నట్ గూడీ బార్స్ కోసం ఈ రుచికరమైన వంటకం కాబట్టి అద్భుతమైన ఉంది. మీరు చాక్లెట్, నౌగాట్ మరియు వేరుశెనగ నుండి తయారైన మిఠాయిని కావాలనుకుంటే, మీరు ఈ బార్ల మీద మూర్ఛపోతారు.
అది చాలా ధనిక ఎందుకంటే, చిన్న చతురస్రాకారంలో బార్లు కట్ నిర్థారించుకోండి. ఈ రెసిపీ క్యాండీల భారీ పాన్ చేస్తుంది, ఇది బాగా స్తంభింపచేస్తుంది, కాబట్టి వాటిని మీ కుటుంబంతో మరియు స్నేహితులతో పంచుకోండి. ఫ్రిజ్లో బార్లను ఉంచండి; గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద వదిలేస్తే, వారు చతురస్రాల్లో కట్ చేయడానికి చాలా మృదువుగా మారవచ్చు.
పొడి చక్కెర గురించి: నేను 7-1 / 2 కప్పులు కొలిచేందుకు కాకుండా కాకుండా పొడి చక్కెర రెండు పౌండ్ల బ్యాగ్ కొనుగోలు కనుగొనేందుకు; మొత్తం విషయం ఉపయోగించండి. ఇది మరింత ఖచ్చితమైన కొలత.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 12 ounces / 1 ప్యాకేజీ చాక్లెట్ చిప్స్ (సెమీవైట్)
- 12 ounces / 1 ప్యాకేజీ butterscotch చిప్స్
- 2 కప్స్ వేరుశెనగ వెన్న
- 2 కప్పులు వేరుశెనగ (కాల్చిన)
- 1 కప్ వెన్న
- 2/3 కప్పు క్రీమ్ (కాంతి)
- 3 ounces / 1 ప్యాకేజీ పుడ్డింగ్ వేసి (NOT తక్షణ, వనిల్లా)
- 2 పౌండ్లు / 7 1/2 కప్పుల చక్కెర (పొడి)
- 2 టీస్పూన్లు వనిల్లా సారం
హౌ టు మేక్ ఇట్
1. వెన్న ఒక 15x10 "జెల్లీ రోల్ పాన్ మరియు ప్రక్కన సెట్.
2. ఒక పెద్ద సిఒన్పాలో, మృదువైన వరకు తరచుగా చికాగో చిప్స్ మరియు బెట్టెర్స్కోట్ చిప్స్ కరిగించడం. వేడి నుండి తీసివేసి, వేరుశెనగ వెన్నను జోడించండి, మిశ్రమం కరిగించి, మృదువైనంత వరకు త్రిప్పిస్తుంది.
3. సిద్ధం పాన్ లోకి ఈ ద్రవ చాక్లెట్ మిశ్రమం సగం విస్తరించు మరియు అతిశీతలపరచు.
4. సాస్ బీన్లో మిగిలిన మిశ్రమాన్ని మిశ్రమానికి వేరు చేసి, పక్కన పెట్టండి.
5. ఇంకొక భారీ హెయిర్ సీఫాం లో, మీడియం వేడి మీద వెన్న మరియు తేలికపాటి క్రీమ్ మిళితం, కరిగించి వరకు కదిలించు.
6. పుడ్డింగ్ మిక్స్ లో కదిలించు (ఇది తక్షణ పుడ్డింగ్ కాదు, కానీ వండిన రకమైన) మరియు మిశ్రమం కొద్దిగా వరకు మందపాటి వరకు మీడియం వేడి మీద కదిలించు. మిశ్రమం ఒక వేసికి రానివ్వవద్దు.
7. మిక్సర్ని ఉపయోగించి, వేడి నుండి పాన్ తొలగించండి మరియు పొడి చక్కెరలో బీట్ చేయండి. అప్పుడు వనిల్లా మరియు మిశ్రమాన్ని చేర్చండి.
8. ఈ మిశ్రమాన్ని 15 నిమిషాలు చల్లబరుస్తుంది.
9. అప్పుడు జెల్లీ రోల్ పాన్లో ఘనీభవించిన చాక్లెట్ మిశ్రమం మీద పుడ్డింగ్ మిశ్రమాన్ని విస్తరించండి. నేను చిన్న స్పూన్ఫుల్ల ద్వారా చాక్లెట్ లేయర్ పైకి రావటానికి ఇష్టపడతాను, అప్పుడు ఆఫ్సెట్ గరిటెలాగా ఉపయోగించి దాన్ని శాంతముగా వ్యాప్తి చేస్తాను.
10. సంస్థ వరకు 30-40 నిమిషాలు చాక్లెట్ మరియు పుడ్డింగ్ పొరలు చల్లదనాన్ని. అప్పుడు రిజర్వు చాక్లెట్ మరియు వేరుశెనగ మిశ్రమాన్ని ఒక చెంచాతో పాటు పుడ్డింగ్ లేయర్ మీద వేయండి మరియు కవర్ చేయడానికి శాంతముగా వ్యాప్తి చెందుతాయి.
11. చలి బార్లు, 2 గంటల వరకు, బార్లు లోకి కట్ చేయాలి. రిఫ్రిజిరేటర్ లో నిల్వ.
గమనిక: పూరకం లో పూర్తి 7-1 / 2 కప్పుల పొడి చక్కెరను ఉపయోగించాలని నిర్ధారించుకోండి. అది చాలా ఉంది, కానీ ఫిల్లింగ్ సెట్లు అవసరం. మరియు మీరు ఒక COOKED వనిల్లా పుడ్డింగ్ మిశ్రమాన్ని ఉపయోగించారని నిర్ధారించుకోండి, తక్షణ రకం కాదు - ఇది రెసిపీ విఫలమవుతుంది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 443 |
| మొత్తం కొవ్వు | 34 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 13 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 13 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 41 mg |
| సోడియం | 246 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 14 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 22 గ్రా |