వేలును నడిపించండి, తరువాత సగం చంద్రుని ఆకారాన్ని నింపి సగం చంద్రుడి ఆకారాన్ని ఏర్పరుస్తుంది. సీల్ అంచులు దృఢముగా. మూసివేసి అంచు మీద సీల్డ్ అంచు మరియు సీల్ను భద్రపరచడానికి ముంచెత్తుతుంది.
- Greased కుకీ షీట్లో (లేదా పార్చ్మెంట్ కాగితం ముక్కతో లైన్ కుకీ షీట్లో) ఎమ్పనదాస్ ఉంచండి. ఒక టేబుల్ స్పూన్ నీరు మరియు బ్రష్ గుడ్డును ఎమ్పనాడాస్ మీద తేలికగా కడగడంతో వాటిని గుడ్డుతో కలిపించండి, వాటిని కాల్చడానికి ఓవెన్లో ఉంచండి. రొట్టె Empanadas వారు ఉప్పగా మరియు బంగారు గోధుమ వరకు, గురించి 15 నిమిషాల.
- పాస్ట్రీ డౌ యొక్క ఇతర షీట్ నుండి రెండవ బాచ్ ఎమ్ప్యానడాస్ను రూపొందించడంతో, మొదటి వాటిని బేకింగ్ చేస్తారు. మీరు డౌ యొక్క అదనపు స్క్రాప్లను కలిగి ఉంటే, ఒకదానిపై మరొకటి పైభాగాన్ని ఉంచి, ఫ్లాట్ అవుట్ చేసి, డౌ యొక్క మరింత వృత్తాలు కట్ చేయాలి.
- Empanadas నిండిన మరియు ఆకారంలో, మరియు అప్పుడు రొట్టెలుకాల్చు సిద్ధంగా వరకు స్తంభింప చేయవచ్చు. ఫ్రెజర్ నుండి తొలగించు, గుడ్డు వాష్ తో బ్రష్ మరియు నేరుగా రొట్టెలుకాల్చు కు పొయ్యి లోకి ఉంచండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 240 |
| మొత్తం కొవ్వు | 18 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 9 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 36 mg |
| సోడియం | 97 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 11 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 9 గ్రా |