ఈ వేయించిన వంగ చెట్టు ఇటలీ-శైలి చేర్పులతో ప్రాధమిక వడపోత పిండితో తయారు చేయబడింది. వెల్లుల్లి పొడి, ఒక ఇటాలియన్ హెర్బ్ మిశ్రమం, మరియు కారెన్ ఒక డాష్ పదార్థాలు ఉన్నాయి. వంకాయ ముక్కలు ఉప్పునీటిలో 30 నిమిషాలు వేయించడానికి ముందు ఒక గంట వరకు నానబెడతారు.
మినినరా, పిజ్జా సాస్, లేదా ఒక ప్రాథమిక స్పఘెట్టి సాస్ ఒక టమోటా సల్సా లేదా రాంచ్ డ్రెస్సింగ్ను నడపడానికి లేదా ఉపయోగించేందుకు అద్భుతమైన సాస్లు. మీరు సౌత్ వెస్ట్ లేదా టెక్స్-మేక్స్ సమ్మేళనం కు చేర్పులను మార్చవచ్చు.
శీఘ్ర మసాలా మిశ్రమం కోసం చిట్కాలు మరియు వైవిధ్యాలు చూడండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 మీడియం వంకాయ
- 2 టీస్పూన్లు ఉప్పు (విభజించబడింది)
- 1 కప్ పిండి
- 1 teaspoon బేకింగ్ పౌడర్
- 2 టీస్పూన్లు ఇటాలియన్ మసాలా *
- 1 టీస్పూన్ ఉల్లిపాయ పొడి
- 1 డాష్ కారెన్ పెప్పర్ (గ్రౌండ్)
- 1/4 టీస్పూన్ వెల్లుల్లి పొడి
- 2 గుడ్లు (పరాజయం)
- 2/3 కప్పు పాలు
- 1 tablespoon కూరగాయల నూనె
- వేయించడానికి కూరగాయల నూనె
హౌ టు మేక్ ఇట్
వంకాయను పీల్ చేయండి; 1/2-inch వెడల్పు మరియు 3 అంగుళాల పొడవు గురించి స్ట్రిప్స్లో కట్. ఒక పెద్ద గిన్నెలో వంకాయ ముక్కలను ఉంచండి, నీటితో కవర్ మరియు 1 teaspoon ఉప్పుతో చల్లుకోవటానికి. నీటి కింద పట్టుకోండి వంకాయ మీద చిన్న ప్లేట్ లేదా సాసర్ ఉంచండి. 30 నిమిషాలు 1 గంటకు నిలబడనివ్వండి. కాగితం తువ్వాళ్లు తో కాలువ మరియు పాట్ పొడి.
మిక్సింగ్ గిన్నెలో పిండి, ఉప్పు, బేకింగ్ పౌడర్, ఇటాలియన్ మసాలా, ఉల్లిపాయ పొడి, కారెన్, మరియు వెల్లుల్లి పొడి చేర్చండి.
కొట్టబడిన గుడ్లు, పాలు, మరియు 1 tablespoon కూరగాయల నూనె జోడించండి. మృదువైన వరకు ఒక whisk తో బీట్.
వేడి వరకు మీడియం వేడి మీద వేడి నూనె. ఉంటే లోతైన వేయించడానికి, గురించి వేడి 365 F.
కాగితపు తొట్టెలతో ఒక పెద్ద గిన్నెలో వేయండి.
పిండిలో పొడి వంగ చెట్టు ముక్కలను ముంచండి. అదనపు పిండిని తిప్పండి; వేయించిన వంగ చెట్టు వరకు బంగారు గోధుమ వరకు వేడి నూనెలో వంకాయలో వంకాయ ముక్కలు వేయించాలి.
ఒక slotted మెటల్ చెంచా తో, వేయించిన వంకాయ కాగితపు టవల్ చెట్లతో గిన్నె బదిలీ మరియు శాంతముగా షేక్ అందువలన పేపర్ towels అన్ని వైపులా నుండి అధిక చమురు గ్రహించడం చేయవచ్చు. తురిమిన పార్మేసాన్ జున్ను వేడిగా ఉన్న వంగ చెట్టు కుట్లు చల్లుకోవటానికి.
మిగిలిన వంగ చెట్టు కుట్లు మరియు పిండితో పునరావృతం చేయండి.
Marinara సాస్, స్పఘెట్టి సాస్, లేదా పిజ్జా సాస్ తో వంగ చెట్టు కుట్లు సర్వ్.
* మీరు వేయించిన వంగ చెట్టు కొద్దీ ఇటాలియన్ మసాలా కోసం ఒరేగానో, బాసిల్, మార్జోరామ్, మరియు రోజ్మేరీని ముక్కలుగా వేయించడానికి సమాన భాగాలను ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు.
చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
నైరుతి / టెక్స్-మెక్స్: ఇటాలియన్ మిశ్రమాన్ని మిశ్రమంతో కలిపితే మిరపకాయ యొక్క టీస్పూన్, 1/2 teaspoon of ground cumin, 1/4 teaspoon of paprika, మరియు 1/4 teaspoon of freshly ground black pepper. టమోటా లేదా టమోటిల్లో సల్సాతో సర్వ్.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
బ్రెడ్ క్రంబ్ కోటింగ్ తో ఈజీ డీప్ ఫ్రైడ్ వంకాయల స్ట్రిప్స్
మొక్కజొన్న కోటింగ్ తో డీప్-వేయించిన పర్మేసన్ వంగ చెట్టు
ప్రాథమిక వేయించిన వంకాయ ముక్కలు
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 179 |
| మొత్తం కొవ్వు | 9 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 78 mg |
| సోడియం | 1,150 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 19 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 7 గ్రా |