వేరుశెనగ సాస్ యొక్క అత్యంత పాశ్చాత్య వెర్షన్లు వేరుశెనగ వెన్నతో తయారు చేస్తారు, ఈ ప్రామాణికమైన థాయ్ వేరుసెనగ సాస్ నిజమైన వేరుశెనగలతో మొదలవుతుంది - మరియు మీరు వ్యత్యాసాలను రుచి చూస్తారు! అదే సమయంలో, ఇది సూపర్ సులభం మరియు చేయడానికి శీఘ్ర - మరియు నిజంగా బహుముఖ ఉంది. ఈ వేరుశెనగ సాస్ కోడి లేదా గొడ్డు మాంసం కోసం ఒక సాస్ కు veggies కోసం డిప్ నుండి, వివిధ ప్రయోజనాల కోసం ఉపయోగించవచ్చు. లేదా ఒక రుచికరమైన చల్లని నూడిల్ సలాడ్ లేదా కాల్చిన చికెన్ లేదా టోఫు కోసం ఒక marinade గా చేయడానికి దాన్ని ఉపయోగించండి.
ఈ సాస్ ఒక మృదువైన అనుగుణ్యత కలిగి ఉంటుంది, కానీ మీరు నిర్మాణం యొక్క ఒక బిట్ తో ఇష్టపడతారు ఉంటే మిగిలి peanut కొన్ని చిన్న బిట్స్ ఉన్నాయి వరకు మీరు ప్రాసెస్ చేయవచ్చు. పొడి వేయించిన వేరుశెనగలు త్వరగా తయారీ కోసం తయారు చేస్తాయి, కానీ మీకు నచ్చినట్లయితే మీరు ముడి వేరుశెనగలను కొనుగోలు చేసి వాటిని మిమ్మల్ని కాల్చుకోవచ్చు. బంగారు మరియు సువాసన వరకు పొయ్యి లేదా పొడి వేయించడానికి పాన్ మరియు అభినందించి త్రాగుట లో కుకీ షీట్ మీద కాయలు ఉంచండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 కప్ తాజా-రుచి పొడి కాల్చిన వేరుశెనగ, unsalted
- 1/3 కప్పు నీరు
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
- 1/2 tsp.
- చీకటి సోయ్ సాస్
- 2 స్పూన్. నువ్వుల నూనె
- 1 నుండి 2 టేబుల్ స్పూన్లు. గోధుమ చక్కెర, రుచి
- 2 నుండి 2 1/2 టేబుల్ స్పూన్లు.
- చేపల సాస్ (శాఖాహారులు కోసం: ప్రత్యామ్నాయంగా 2 1/2 కు 3 టేబుల్ స్పూన్లు రెగ్యులర్ సోయా సాస్)
- 1/2 tsp.
- చింతపండు పేస్ట్ , లేదా 2 టేబుల్ స్పూన్లు. నిమ్మ రసం
- 1/2 tsp.
- కారపు పొడి , లేదా 1 స్పూన్. థాయ్ మిరప సాస్ (ఎక్కువ లేదా తక్కువ రుచి)
- 1/3 కప్ కొబ్బరి పాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- బ్లెండర్ లేదా ఆహార ప్రాసెసర్లో అన్ని పదార్థాలను ఉంచండి. సాస్ మృదువైన వరకు బ్లెండ్ లేదా ప్రక్రియ. మీరు ఒక runnier వేరుశెనగ సాస్ ఇష్టపడతారు ఉంటే, కొంచం ఎక్కువ నీరు లేదా కొబ్బరి పాలు జోడించండి.
- తగినంత చేపల సాస్ (లేదా సోయ్ సాస్ ) తగినంతగా ఉప్పగా ఉండకపోయినా, కాస్త ఎక్కువ కారని కారంగా లేనట్లయితే రుచి-పరీక్ష చేయండి. చాలా లవణం ఉంటే, తాజా నిమ్మ రసం యొక్క స్క్వీజ్ జోడించండి. మీరు తియ్యగా కావాలనుకుంటే, మరికొన్ని చక్కెరను జోడించండి.
- తాజా వెజిటల్స్ రోల్స్ లేదా ఇతర ఆసియన్ వేలు ఆహారాలు తో తాజా వెజిజ్లతో డిప్గా, థాయ్ చికెన్ సాయేతో వెచ్చగా లేదా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉండండి . లేదా థాయ్-శైలి నూడిల్ డిష్ లేదా చల్లని నూడిల్ సలాడ్ సృష్టించడానికి నూడుల్స్ తో మిళితం.
గమనిక
ఈ సాస్ అది కూర్చుని వంటి చిక్కగా ఉంటుంది - కేవలం అవసరాలను, అది సన్నని కొద్దిగా నీరు లేదా కొబ్బరి పాలు జోడించండి. 2 వారాలపాటు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచినట్లయితే అది బాగా నిల్వ చేస్తుంది. తరువాత ఫ్రీజర్లో ఉంచండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 237 |
| మొత్తం కొవ్వు | 17 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 509 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 17 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 9 గ్రా |