ఈ రుచికరమైన డెజర్ట్ వినోదాత్మకంగా బాగుంది, అక్కడ కటింగ్ మరియు పాల్గొనడం లేదు, మరియు అతిథులు ఒక బఫే నుండి తాము సర్వ్ చేయవచ్చు. మేము క్రింద తాజా పీచెస్తో చేసిన వైవిధ్యాన్ని కూడా చేర్చాము. మీరు పార్టీ కోసం రెండు రకాలుగా చేయగలిగితే, వారు కలిసి పనిచేసే అద్భుతాలను చూస్తారు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- టార్ట్ పేస్ట్రీ
- 1 1/2 cups అన్ని-ప్రయోజన పిండి
- 1/4 కప్పు చక్కెర
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1 స్టిక్ (1/2 కప్) చల్లని లవణరహితం వెన్న, చిన్న ముక్కలుగా కట్
- 2 టేబుల్ స్పూన్స్ క్రీమ్ లేదా పాలు
- రాస్ప్బెర్రీ టాపింగ్
- 4 కప్పులు తాజా ఎరుపు
- కోరిందకాయలు
- 2/3 కప్పు చక్కెర
- 2 టీస్పూన్లు నిమ్మ రసం
హౌ టు మేక్ ఇట్
1. 375 డిగ్రీల ఫారెన్హీట్ కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
2. ఆహార ప్రాసెసర్లో పేస్ట్రీని తయారు చేయడానికి: పిండి, చక్కెర మరియు ఉప్పును కలపడానికి ప్రాసెస్ చేయండి. మిశ్రమం జరిమానా ముక్కలు పోలి ఉంటుంది వరకు యంత్రం నడుస్తున్న తో, మలుపులు ఆన్ / ఆఫ్ ఫీడ్ ట్యూబ్ మరియు ప్రక్రియ ద్వారా వెన్న డ్రాప్. ఒక చిన్న గిన్నెలో, బ్లెండెడ్ వరకు ఒక చీలికతో క్రీమ్ మరియు గుడ్డు పచ్చసొనను కొట్టండి. యంత్రం నడుపుతున్నప్పుడు, ఈ మిశ్రమాన్ని ఫీడ్ గొట్టం మరియు ప్రక్రియ ద్వారా పోయాలి, తద్వారా పిండి శుభ్రం యొక్క వైపులా ఉంటుంది.
చేతితో తయారు చేయడానికి: మీడియం-పరిమాణ గిన్నెలో, పిండి, చక్కెర మరియు ఉప్పు కలపాలి. మిశ్రమం జరిమానా ముక్కలతో పోలిస్తే 2 కత్తులు లేదా ఒక పాస్ట్రీ బ్లెండర్తో వెన్నలో కట్ చేయాలి, చిన్న గిన్నెలో, మిశ్రమం వరకు ఒక చీలికతో క్రీమ్ మరియు గుడ్డు పచ్చసొనను కొట్టండి. ఈ మిశ్రమాన్ని పిండి మిశ్రమానికి కదిలించండి, డౌ ఒక బంతిని రూపొందిస్తుంది మరియు గిన్నె శుభ్రంగా ఉన్న వైపుని వదిలివేస్తుంది.
3. డౌను 12 సమాన భాగాలుగా విభజించండి. ఒక బంతిని ప్రతి భాగాన్ని పోల్ చేయండి. తక్కువగా సమానంగా ప్రతి బంతిని నొక్కండి మరియు తేలికగా greased మఫిన్ పాన్ కప్పులు లేదా 3 x 1-inch టార్ట్ చిప్పలు వైపులా. పేస్ట్రీ పొడి మరియు లేత బంగారు గోధుమ, 15 నుండి 17 నిమిషాలు కనిపిస్తోంది వరకు ఒక బేకింగ్ షీట్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు న ఉంచండి. పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది ఒక వైర్ రాక్ న పాన్ (లు) లో టార్ట్స్ సెట్. జాగ్రత్తగా ప్యాన్ల నుండి టార్ట్ గుండ్లు తొలగించండి.
4. ఇంతలో, టాపింగ్ చేయండి. ఒక మాధ్యమం గిన్నెలో, చక్కెరతో రాస్ప్బెర్రీస్ యొక్క 2 కప్పుల క్రష్. చక్కెర కరిగిపోయే వరకు 30 నిమిషాలు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిలబడండి మరియు మిశ్రమం చాలా జ్యుసి అవుతుంది.
5. విత్తనాలను తొలగించేందుకు ఒక చిన్న గిన్నె మీద అమర్చిన ఒక స్టయినర్ ద్వారా పిండిచేసిన కోరిందకాయలను నొక్కండి. నిమ్మ రసం లో కదిలించు. స్పూన్ టార్ట్ పెంకులు లోకి నింపడం. మిగిలిన బెర్రీలు తో టాప్ మరియు సర్వ్. మీరు 2 రోజుల వరకు టార్ట్స్ను నిల్వ చేయవచ్చు, కవర్ చేసి రిఫ్రిజిరేటెడ్. వాటిని చల్లగా సర్వ్ చేయండి.
రెసిపీ గమనికలు
ఈ వ్యక్తిగత టార్ట్స్ యొక్క ఒక రుచికర పీచీ వైవిధ్యాన్ని తయారు చేసేందుకు: 375 డిగ్రీల ఫారెన్హీట్ కు పొయ్యిని వేడిచేయండి. ఒక నిస్సార 2-కొలత గల బేకింగ్ డిష్ లో, 5 కప్పులు, కరిగించిన పీచెస్ (సుమారు 2 పౌండ్ల పండిన పీచెస్), 1/2 కప్ షుగర్, 1 టేబుల్ స్పూన్ నిమ్మ రసం మరియు 1 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ సిన్నమోన్ కలపాలి.
రొట్టెలు 8 నుంచి 10 నిముషాలు వెలికి, ఒకసారి లేదా రెండుసార్లు పీచెస్ వారి రసాలలో కొన్నింటిని విడుదల చేస్తాయి. గది ఉష్ణోగ్రత వరకు కూల్. మిశ్రమంతో టార్ట్ షెల్లను పూరించండి.