మాష్ గురించి మరియు ఊహ మేము బంగాళాదుంపలు గురించి మాట్లాడుకుంటున్నారో ఉంది. అదృష్టవశాత్తూ, అది ఉంటుంది, కానీ అప్పుడప్పుడు అది ఒక బిట్ అప్ లేతబొచ్చు అది సరదాగా ఉంటుంది మరియు కొన్ని అదనపు పదార్థాలు జోడించండి. ఒక ఇష్టమైన వైవిధ్యం క్యారట్లు మరియు ఇతర వేరు కూరగాయలతో బంగాళాదుంప మిశ్రమం. క్యారట్ అదే వేగం వద్ద వంటలలో వంటి Rutabaga ఈ డిష్ లో బాగా పనిచేస్తుంది. అయితే, మీరు rutabaga నచ్చకపోతే, కేవలం మరింత ప్రతిఫలం తో భర్తీ. బంగాళదుంపలు మరియు మూలాలు ఈ మిశ్రమం ప్లేట్ మీద సుందరమైన రంగు తెస్తుంది, అదనపు రుచి జతచేస్తుంది, మరియు కోర్సు యొక్క ఆరోగ్యకరమైన మరియు నింపి ఉంది.
కొన్ని ఇప్పటికే వెన్న-ఉడికించిన, caramelized ద్రవీభవన ఉల్లిపాయలు ఈ ఇప్పటికే రుచికరమైన వంటకం జోడించండి, మరియు మీరు దాదాపు ఒక పూర్తి భోజనం కలిగి. ఎంత సులభం? మీరు ఒక హృదయపూర్వక వైపు కోసం మానసిక స్థితిలో ఉంటే, ఈ రెసిపీ జతల అద్భుతంగా మెయిన్స్ మొత్తం హోస్ట్ తో, ముఖ్యంగా సంప్రదాయ ఆదివారం కాల్చు .
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 పౌండ్ పెద్ద క్యారట్లు
- 8 ounces rutabaga
- 1 teaspoon ఉప్పు
- 1 1/2 పౌండ్ బంగాళదుంపలు
- 4 ounces వెన్న
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు నీరు (చల్లని)
- 2 మీడియం ఉల్లిపాయలు (సన్నగా ముక్కలుగా చేసి)
- 2 టీస్పూన్లు పరిపక్వ వినెగార్
- 1/4 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- క్యారట్లు మరియు rutabaga పీల్ సన్నగా మీరు బహుశా చెయ్యవచ్చు (మీరు ఈ కోసం ఒక బంగాళాదుంప peeler మంచి కనుగొంటారు). చిన్న ముక్కలుగా కట్ మరియు ఉప్పు తో చల్లని నీటి పాన్ లోకి ఉంచండి.
- బంగాళాదుంపలు పీల్, మళ్ళీ, సన్నగా సాధ్యమైనంత, కానీ ఈ సమయంలో బంగాళాదుంపలను పెద్ద భాగాలుగా కట్ చేయాలి (మీరు వాటిని ఇతర కూరగాయలను చిన్నగా కత్తిరించినట్లయితే, అవి విచ్చిన్నమవుతాయి). క్యారెట్లు మరియు రోటాబాగా అదే పాన్ కు జోడించండి.
- పొయ్యి మీద పాన్ ఉంచండి మరియు ఒక వేసి తీసుకుని. అన్ని కూరగాయలు టెండర్ వరకు 15 నుండి 20 నిమిషాలు వరకు ఉడికించాలి.
- బాగా నలిపివేసి, సాస్పున్కు తిరిగి, 5 నిమిషాలు ఒక మూత లేదా టీ టవల్ తో కప్పుకోండి. ఈ వంటి కూరగాయలు విశ్రాంతి ఏ అదనపు తేమ ఆఫ్ పొడిగా అనుమతిస్తుంది.
- కూరగాయలు వంట చేస్తున్నప్పుడు, సగం లో వెన్న సగం కరిగిపోతాయి. సన్నగా ముక్కలుగా చేసి ఉల్లిపాయల తరువాత నీరు జోడించండి. ఉల్లిపాయలు మృదువైన మరియు బంగారు గోధుమ వరకు, 15 నిమిషాలపాటు వాటిని కాల్చుకోవద్దని జాగ్రత్త తీసుకోవడం వరకు, ఎప్పటికప్పుడు త్రిప్పుతూ మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి. 5 గంటలు కదిలించు, బాదం వినెగర్, కదిలించు మరియు ఉడికించాలి.
- మిగిలిన వెన్నని కూరగాయలు మరియు మాష్లను పూర్తిగా కలిపి జోడించండి. గుజ్జు లేదు; అది మాష్ చంకి మరియు గట్టిగా వదిలివేయడం మంచిది. మసాలా కోసం రుచి, అవసరమైతే, నల్ల మిరియాలు మరియు కొద్దిగా అదనపు ఉప్పును జోడించండి.
- మెత్తగా ఉల్లిపాయలతో ఒక మామిడి పెట్టిన డిష్ మరియు పైన మాష్ ఉంచండి మరియు ఒక సైడ్ డిష్ గా పనిచేస్తాయి.
- మీరు కావాలనుకుంటే, మీరు బంగాళాదుంపలను కొన్ని ఒలిచిన మరియు తరిగిన parsnips తో భర్తీ చేయవచ్చు; వంటకం కేవలం ఒకే విధంగా ఉంటుంది.
అందిస్తున్న సలహాలు:
ఇది ఏ చెత్తను ఒక గొప్ప బబుల్ మరియు స్కిక్ లేదా ఒక షెపర్డ్ పై కోసం ప్రధమ స్థానాన్ని సంపాదించడంతో ఈ మాష్ని తయారు చేయడానికి ఇది ఒక గొప్ప ఆలోచన .